• Articles
• admin

¿Te preguntas cómo almacenar comida en un barco? Comencemos con los objetivos (lee mi artículo). Luego, necesita 8 suministros para almacenar alimentos en un bote de manera efectiva.

1. Bolsas de plástico. Las bolsas de plástico resellables de alta resistencia son indispensables para el almacenamiento de alimentos. Traté de tener siempre a mano un stock sustancial de bolsas de congelador Ziploc de 1 cuarto, 1 galón y 2 galones. Si bien las bolsas de estilo cremallera son convenientes, he tenido más problemas con las fugas que con el estilo tradicional de «presionar juntas».

Las bolsas de congelador de servicio pesado pueden ser difíciles de encontrar una vez que esté fuera de los EE.UU. (especialmente en los tamaños más grandes), por lo que intento reutilizar tantas como sea posible, aunque nunca reutilizo las que tenían carne por temor a la contaminación. También llevé maletas de los Estados Unidos varias veces. A menudo puede comprarlos en cantidad en Costco, Sam’s Club o en Amazon a precios mucho más baratos que en su tienda de comestibles local.

2. Marcadores de fieltro permanentes. Me gustan los rotuladores de fieltro de punta fina para marcar en bolsas con cierre de cremallera y en la parte superior de productos enlatados. No use marcadores que no sean permanentes, ¡la tinta funcionará si entra en contacto con un poco de agua!

3. Contenedores de plástico. Use contenedores de plástico para organizar los casilleros y el refrigerador. Los tamaños que necesita variarán dependiendo de sus casilleros, pero necesita unos sólidos para cosas que serían desordenadas si se rompieran, y ventilados para artículos que necesitan flujo de aire. Me gustan mucho las cestas ventiladas esterilizadas como la que se muestra aquí: vienen en una variedad de tamaños, son muy resistentes, son fáciles de limpiar y tienen fondos sólidos para que si algo se derrama, esté contenido. Sterilite también hace un conjunto de bonitos contenedores sólidos en casilleros, no uso las tapas y, por lo tanto, no me molesto en pagar extra por las tapas de cierre. Tengo algunas cajas donde las tapas son importantes,y para las que pago por las que tienen tapas con cierre. Ambos tipos de contenedores para esterilizadores están disponibles en Wal-mart y en Amazon.

También uso algunas cajas de leche, pero realmente no me gustan, ya que no tienen fondos sólidos. Y para algunos lugares de tamaños extraños, utilicé cosas como pequeños cestos de basura de plástico (buenos en un refrigerador profundo para guardar latas de bebidas, corté algunos agujeros en los lados para el flujo de aire) y botellas de jugo de plástico con las tapas cortadas (buenas para organizar un casillero de carga superior con muchos paquetes pequeños).

4. Hamacas de engranaje. Las hamacas de engranaje son maravillosas para almacenar artículos «frágiles» como papas fritas, huevos y productos, y también hacen uso del espacio que de otro modo está vacío. Tenía cuatro de ellos a bordo de Que Tal, a lo largo del techo del salón. Simplemente no guardes nada realmente pesado en ellos . . . y no los cuelgues al lado de una pared si tienes algo frágil en ellos, la hamaca chocará contra la pared con el movimiento del bote y de repente tu bolsa de papas fritas será una bolsa de migas.

5. Recipientes de plástico para almacenar alimentos. Utilizarás recipientes con tapa de plástico no solo para guardar las sobras y las cosas en el refrigerador, sino también para almacenar muchos productos secos para protegerlos de la humedad y los insectos. Cuando salimos a navegar, compré una caja grande de contenedores de almacenamiento baratos y pronto descubrí que no eran una ganga: las tapas se rompieron y los contenedores se agrietaron con el movimiento del barco. Tenía ensalada de pasta por todo el fondo del refrigerador y azúcar por todo el fondo de un casillero. Pasé mucho tiempo limpiando y desperdicié mucha comida.

Me gustan los contenedores con tapa cerrada y los que son muy difíciles de abrir, e intento comprar los que son cuadrados con lados verticales: los redondos desperdician mucho espacio cuando intentas poner varios en un armario. No me gusta tener unos que tienen un «respiradero de aire» para dejar salir el aire, he tenido problemas con estas fugas.

Hay varias buenas marcas, y puede comprar juegos que tienen una variedad de tamaños que cuestan mucho menos que comprar piezas individuales. Descubrí que usaba un montón de recipientes de «tamaño bote» para azúcar, harina, pasta, arroz y otros productos secos, mucho más de lo que tenía en una cocina casera. Mis favoritos:

• Candado Rubbermaid-Su
• Candado & Candado (estos son los «más cuadrados» y hacen el mejor uso del espacio)
• Ahorrador de productos Rubbermaid (para productos en el refrigerador)

Wal-mart también lleva botes cuadrados de plástico transparente de medio galón y galón de bajo costo con tapas roscadas. Usé 6 de estos, no son totalmente herméticos como algunos de los otros, pero se ajustan al espacio que tenía.

6. Papel de estantería antideslizante. Forré todos mis casilleros (tanto de estantería como de carga superior) y cajones con papel de estantería antideslizante para evitar que las latas, los utensilios y otros artículos se deslizaran mientras el barco se movía. No solo mantiene el ruido bajo, sino que también evita el desgaste de agujeros en latas y recipientes de plástico, así como abolladuras.

7. Materiales de amortiguación. Utilicé toallas de papel, plástico de burbujas y trozos de lana para rellenar alimentos frágiles y también para ocupar espacio y evitar que las cosas se deslizaran. Lleve consigo un paquete de calcetines de tubo baratos para rellenar botellas.

8. Disuasores de criaturas. Necesitarás una serie de cosas diferentes para disuadir a los gorgojos, las cucarachas, las hormigas y otras criaturas:

• Hojas de laurel para poner en harina y mezclas que contengan harina para prevenir gorgojos
• Clavos (enteros, molidos o en aceite) para prevenir hormigas — en cada casillero
• Trampas para hormigas en cada casillero
• Trampas para cucarachas en cada casillero

No me gusta usar aerosoles para hormigas y cucarachas, tanto por la posibilidad de que el exceso de rociado llegue a las superficies de preparación de alimentos como porque tenga un perro pequeño y no quería rociarlo en ningún lugar al que pudiera ir.

Cuando nos mudamos por primera vez a bordo de Que Tal, me sorprendió lo mucho que necesitaba de todos estos suministros. Había comprado lo que pensé que eran cantidades razonables y rápidamente se agotó. Así que no se sorprenda si necesita más de lo que pensaba originalmente, pero tener un buen sistema de almacenamiento de alimentos realmente valdrá la pena a largo plazo.

Leer siguiente

Algunos enlaces de arriba (incluyendo todos los enlaces de Amazon) son enlaces de afiliados, lo que significa que puedo ganar de compras que califiquen. Más información.