¿Cuánto Cuesta Hacer Vino con un Kit?
Los kits de vino son, con mucho, la forma más barata de entrar en la elaboración del vino. Requiere la menor cantidad de equipo y hace la menor cantidad de vino. Echemos un vistazo a lo que determina el costo de hacer vino por primera vez.
El equipo Que compré
Para comenzar, recogí el kit de vino Shiraz de Reserva de Viticultores. Esto incluía el concentrado de jugo de uva y casi todos los aditivos necesarios para hacer el vino. Sin embargo, los kits de vino no incluyen ningún equipo.
Con eso en mente, compré este kit de equipo de vinificación de Midwest Supplies. Este kit incluye lo siguiente:
- Fermentador primario
- Bombona de vidrio (6.5 galones)
- Hidrómetro
- Tapón de corcho
- Tapones
- Cepillo de botella
- Desinfectante
- Esclusa de aire
- Tapón de carburador
la mayor parte del tiempo, en lo que respecta al equipo, también compré los siguientes artículos:
- Cepillo de carbón
- Ladrón de vinos
- Tarro de prueba de Hidrómetro
- Termómetro Autoadhesivo
- Kit de Prueba de ácido Titulable (opcional)
- Tiras de prueba de pH (opcional)
Con este equipo pude progresar hasta completar la fermentación. Sin embargo, descubrí que me faltaban algunas piezas clave de equipo para desgasificar el vino, así como tener suficientes aditivos para envejecer el vino durante más de seis meses.
Por lo tanto, también compré
- un Látigo para vino
- cuchara de 28″
- sorbato de potasio adicional
- desinfectante Star San.
Llegaré al costo aquí en un minuto. El objetivo de exponer mis compras de equipo de esta manera era mostrarle que estos kits de equipo no necesariamente vienen con todo lo que necesita. Las instrucciones del kit de vino tampoco explican todo lo que es probable que necesites.
Cuando estaba haciendo mi compra inicial del kit de vino y equipo, creí que tenía casi todo lo que necesitaba. Incluso entonces ya había recogido varias cosas que no estaban en el equipo. Como viste arriba, sin embargo, no estaba preparado para todos los pasos de la elaboración del vino.
Una cosa que puede haber notado que falta en esta lista de equipos son las botellas. Usé botellas que había guardado del vino que había consumido. Además, me puse en contacto con una bodega local que se ofreció a guardarme sus botellas vacías de la sala de degustación.
Le animo a recoger botellas de cualquier manera que pueda. Tienden a ser bastante caros de comprar debido a los costos de envío. Las tiendas de suministros locales también pagan ese envío antes de venderle, por lo que realmente no hay buenas ofertas en botellas. El único problema con las botellas usadas es quitar las etiquetas del vino.
¡Así que vamos a ello! Aquí está la lista completa de los equipos que compré y lo que pagué por ellos.
El precio por botella es la suma de todo el equipo que compré dividido por el número de botellas entregadas, 30. Con toda honestidad, terminé con 29.5 botellas, pero podría haber tenido 30 si hubiera tenido más cuidado con el bastón de estanterías.
Ahora que poseo este equipo, el costo por botella del siguiente lote disminuirá significativamente. Esto se debe a que el costo del equipo se puede distribuir entre los dos lotes en lugar de solo uno.
Gran parte de este equipo tendrá que ser reemplazado en horas extras. Sobre todo el fermentador primario y los cepillos. Los cepillos se desgastan como puedes imaginar.
Los fermentadores deben sustituirse después de unos cinco o seis usos. Cada vez que se usan, el plástico en el interior se golpea un poco por la agitación y la limpieza. Después de cinco o seis usos, el fermentador puede comenzar a agregar un funk químico al vino. No he verificado esto, sin embargo, he escuchado esto de enólogos más experimentados que yo.
¡Ahí lo tienes! Una lista completa del equipo requerido y una idea de lo que tendrá que gastar en él. Tenga en cuenta que estos precios eran específicos para el equipo exacto que compré cuando lo compré. Esto al menos te da una idea de lo que podrías gastar.
Donde compro Equipo
La mayoría de mi equipo lo ordené en línea a Midwest Supplies. El resto vino de la siguiente tienda de suministros local solo para darles un grito:
- Haga Su Cerveza (Westminster Colorado)
Para obtener más información, consulte este video sobre equipos de elaboración de vinos kit.