Cómo hacer palomitas de maíz sin aceite
Última actualización el 17 de diciembre de 2021 por Pauline
Muchas recetas caseras para palomitas de maíz requieren aceite y cocción en la estufa. Esto funciona bien y hace palomitas de maíz hermosas y sabrosas, pero ¿qué pasa si quieres que tus palomitas de maíz sean más saludables? Puedes hacer este refrigerio de una manera que no use mucho aceite, o cualquier aceite, para el caso.
Quiero compartir con ustedes mi método para hacer palomitas de maíz sin aceite. Puedes hacer palomitas de maíz saludables y esponjosas y mantener el aceite completamente fuera de él.
No hay mejor merienda para fiestas que palomitas de maíz, y eso es en parte porque es muy fácil y rápido de hacer. Puede pasar de tener granos de maíz a palomitas de maíz frescas en minutos, sin mucho trabajo duro. Es una delicia que a la mayoría de todos le encanta, y puedes vestirte y darle sabor a las palomitas de maíz de muchas maneras diferentes.
Una de mis formas favoritas de hacer palomitas de maíz en casa es cubrirlas con jarabe de caramelo, pero también me encantan las palomitas de maíz cubiertas con salsa de chocolate, las palomitas de canela y las palomitas cubiertas con mantequilla real. ¿Cómo te gusta el tuyo rematado? Algunas personas lo mantienen simple y solo usan un poco de sal y pimienta negra, y hay un sinfín de maneras en las que puede sazonar y dar sabor a sus palomitas de maíz.
Una vez que sepa cómo hacer palomitas de maíz en el microondas sin aceite, puede prepararlas como quiera, condimentarlas para hacer un refrigerio único y un sabor especial o seguir una receta que está probada y probada.
Si conoce un buen método para hacer palomitas de maíz en la estufa sin aceite, puede hacer palomitas de maíz grandes, esponjosas y ligeras. Una vez que aprenda el método y sepa cómo asegurarse de que no se cocine demasiado o poco, no desperdiciará ningún grano y obtendrá palomitas de maíz aireadas en lugar de quemadas.
Cómo hacer palomitas de maíz crudas sin aceite
El tot secreto para hacer grandes palomitas de maíz en la estufa sin usar aceite es? ¿estás listo para esto?use para usar una sartén antiadherente! Ese es el gran secreto, y puedes cocinar tus granos sin aceite de esta manera.
Asegúrese de obtener una sartén antiadherente de alta calidad que aún conserve sus cualidades antiadherentes. Algunos de los de menor calidad no serán antiadherentes después de un tiempo. Los usas durante unos meses o un año más o menos y se convierten en una sartén normal y tienes que usar aceite en ellos sin importar lo que estés cocinando.
Por lo tanto, definitivamente debes estar atento a eso. Asegúrese de que la sartén que usa sea antiadherente para que no sea necesario usar aceite. Se puede usar una olla antiadherente o una sartén.
Puede almacenar las palomitas de maíz sobrantes en un recipiente hermético durante un máximo de una semana.
Simplemente precaliente una olla o sartén antiadherente, calentando a fuego medio durante aproximadamente 2-3 minutos. Mantén una tapa mientras se calienta y asegúrate de que la tapa quede bien ajustada.
Luego, puede agregar unas gotas de agua para probar el nivel de calor. Si empiezan a chisporrotear de inmediato, la sartén estará lo suficientemente caliente como para agregar los granos.
Agregue los granos de palomitas de maíz y cierre la tapa con fuerza. Reduzca el fuego a bajo inmediatamente.
Para evitar que los granos no se cocinen bien y de manera uniforme, debe agitar la olla cada pocos segundos. Agítelo suavemente y escuche si el grano se revienta. Deben comenzar a estallar después de aproximadamente uno o dos minutos y luego seguir apareciendo hasta que terminen de cocinarse.
¿Cómo sabes cuando los granos han terminado de cocinarse? Escuche el sonido del estallido, y si hay más de tres segundos entre estallidos, entonces el maíz está listo para cocinar. No dejes que se cocine ni por más tiempo, ya que puedes quemar las palomitas de maíz cocidas.
Saque las palomitas de maíz de la sartén y apague el fuego y luego sazone y sirva inmediatamente.
Cómo hacer palomitas de maíz sin aceite en el microondas
También puede hacer esto en el microondas. Quiero compartir con ustedes un método para aire palomitas de maíz en casa sin aceite en el microondas. Simplemente puede poner sus granos en un tazón o recipiente seguro para microondas con una tapa. Asegúrate de que la tapa se encaje bien.
Vierta sus granos en el recipiente hasta un punto en el que todavía haya espacio entre los granos para que se cocinen y se expandan. Cocine los granos durante 3-5 minutos a fuego alto, escuchando el sonido del estallido. Obviamente, no podrá agitar el recipiente mientras se cocina en el microondas, por lo que este método es un poco diferente de cocinar los granos en la estufa para hacer palomitas de maíz.
Escuche los sonidos de estallido, y cuando escuche más de dos segundos entre cada estallido, es hora de sacar las palomitas del microondas.
Cómo hacer Popcorn Instant Pot sin aceite
También puede usar Instant Pot para hacer palomitas de maíz, y aquí le mostramos cómo hacerlo. Simplemente coloque la olla Instantánea a Alta presión y coloque los granos con suficiente espacio para que estallen y se expandan. Cocine durante unos cuatro minutos, escuchando los sonidos de estallido. Cuando hay unos tres segundos o más entre cada estallido, sabes que se han terminado de cocinar.
Muchas recetas instantáneas de olla requerirán que uses aceite, y también puedes hacerlo de esa manera, usando el ajuste de salteado, pero si quieres un método sin aceite, solo sigue las instrucciones que te di.
Pensamientos finales
Puedes hacer palomitas de maíz saludables y sabrosas sin tener que usar aceite. Les he dado algunos métodos diferentes que pueden usar para hacer eso, y espero que puedan hacer uno de estos y que sus palomitas de maíz resulten fabulosas.
Si tiene palomitas de maíz que no salen correctamente cuando usa uno de estos métodos, probablemente esté usando granos más antiguos y es posible que no estén frescos. Solo trate de usar granos frescos si es posible y no los que han estado almacenados durante mucho tiempo. Es probable que las palomitas de maíz resultantes tengan un sabor muy fresco y la textura adecuada.
Si quieres comer más sano, no tienes que renunciar a tus alimentos favoritos. Hay maneras de hacer la mayoría de los alimentos que disfrutas de una manera saludable, pero solo tienes que ser creativo y hacer algunas búsquedas, como con estas recetas de palomitas de maíz, por ejemplo.
Puede hacer que las palomitas de maíz salgan maravillosamente cada vez y no tener que usar aceite. Solo tienes que saber el método correcto para cocinar los granos para que estallen sin tener que cocinar en aceite.
Es posible que el sabor sea un poco diferente de las palomitas de maíz a las que estás acostumbrado, pero creo que puedes acostumbrarte bastante rápido y probablemente te gustará si le das un batido justo. Si encuentras las palomitas un poco insípidas, solo recuerda agregar un poco de condimento o al menos un poco de sal para ayudar a resaltar el sabor.