Espárragos simples a la Plancha con Limón con Zingy
A veces lo mejor es simple. Esta receta de espárragos a la plancha tiene solo tres ingredientes y es absolutamente deliciosa. La sal es una cuarta opción. También es muy rápido de preparar y sirve como un elegante plato de primavera, un entrante o una cena.
Espárragos a la plancha
Estoy absolutamente enamorado de esta forma de cocinar espárragos. La plancha concentra el sabor maravillosamente y el espárrago acabado tiene una textura encantadora. Está cocido, pero aún tiene un poco de mordisco. Los espárragos blandos no son mis favoritos.
Esta es una receta rápida de hacer, así como un sencillo. Sus espárragos a la plancha pueden estar en la mesa en diez minutos si trabaja rápido y tiene una sartén lo suficientemente grande. La única parte difícil de esta receta es cubrir las lanzas de espárragos con aceite de oliva. Creo que el mejor método es colocar las lanzas en un recipiente poco profundo y luego rociar un poco de aceite. Agite el recipiente de lado a lado un par de veces y las lanzas quedan milagrosamente cubiertas.
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Lanzas de Espárragos Crudos -
Lanzas De Espárragos Rociadas Con Aceite De Oliva
Calienta la plancha mientras preparas los espárragos. Solo necesita cocinar las lanzas durante 3-4 minutos por cada lado. El tiempo de cocción dependerá de lo caliente que esté tu plancha, de lo espesas que sean tus lanzas de espárragos y de lo suaves que te gusten. Una vez que estén cocidos, retíralos a un plato para servir y exprímelos sobre el limón. También repartí unos copos de sal marina, pero esto es opcional.
Sin Plancha? No hay problema
Esta receta para espárragos a la plancha es extremadamente versátil. Esa es la belleza de las recetas simples. Si no tiene una plancha, puede asar, asar, freír o asar sus espárragos en su lugar. Ase durante diez minutos a 220°C, marca de gas 7. Gire las lanzas a la mitad de la cocción.
Consejos para Hacer Espárragos
Es mejor usar slim espárragos para esta receta, pero siempre se puede reducir a la mitad más gruesas lanzas si eso es lo que hay. Solo córtalos en dos a lo largo antes de comerlos a la plancha.
Para preparar los espárragos, corta los extremos leñosos en lugar de cortarlos. Si esto no sucede fácilmente, lo más probable es que sea una señal de que tus lanzas están más allá de su mejor momento. Haz sopa de espárragos en su lugar.
No tire las puntas leñosas. Puedes hacer un caldo ligero con ellos. Simplemente colóquelo en una sartén cubierta con una pizca de sal y un poco de agua. Cocine a fuego lento durante 30 minutos. Utilizar en sopas, guisos o salsas.
puede servir a su hacer espárragos caliente o a temperatura ambiente. Es delicioso de cualquier manera.
Los espárragos y los huevos son una combinación perfecta. Los espárragos a la plancha son un excelente acompañamiento para una tortilla para un almuerzo ligero o una cena. O pruébalo con un huevo escalfado sobre una tostada.
Dale un toque de jazz
Por delicioso que sea este espárrago simple a la plancha, se puede jazzar fácilmente para adaptarse a cualquier ocasión. Aquí hay algunas ideas:
- Cubra con aceite de chile o ajo antes de cocinar a la plancha.
- Moler un poco de pimienta por encima.
- Añadir unas gotas de aceite de oliva virgen extra después de cocinar.
- Cambia el jugo de limón por vinagre balsámico.
- Esparce un poco de queso duro vegetariano afeitado por encima una vez cocido.
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Hacer Espárragos – La Receta
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Hacer Espárragos
Ingredientes
- 200 g (aproximadamente 20) lanzas de espárragos delgadas (o las grasas cortadas a la mitad a lo largo)
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- ½ jugo de limón solo
- pizca de copos de sal marina (opcional)
Instrucciones
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Corta los extremos leñosos de tus lanzas de espárragos y guárdalos para hacer caldo. Cubra las lanzas ligeramente con aceite de oliva.
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Colocar en la plancha caliente y dejar cocer de tres a cuatro minutos. Use pinzas para girar y cocine durante otros tres o cuatro minutos. Las lanzas deben estar ligeramente carbonizadas y tiernas, pero no demasiado suaves.
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Retire a un plato para servir, exprima el jugo de limón por encima y esparza con copos de sal, si lo usa.
Notas
Nutrición
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