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Los cubitos de hielo son una de esas cosas que todo el mundo sabe hacer. Simplemente llene una bandeja de cubitos de hielo con agua, golpéela en el congelador y espere a que se congele. En la mayoría de los días, probablemente ni siquiera pienses en cuánto tarda. Sin embargo, cuando estás bajo de hielo en el momento equivocado, como cuando tienes compañía venir, puede que te encuentres preguntando ¿cuánto tiempo cubos de hielo tomar para congelar?

¿Cuánto Tiempo Tarda En Congelarse Los Cubitos De Hielo?

Los cubos de hielo en promedio tardarán entre tres y cuatro horas en congelarse si se congelan en un congelador normal en bandejas de cubitos de hielo. Sin embargo, al igual que con el pollo asado congelado, el tiempo que tarda el agua en congelarse puede variar ligeramente dependiendo de ciertos factores.

El agua comenzará a congelarse a 0°C (o 32°F), mientras que en promedio la mayoría de los congeladores están configurados a 0°F (o aproximadamente -18°C). Sin embargo, el tiempo que tarda el hielo en congelarse por completo dependerá principalmente del tamaño de los cubos de hielo que planees hacer, junto con su forma.

Otro factor importante es la superficie expuesta del hielo. Esto se debe a que el agua se congela hacia adentro en lugar de hacia afuera. Como resultado, cuanto más espacio haya entre cada cubo de hielo, más rápido se congelará cada cubo.

Además, si bien la temperatura prevista para su congelador debe ser de aproximadamente 0°F (o aproximadamente -18°C), ciertos factores pueden hacer que sea más cálido. Por ejemplo, si deja la puerta del congelador abierta al llenar los cubitos de hielo, la temperatura interior cambiará. Como resultado, tendrá que enfriarse una vez más antes de que los cubitos de hielo se congelen por completo.

¿Se Puede Congelar El Hielo Más Rápido?

Hay algunas técnicas que puede emplear si desea congelar sus cubitos de hielo más rápidamente. Cada método acelerará las cosas por sí solo. Sin embargo, para obtener los mejores resultados, es posible usarlos en tándem. Sin embargo, para que el hielo se congele más rápidamente, es importante que lo deje tranquilo, ya que el calor del aire exterior y su cuerpo retrasarán inevitablemente el proceso.

Cuando realmente está en apuro, un método que puede emplear es convertir la temperatura de su congelador a un ajuste más frío de lo normal. Hacerlo obligará a las moléculas en el agua a condensarse más rápidamente, por lo tanto, congelará el hielo a un ritmo más rápido. Sin embargo, cuando estén listos, querrás cambiar la configuración para evitar que el resto del contenido del congelador se congele aún más.

Otro método que se puede usar en conjunto con el primero es usar bandejas de hielo de acero inoxidable o metal. Si bien pueden ser un poco más caros que una bandeja de hielo estándar, serán excelentes para congelar hielo rápidamente. La razón de esto es que el acero inoxidable es un aislante térmico deficiente, lo que significa que es más probable que se escape el calor del agua.

El truco final puede parecer un poco contradictorio, pero ten paciencia con nosotros. En lugar de llenar las bandejas de cubitos de hielo con agua fría, use agua caliente en su lugar. Aunque sabemos que esto suena extraño, de hecho es cierto que el agua caliente se congela más rápido que el agua fría.

¿Por Qué El Agua Caliente Se Congela Más Rápidamente Que El Agua Fría?

Como se mencionó anteriormente, contrariamente a la creencia popular, el agua caliente se congelará mucho más rápidamente que el agua fría. Naturalmente, esto parece ir en contra de lo que muchos verían como sentido común. Sin embargo, sorprendentemente, personas como Aristóteles han estado afirmando esto durante siglos y ha resultado ser cierto.

A pesar de las afirmaciones de que este fenómeno ha existido durante cientos de años, solo se demostró en la década de 1960, como lo demostró un estudiante de secundaria tanzano llamado Erasto Mpemba que experimentó con la idea con la ayuda de un maestro. Después de esto, el fenómeno fue apodado el Efecto Mpemba.

El Efecto Mpemba – ¿Cómo Hace Que El Hielo Se Congele Más Rápido?

Cómo funciona el Efecto Mpemba es objeto de debate, pero la creencia más común es que la creación de corrientes y gradientes dentro del agua tibia ayuda a liberar calor en el espacio aéreo cercano de manera más eficiente. Por lo tanto, el agua comenzará a formarse en cristales de hielo y alcanzará su punto de congelación aún más rápidamente.

Sin embargo, hay algunas otras teorías sobre cómo funciona el Efecto Mpemba. Algunos de estos incluyen los siguientes:

• Evaporación: Esta idea plantea que con agua caliente parte de ella se evaporará, dejando menos agua para congelar. Como resultado, el agua restante se congelará más rápidamente, pero formará cubitos de hielo más pequeños.
• Convección: Cuando el agua caliente se enfría, la diferencia de temperatura entre la superficie fría de la bandeja de cubitos de hielo y el agua caliente hará que se enfríe más rápido. Esto puede ser especialmente cierto si se usa una bandeja de hielo de metal.
• La liberación de gases: Cuando se calienta, pueden liberarse al aire suficientes impurezas, como gases y minerales atrapados en el interior. Como tal, si estos tienen un punto de congelación bajo, el tiempo de congelación del agua restante será más rápido.Enlaces covalentes
• : Según un estudio realizado por la Universidad Tecnológica de Nanyang en Singapur, cuando se calienta, la distancia entre los enlaces de hidrógeno y oxígeno en el agua se acorta. Esto significa que no solo el calor puede escapar más rápidamente, sino que cuando se congela, los átomos pueden unirse y congelarse más rápidamente.

Usar una máquina de hielo En lugar de Bandejas Tradicionales para Cubitos de hielo

Hay una alternativa al uso de bandejas para cubitos de hielo y una combinación de diferentes trucos para hacer hielo rápidamente. Esto es simplemente usar una máquina de hielo en su lugar. Como su nombre indica, una máquina de cubitos de hielo es una pieza especializada de tecnología que está diseñada específicamente para crear cubitos de hielo.

La forma en que esto se logra es exponiendo directamente la bandeja de hielo de metal que contiene el agua a las bobinas de metal frío. Esto significa que el hielo finalmente se congelará mucho más rápido de lo que lo haría en una bandeja de cubitos de hielo en el congelador. La diferencia de tiempo es en realidad bastante considerable, así como las máquinas de hielo a menudo reducen el tiempo requerido a una hora y media, en lugar de las típicas tres o cuatro horas.

La desventaja, sin embargo, es que las máquinas de hielo son otro electrodoméstico de cocina de un solo uso que ocupa un espacio precioso en la encimera. Además, también son mucho más caros que una bandeja de cubitos de hielo.

Respuesta: ¿Cuánto Tardan Los Cubitos De Hielo En Congelarse?

Cuando se congela en el congelador en una bandeja de cubitos de hielo, los cubitos de hielo tardarán aproximadamente de tres a cuatro horas en congelarse por completo. Este tiempo se puede reducir mediante el empleo de algunas técnicas, como el uso de bandejas de hielo metálicas, bajar la temperatura de su congelador o explotar el Efecto Mpemba.

Alternativamente, es más conveniente y rápido usar una máquina de hielo, ya que puede reducir el tiempo requerido a menos de la mitad. Dicho esto, sin embargo, también serán más caros que usar bandejas de cubitos de hielo y ocuparán espacio en su cocina.

PREGUNTAS FRECUENTES – ¿Cuánto Tiempo Tarda El Hielo En Congelarse?