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Los guisantes de nieve salteados con ajo son un acompañamiento simple, crujiente y delicioso que se prepara en 15 minutos. Este plato asiático vegano tiene un sabor muy refrescante que a todo el mundo le encanta.

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Me encantan los salteados asiáticos, ya que son muy fáciles de hacer, se preparan en minutos y siempre saben muy bien.

Siempre que queramos disfrutar de una buena comida asiática casera, cocino arroz jazmín o fideos y preparo rápidamente 2-3 platos asiáticos salteados. Todo el proceso no tarda más de 1 hora.

Hoy, comparto una de estas recetas asiáticas fáciles de saltear que tarda menos de 15 minutos en prepararse: guisantes de nieve salteados o también puede llamarlos guisantes de sésamo y ajo.

Si también te gusta cocinar sin esfuerzo, prueba esta receta sencilla.

Saltar a:

• ¿Qué son los guisantes de nieve?
• ¿Los guisantes de nieve y los guisantes de azúcar son lo mismo?
• Ingredientes necesarios y sugerencias de sustitutos
• Sugerencias para servir
• Consejos y trucos para recetas
• Guarniciones más veganas
• Instrucciones fotográficas paso a paso
• Receta

¿Qué son los guisantes de nieve?

El guisante de nieve es un tipo de guisante con una vaina plana y guisantes muy pequeños en su interior. A diferencia del guisante regular, la vaina de guisante de nieve también es comestible.

Son más dulces que los guisantes regulares.

¿Los guisantes de nieve y los guisantes de azúcar son lo mismo?

No, los guisantes de nieve y los guisantes de azúcar no son lo mismo. Los guisantes de azúcar caen en algún lugar entre los guisantes de nieve y los guisantes de jardín regulares.

Los guisantes de azúcar son más redondos que los guisantes de nieve y también más dulces.

Sin embargo, también puedes seguir esta receta para hacer guisantes con ajo y azúcar. Puede tardar unos minutos más en cocinarse.

Ingredientes necesarios y sugerencias de sustitutos

Para hacer guisantes de nieve salteados con ajo, se requerirán los siguientes ingredientes:

1. Guisantes para la nieve: También puede hacer un plato asiático similar con broche de azúcar o frijoles franceses.
2. Semillas de sésamo negro tostado: También se pueden usar semillas de sésamo blanco. Tostar ligeramente las semillas las hace más sabrosas.
3. Copos de chile: También se pueden usar chiles picados finamente.
4. Sal: La sal se puede sustituir por salsa de soja.
5. Pimienta negra molida
6. Ajo: También se puede usar ajo en polvo.
7. Jengibre: También puede agregar jengibre en polvo
8. Aceite de sésamo: Le da un sabor a nuez muy agradable a los platos asiáticos.
9. Aceite vegetal: Siéntase libre de usar cualquier aceite de cocina de sabor neutro

Sugerencias para servir

Los guisantes salteados con jengibre y ajo se pueden disfrutar como aperitivo solo con salsa de soja o cualquier salsa asiática casera o comprada en la tienda.

También se puede servir como guarnición con arroz frito o un plato de fideos.

También puedes agregarlo a tu tazón de buda asiático.

Consejos y trucos para recetas

• Retire los extremos y la cadena de guisantes de nieve antes de freír.
• No cocine demasiado los guisantes, deben estar crujientes.
• Puede reemplazar la sal con salsa de soja.
• También se pueden agregar más verduras como zanahorias, frijoles franceses, brócoli, espárragos o champiñones a este plato para que sea más sabroso y nutritivo.
• Los guisantes de nieve también se pueden freír en aceite de chile.
• Si prefiere comida picante, agregue chiles picados finamente y salsa picante a los guisantes de nieve con ajo.
• Para un sabor picante, exprime un poco de jugo de lima al final.

Guarniciones más veganas

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Instrucciones fotográficas paso a paso

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Receta