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Aquí está cómo cortar espárragos: recorte los extremos donde el tallo se vuelve blanco a verde! Siga este método sencillo.

¿Tienes un manojo grande y brillante de espárragos y listo para cocinar con él? Genial: coge tu cuchillo y hablemos de preparar esta deliciosa verdura. Te mostramos cómo cortar los espárragos, o cómo recortarlos, para que puedas usarlos en recetas de todo tipo.

Aquí está lo más importante que debe saber sobre los espárragos. La parte inferior gruesa de la lanza es de color blanco o púrpura claro: ¡es muy resistente y no está destinada a comerse! Contrariamente a lo que podría pensar, la forma más fácil de eliminarlo no es solo quitarlo. La mejor manera es con un cuchillo! Esta es una forma rápida y fácil de cortar espárragos.

Cómo cortar espárragos: paso a paso

Paso 1: Alinee los espárragos en una tabla de cortar.

Alinee las lanzas de espárragos en una tabla de cortar, todas orientadas en la misma dirección.

Paso 2: Corta la parte inferior, justo donde el blanco se vuelve verde.

Agarra la mitad de los tallos con la mano que no corta. Con un cuchillo de chef grande, corta las partes duras inferiores de los tallos justo donde el color cambia de blanco a verde. Repetir con la otra mitad de los tallos.

Y eso es todo: ¡tienes espárragos listos para usar en cualquier receta! Hablando de eso below tenemos algunos abajo.

¿Cuánto dura el espárrago?

Los espárragos frescos duran refrigerados de 3 a 5 días. Una práctica recomendada para el almacenamiento: use esas lanzas de espárragos recortadas y póngalas de pie en un frasco o vaso ancho con 1 pulgada de agua en el fondo. Cubra las tapas con una bolsa de plástico y refrigere. Sin embargo, a menudo solo almacenamos nuestros espárragos en el cajón de productos agrícolas y funciona bien.

Recetas de espárragos

Una vez que hayas aprendido a cortar espárragos, ¡hay muchas maneras de cocinarlos! Aquí hay algunas recetas favoritas de espárragos y

• Horno: Pruebe los sabrosos Espárragos Horneados, los Espárragos Asados con Limón o los Espárragos asados
• Estufa: Pruebe Espárragos Salteados, Espárragos al Vapor, Espárragos Hervidos o Espárragos Blanqueados
• Parrilla: Opte por Espárragos a la Parrilla ahumados
• Risotto: Pruebe el Risotto de Espárragos cremoso y a limón
• Ensalada: Vaya fresco y delicioso con una Ensalada de Espárragos con Queso Feta o Ensalada de Espárragos Afeitados con Parmesano
• Frittata: Pruebe Tomate & Frittata de Espárragos

El mejor cuchillo de chef & tablas de cortar

¡Un buen cuchillo puede mejorar drásticamente su tiempo en la cocina! Hemos tenido nuestros cuchillos de chef durante más de 10 años y todavía funcionan muy bien. Estos son algunos de los cuchillos que recomendamos, tablas de cortar antideslizantes y el mejor afilador de cuchillos. Estas recomendaciones son perfectas para equipar su propia cocina, o grandes regalos para un registro de bodas o alguien a quien le encanta cocinar:

• 7″ Cuchillo de chef: nuestra mejor recomendación de cuchillo
• Cuchillo de chef de 10″: nuestro cuchillo grande favorito
• Cuchillo de chef de 8″: nuestro cuchillo asequible favorito
• Cuchillo para pelar
• Cuchillo dentado / Cuchillo para pan
• Tabla de cortar de madera antideslizante (utilizada en el video! Instagram facebook, facebook, facebook, imprimir, imprimir, icons, cuadrados cuadrados cuadrados ) o Tabla de cortar de bambú Antideslizante
• Tabla de cortar de plástico antideslizante
• Sacapuntas de cuchillos
• Organizador de cuchillos para cajones: así es como almacenamos nuestros cuchillos, e incluso es más resbaladizo que un bloque de cuchillos

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