Hacer café en una Urna de Café
En el día en que las familias jóvenes solían entretener cenas de veinte a treinta personas, una urna de café era prácticamente de rigor. Casi todas las amas de casa suburbanas tenían una, por lo general, una West Bend o Hamilton Beach en Aguacate, Oro de Cosecha o Naranja Quemada para que coincida con sus electrodomésticos de cocina.
En estos días, rara vez verá una urna de café en la cocina de alguien, pero es un requisito para los proveedores de catering y para los lugares que sirven café a las multitudes de forma regular, como iglesias y centros comunitarios.
Las urnas de café también están disponibles para alquilar en centros de alquiler de fiestas. Dado que pocas personas hoy en día tienen un uso regular para una urna de café, alquilar una para un evento suele ser una opción mucho más económica que comprar una(tenemos una lista de algunas de las mejores urnas de café al final de este artículo).
Lo que necesita saber sobre las urnas de café
Las urnas de café vienen en varios tamaños diferentes. Las urnas más pequeñas para uso doméstico prepararán aproximadamente 30 tazas de café a la vez. Los diseñados para su uso en funciones más grandes por los proveedores de catering pueden hacer hasta 100 tazas de café. Si planea servir café en un evento, elija una urna lo suficientemente grande para preparar al menos 1 ½ tazas de café por asistente. Muchas personas tendrán más de una taza, pero otras no beberán café en absoluto. Si está sirviendo a una gran multitud, considere alquilar dos urnas, una para café y otra para servir agua caliente para aquellos que prefieren el té o el café descafeinado.
La mayoría de las urnas de café requieren que hagas un número mínimo de tazas para que la cervecera funcione correctamente. Consulte las instrucciones del fabricante para averiguar el mínimo y asegúrese de seguirlo.
preparar Café en una Cafetera de
por supuesto, la mejor manera de preparar el café en una cafetera es seguir las instrucciones dadas por el fabricante de la unidad. Sin embargo, si está alquilando la urna o usando una en una comunidad, es muy posible que las instrucciones se hayan perdido y esté por su cuenta. Si ese es el caso, estas instrucciones asegurarán que su café sea excelente.
Abra la tapa de la urna de café y levante la cesta de filtro y el poste central. Es posible que tenga que girar ligeramente el poste para desbloquearlo de la base.
La mayoría de las urnas de café tendrán marcas en el interior para indicar el nivel de agua para diferentes cantidades de café. Para el café de mejor sabor, use agua de manantial o agua filtrada. Llene la urna de café con agua hasta el nivel deseado.
Reemplace el poste central de la urna de café, girándolo para bloquearlo en su lugar si es necesario. Coloque un filtro de café de papel en la cesta del filtro y deslícelo sobre el poste.
Mida el café molido en la cesta del filtro. Para obtener mejores resultados, use café molido recién molido para la elaboración de la percoladora, o elija un café que ya esté molido para usar en una urna de café o una percoladora. Para 25 tazas de café, el mínimo habitual para una urna de café pequeña, use dos tazas de café. Agregue otra 1/3 taza de café por cada cinco tazas adicionales de café.
Si hay una cubierta de cesta de filtro, reemplácela. Asegura que el agua se distribuya uniformemente sobre los posos de café.
Vuelva a colocar la tapa de la urna de café y gírela para fijarla en su lugar.
El tiempo de preparación estándar para el café en una percoladora es de aproximadamente 40 segundos por cada taza de café elaborada. Si está preparando 30 tazas de café, espere unos 20 minutos para que la urna termine de prepararse. Para 25 tazas de café, planea comenzar a preparar la cerveza unos 16 minutos antes de que estés listo para comenzar a servir. La mayoría de las urnas de café tienen una luz indicadora para avisarle cuando termine la elaboración de la cerveza. Las estimaciones de tiempo son estrictamente para su propia planificación de tiempo.
Desenchufe la cafetera una vez que el café haya terminado de prepararse y sirva el café inmediatamente. Si la urna de café estará fuera por un tiempo para que los invitados puedan continuar serviéndose café, retire la cesta de filtro cuando sea seguro hacerlo, aproximadamente 30 minutos después de que termine la elaboración de la cerveza debería ser tiempo suficiente para permitir que la cesta se enfríe lo suficiente para manipularla de manera segura. Quitar la canasta de café y los granos usados ayudará a prevenir el sabor amargo y quemado que a veces adquiere el café cuando se sienta durante mucho tiempo.
Teniendo en cuenta que tendrá muchos posos de café, consulte Formas de Usar el Café En Su Hogar y Posos de Café y Compostaje
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