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Así que, hace un par de semanas hice un «London broil». Carnivore Confidential intervino en la versión canadiense de «London Broil». Se veía tan bien que tuve que hacerle lo mío. Sucedió que había hecho salchichas aquí durante el fin de semana y tenía algunas sobras que no puse en los casquillos. Perfecto para esta aplicación. Toma una buena copa.

Mariposa esa cosa luego toma un ablandador de carne y dale una paliza sin romperlo demasiado.

Recorta lo necesario para crear una mejor forma y pon un buen tronco de salchicha. En mi caso, la salchicha.

Enróllalo apretado y cubre ligeramente el exterior con tu mezcla de condimentos favorita. No demasiado, ya que la salchicha tiene mucho sabor. Envuélvalo en una envoltura de plástico y póngalo en el congelador durante 1/2 hora para que sea más fácil de cortar.

Sácalo y desenvolverlo.

Rebanada de ese bebé. Hice el mío de una pulgada y media de grosor y conseguí siete rebanadas.

Buen fuego caliente check listo. Parrilla limpia y engrasada check comprobada. Carne puesta. Te dije que eran siete.

Unos 4 minutos por cada lado, luego unos 4-5 más sobre fuego indirecto hasta que la salchicha esté lista.

buena apariencia. Deja que estos descansen mientras tomas fotos 🙂

¡Delicioso! ¿Cómo puedes equivocarte con carne de cerdo y carne de res todo en uno? Pude ver que me dejaba llevar con esto de agregar queso, hongos, algunas hierbas, envoltura de tocino a todo y fumarlo….oh hombre. Un agradecimiento especial a Carnivore Confidential, ya que no se me habría ocurrido esto por mi cuenta. ¡Muy bien!

¡Te presento a Meat!