De The Vine
Así que has decidido organizar una fiesta y sabes que quieres servir vino, pero ¿por dónde empezar? ¿De qué tipo deberías comprar? ¿Cuánto debe comprar? Esta guía le ayudará a responder estas preguntas para que pueda marcar «vino» de su lista de tareas pendientes.
¿Qué Tipo de Vino debo Comprar?
Diferentes personas tienen diferentes gustos en el vino, por lo que debe tener una variedad de estilos a mano: el truco aquí es no abrumar la comida. La variedad más básica consistiría en una opción roja y una opción blanca. Puede agregar varios estilos de cada uno, o incluir una opción espumosa, rosada o dulce. A continuación se muestran algunas configuraciones que funcionan bien en la mayoría de las situaciones.
Opción 1: Un Tinto y Un Blanco
Rojo: La mayoría de las personas que beben vino tinto piensan que tienen preferencia por estilos secos y con cuerpo. Su vino no debe ser demasiado dulce, tánico, ácido o ligero (recuerde, intente no abrumar la comida). Los vinos de estilo Nuevo Mundo son una apuesta más segura que el Viejo Mundo, ya que tienden a elaborarse en un estilo más suave y accesible, con menos taninos y acidez. Merlot o Cabernet de los Estados Unidos o Australia serían excelentes opciones.
Blanco: Si solo tiene un vino blanco, debe estar seco, pero no demasiado ácido o inusual. Chardonnay de California y Pinot Grigio de Italia son excelentes opciones. La gente a menudo prefiere vinos con los que ya está familiarizada, por lo que si tiene un número limitado de opciones, debe evitar vinos que sean oscuros o inusuales en su sabor.
Opción 2: Dos Tintos y Dos Blancos
Rojo #1: Esta opción debe ser la misma que se discutió anteriormente: Merlot o Cabernet al estilo del Nuevo Mundo.
Rojo #2: Pruebe un rojo seco de estilo más ligero, como un Pinot Noir de Borgoña o Oregón.
Blanco #1: La misma sugerencia de arriba: Chardonnay o Pinot Grigio.
Blanco # 2: Un vino seco y aromático como el Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda o el Valle del Loira en Francia.
Vinos adicionales Que Se pueden agregar a Cualquiera de las Opciones Enumeradas anteriormente
Espumoso: Algunos huéspedes pueden disfrutar de un vino espumoso. También es posible que desee uno si está celebrando un cumpleaños o una fiesta de aniversario. A menos que sea una ocasión realmente especial en la que desee servir Champán, debe ir con Prosecco de Italia o Cava de España. Ambos son realmente agradables y más económicos que el champán.
Vino dulce: Dependiendo del grupo de invitados, es posible que desee tener una opción más dulce a mano, ya que algunas personas no disfrutan del vino seco. Algunas posibilidades aquí incluyen Moscato de Italia o Riesling de Alemania.
Rosado: Si tienes una fiesta en verano o sabes que algunos de tus invitados disfrutan del rosado, tener algunas botellas a mano es un buen toque. Pruebe un rosado del sur de Francia-Provenza, por ejemplo, produce excelentes rosados a excelentes precios.
¿Cuánto Vino Debo Comprar?
Esta es una pregunta popular, por lo que se nos ocurrió una ecuación fácil. Si bien puede no ser perfecto, lo usamos para averiguar un número general de cuántas botellas se necesitan. Luego asociamos el rojo o el blanco en consecuencia, dependiendo de la época del año y la preferencia prevista de los gustos de los huéspedes.
Nuestro cálculo se basa en algunas suposiciones:
Una botella de tamaño estándar (750 ml) contiene 4 vasos de vino. Que es de donde viene el ‘ 4 ‘ en la ecuación.
En general, se puede esperar que las personas tomen un vaso por hora. Esto dependerá en gran medida de si está sirviendo otras opciones de bebidas en su evento, pero en general, algunas personas tendrán más de un vaso y otras no beberán vino en absoluto, por lo que tiende a nivelarse.
Ejemplo A: Ocho invitados para un evento de tres horas
8 invitados divididos por 4 = 2. Multiplique ese 2 por 3 (el número de horas) para obtener la respuesta de 6 botellas.
Dado que hay 4 vasos de vino en una botella, esto nos lleva de nuevo a la conclusión de que si cada uno de sus invitados consume una copa de vino por hora, necesitará 6 botellas en total (24 vasos). Dependiendo de sus gustos previstos, puede decidir comprar vino tinto, blanco, rosado o espumoso.
Ejemplo B: Cien invitados para un evento de dos horas
100 invitados divididos por 4 = 25. Tome 25 y multiplique por el número de horas, 2, para obtener su respuesta de 50 botellas.
Así que, de nuevo, si quieres revisar tu trabajo, vuelve a la suposición de que, en general, los invitados tienden a consumir 1 copa de vino por hora. Así que si tienes 50 botellas de vino, y hay 4 vasos en cada botella, multiplicarías 50 por 4 para obtener 200 vasos de vino, dividiendo a cada uno de tus 100 invitados con un vaso por hora durante dos horas.