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Al freír alitas de pollo congeladas, ya sea en la freidora al aire o en la freidora, su estado(descongelado o no) y el número de piezas que ponga a la vez, generalmente afectarán la cocción en términos de duración y cocción.

Dado que las alas están frías de lo habitual(incluso después de descongelarse), freír muchas piezas a la vez tiende a bajar la temperatura del aceite y también dificulta la circulación del aire caliente en la freidora, lo que hace que se cocinen por más tiempo de lo esperado.

Freír las alitas de pollo congeladas en aceite caliente a 350°F durante 10-12 minutos o simplemente freír al aire a 360 ° F durante 20-25 minutos volteándolas una vez a medio cocinar para que estén aún cocidas y crujientes.

¿Está bien freír alitas de pollo congeladas?

Es muy seguro freír alitas de pollo congeladas. Solo asegúrate de descongelarlos por completo y ajusta el frier a la temperatura adecuada para evitar que se cocinen mal o se cocinen demasiado.

¿Cómo Freír Alitas de Pollo Congeladas?

Puede freír pollo congelado fácilmente en la freidora o en la freidora al aire libre. Freír en profundidad puede ser tan simple como reventarlo en aceite caliente y esperar a que se fríe, aunque debe hacerse con mucha precaución.

Cuando pones pollo congelado en aceite hirviendo, lo más probable es que el aceite salpique por todo el lugar debido a la presencia de exceso de agua en él. Para minimizar esto, es bueno descongelar el pollo por completo antes de freír para eliminar el exceso de agua de los cristales de hielo y para garantizar una cocción adecuada en el interior.

Alitas de pollo congeladas para freír al aire

Si no le gustan las alitas de pollo empapadas en exceso de aceite, entonces freír al aire es el camino a seguir. La freidora de aire utiliza aire caliente circulante y poco o nada de aceite, lo que deja el pollo muy tierno y crujiente.

Para freír alitas de pollo congeladas al aire,

1. Precaliente la freidora de aire a 360 ° F
2. Rocíe un poco de aceite sobre el pollo y sazone como desee
3. Colóquelos en la cesta de la freidora de aire en una sola capa.
4. Freír durante 12 minutos, luego voltearlas y freírlas durante otros 12 minutos o hasta que alcance una temperatura interna de 165 ° F.

Alitas de pollo congeladas para freír

Para freír alitas de pollo congeladas,

1. Descongelar completamente. Puedes dejar tus alitas de pollo en el refrigerador para descongelarlas durante la noche o simplemente ponerlas en un tazón de agua fría para descongelarlas a temperatura ambiente. Tenga en cuenta que el uso de agua caliente para descongelar el pollo fomenta el crecimiento de bacterias.
2. Precaliente el aceite a 350°F
3. Seque las alas con una toalla de papel para evitar que el aceite caliente salpique debido a la presencia de agua
4. Use un cucharón para freír para poner las alitas de pollo en el aceite caliente. Fríalos en trozos, ya que poner demasiados a la vez podría bajar la temperatura del aceite.
5. Freír durante 10-12 minutos
6. Colóquelos en un colador forrado con una toalla de papel para absorber el exceso de aceite.

¿Puedes Freír Alitas de Pollo Congeladas sin Descongelarlas?

No. En primer lugar, es peligroso, y en segundo lugar, terminarás con alitas de pollo poco cocidas. El aceite hirviendo tiende a salpicar cuando se mezcla con agua, ya que trata de resistir, ya que son incompatibles. cuando fríes tus alitas de pollo con los cristales de hielo todavía puestos, el aceite caliente soplará a medida que los cristales de hielo se derritan, causando quemaduras graves si cae en tu piel.

Dado que freirá varias alas a la vez, el frío también reducirá la temperatura del aceite, dejándolas poco cocidas en el interior.

Medidas de seguridad a observar al freír

Aquí están las medidas de seguridad a tener en cuenta antes de freír para evitar posibles accidentes.

1. Siempre lea las instrucciones de su freidora antes de operarla
2. Si usa una sartén o una sartén, asegúrese de que sean lo suficientemente anchas y profundas.
3. Limpie cualquier rastro de agua en la sartén o sartén antes de usarla
4. Evite freír demasiada comida de una vez para evitar que se derrame aceite.
5. Descongele completamente y seque con palmaditas cualquier alimento que necesite ser frito antes de ponerlo en aceite hirviendo.
6. Nunca viva la freidora desatendida

Cómo congelar las alitas de pollo fritas

Aquí le mostramos cómo congelar sus alitas de pollo crujientes para mantenerlas frescas por más tiempo.

1. Permitir que sus alas de pollo se enfríe completamente
2. ponerlos en una bolsa zip lock
3. Exprimir tanto aire como sea posible para evitar las quemaduras del congelador
4. Etiqueta para evitar la congelación
5. ponerlos en la parte posterior del congelador.

Congeladas de esta manera, las alitas de pollo fritas pueden conservar su frescura hasta por 3-4 meses.

Platos derivados de Alitas de Pollo Congeladas Fritas

Las alitas de pollo se pueden disfrutar utilizando diferentes recetas y dan un sabor delicioso cada vez. A continuación se presentan dos recetas decadentes que puede probar en casa.

1. Azúcar morena alitas de pollo

En un tazón, mezcle el azúcar morena, la sal, las especias, la cebolla y el ajo en polvo. Coloque las alitas de pollo ya fritas en una bolsa con cremallera, vierta la mitad de la mezcla de azúcar morena y agite bien. Añadir el resto de la mezcla y agitar de nuevo y servir.

2. Alitas de pollo calientes

Derretir un poco de mantequilla en una sartén. Agregue la pimienta de cayena, el Worcestershire y la salsa picante a la sartén. Una vez que burbujee, cambia el fuego y agrega las alitas fritas listas y agrega la salsa. Revuelva bien para asegurarse de que estén uniformemente recubiertos y luego sirva.