Christina Pirello
Christina Pirello es una pelirroja brillante, de espíritu libre y vivaz que es una de las autoridades preeminentes de Estados Unidos en alimentos naturales y integrales, y su radiante personalidad solo sirve para hacer que su mensaje sea más poderoso. Y ella hizo su propósito en la vida para mostrar a los estadounidenses que pueden lucir lo mejor posible, y sentirse bien también, aprendiendo a comer alimentos naturales y orgánicos.
Christinas love affair con la comida comenzó a una edad temprana cuando pasó muchas horas felices cocinando con su madre, que centró la vida familiar en su cocina italiana. Mi madre siempre estaba tan feliz mientras cocinaba. Era el lugar donde se reunía toda la familia, y era un lugar del que sabía que venía una gran alegría, recuerda.
Esa alegría podría haber sido lo que preparó a Christina para tener una mente abierta sobre el poder curativo de la comida, porque lo necesitaría. A los 26 años, le diagnosticaron leucemia terminal. En el momento en que se identificó su enfermedad, el cáncer ya había avanzado a una etapa aguda. Sus médicos le dieron pocas razones para tener esperanza en la efectividad de las terapias médicas convencionales y le dijeron que solo le quedaban meses de vida. Al principio, estaba desanimada e insegura. Luego, un compañero de trabajo la presentó a Robert Pirello, un defensor de whole foods que la ayudó a adaptar su estilo de vida y dieta basada en alimentos enteros sin procesar. Con amor, dedicación y disciplina que desafía a la muerte, Christina superó las probabilidades, y en el proceso desarrolló una experiencia en cocinar con alimentos integrales.
Después de solo dos meses de comer frijoles, granos y verduras, sus médicos notaron una mejora significativa en su condición. En catorce meses, su cáncer desapareció. A partir de ese momento, estaba totalmente convencida de la estrecha relación entre la dieta y la salud. Sabía que su vocación vital era ayudar a otros a descubrir la importancia de esta relación en sus propias vidas. Con ese fin, estudió y se convirtió en experta en Medicina Tradicional China, Ayurveda, acupuntura y obtuvo una Maestría en Nutrición. Hoy, casi 27 años después, Christina es un brillante ejemplo e inspiración sobre el poder que nuestras elecciones de alimentos tienen en nuestra salud y bienestar en general.
Christina es la presentadora ganadora del premio Emmy de la serie de televisión Christina Cooks, que se transmite semanalmente en más de 200 estaciones de televisión públicas nacionales en todo el país, así como en la red Create. También se ha transmitido en más de 50 países en Discovery Health. Christina también ofrece viajes y vacaciones a destinos exóticos, desde cruceros por el Caribe hasta tours por Italia.