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La parte más difícil de comer sano es lo lento que puede ser. Hay muchos ingredientes que necesitas picar y preparar para el día, lo que significa que hay que picar mucho.

Afortunadamente, hay una manera fácil de ahorrar un poco de tiempo en la cocina: ¡usando su procesador de alimentos!

Aprende a hacer fechas picadas rápida y fácilmente con este tutorial rápido.

Los dátiles son un ingrediente común en muchos postres y pueden ser difíciles de cortar si son demasiado duros.

¿Cómo Cortar Dátiles con un Procesador de alimentos?

La mejor manera de cortar dátiles con un procesador de alimentos es usando una cuchilla de tono alto.

Esto hará que la fecha sea más fácil de cortar y ayudará a que su procesador de alimentos se mantenga en buena forma.

¡Asegúrese de que todos los ingredientes estén limpios antes de comenzar este proceso!

Paso uno:

Agregue aproximadamente tres tazas de agua a su recipiente y reserve. Toma cada cita para que quede en su lado plano (para que puedas ver dónde están cortadas).

Dé la vuelta lentamente mientras corta los lados opuestos hasta que solo queden dos mitades.

Luego gire esas dos piezas de nuevo y corte su centro de arriba a abajo en cuatro secciones o cuñas por sección, dependiendo de qué tan gruesas sean.

A continuación, coloque estas rodajas en el recipiente con tres tazas de agua y déjelas remojar durante unos diez a quince minutos.

Paso dos:

Saque esas rodajas del agua, seque cada una con una toalla o toallas de papel para que queden bien secas y se introduzcan en su procesador de alimentos.

Una vez que todos los dátiles estén secos, agregue estas piezas en lotes al tazón de su procesador de alimentos mientras espera hasta que pase lo suficiente antes de agregar más, porque esto podría llevar algún tiempo dependiendo de cuántos necesite procesar a la vez.

Utilice el accesorio de cuchilla de tono alto (como se mencionó anteriormente) al procesar, ya que facilitará el corte de su fecha.

Sabrás si queda demasiada humedad mirando lo que sale de debajo de las cuchillas; si está demasiado mojado, detente y déjalas reposar un rato más antes de volver a intentarlo.

Paso tres:

Cuando todos los dátiles estén picados a su gusto, saque el accesorio de la cuchilla y luego agregue canela o chispas de sal si así lo desea (estos dos ingredientes le darán más sabor).

¡Sus piezas de fecha ahora deben estar listas para usar!

Puede almacenar estos bebés en un recipiente hermético o simplemente tirarlos en algunas latas de muffins como lo hice aquí – ¡también son perfectos para hornear galletas!. ¡Que lo disfrutes!

¿Cómo Cortar Dátiles Sin un Procesador de Alimentos?

Si está buscando una manera de cortar dátiles sin un procesador de alimentos, ¡es hora de aprender cómo hacerlo! Una vez que conozca este truco, cortar su fruta favorita será fácil como un pastel. Todo lo que necesitas es:

• Un cuchillo
• Una lata vacía (tarro) con la parte superior e inferior quitadas
• Una tabla de cortar

Instrucciones:

• Comience enrollando unas cuantas hojas de papel de aluminio. Coloca la lata en la parte superior y la tabla de cortar debajo de ella, luego colócalas para que estén cerca pero no se toquen entre sí.

Ahora doble un borde de la lámina para asegurarse de que haya espacio suficiente para su cuchillo (entre una o dos pulgadas). Asegure esto con un poco de cinta adhesiva si es necesario antes de continuar haciendo cortes en el resto de los bordes.

• Corte cualquier pieza sobrante de alrededor de donde cortará–esto es importante, ya que estas secciones dejarían inutilizables sus fechas después de ser descuartizadas o cortadas en trozos más pequeños, ya que ya no cabrán dentro.

Una vez hecho, coloque los cuatro lados uno contra el otro y voltee ambos.

• Ahora, usando el cuchillo, haz cortes verticales alrededor de un lado de tus fechas, asegúrate de intentar cortarlas hasta el fondo sin cortar ninguna pieza (si cortas accidentalmente una fecha por la mitad, está bien).

Una vez hecho, gire 90 grados y repita en el otro lado antes de girar de nuevo para otro conjunto de barras horizontales.

Finalmente, dé la vuelta para que los cuatro lados ahora estén orientados hacia arriba en ángulo. También debe haber algo de espacio entre cada capa, ya que se habrán desplazado durante estos últimos pasos; si no, ajuste en consecuencia presionando suavemente o desplazando con los dedos.

• ¡Tire los dátiles picados en un plato o bandeja antes de servirlos!

Nota: Si desea asegurarse de ello, comience enrollando algunas hojas de papel de aluminio.

Cómo Almacenar Fechas?

• Si solo está usando un tipo de fruta (como plátanos), asegúrese de que sea suficiente para llenar el tazón del procesador de alimentos.
• Si solo tiene una licuadora, úselo junto con su procesador de alimentos para picar trozos grandes de fruta y luego colóquelos de nuevo en la jarra para obtener más mezcla/acción de picar.
• ¡No olvides cortar la cáscara de la banana antes de rebanarla!

¿Cómo mezclar fechas en un procesador de alimentos?

• Agregue un poco de agua hasta que estén bien mezclados y hayan alcanzado la consistencia deseada.
• Coloque los dátiles en su procesador de alimentos o licuadora y licúe hasta que estén suaves.
• Vierta, vierta un poco más de agua si es necesario, luego repita este paso una segunda vez para obtener una consistencia más suave.
• Agregue cualquier adición deseada, como extracto de vainilla (opcional) para que tenga un sabor aún mejor. También puede agregar nueces o pasas.

¿Cómo pegar fechas?

• Coloque los dátiles en una licuadora y licúe hasta que estén completamente suaves.
• Agregue cualquier adición deseada, como extracto de vainilla (opcional) para que tenga un sabor aún mejor.
• También puede agregar nueces o pasas.

Valor nutricional de las fechas

• Las fechas son ricas en potasio.
• Las fechas pueden ayudar con el estreñimiento.
• El contenido de fibra ayuda a regular los movimientos intestinales al unir el agua en los intestinos y ablandar las heces.
• También acelera el tiempo de tránsito a través del colon. El contenido de fibra actúa como un laxante para aliviar el estreñimiento mientras regula los movimientos intestinales al unir el agua a los intestinos, ablandar las heces y acelerar el tiempo de tránsito a través del colon.
• El contenido de hierro es perfecto para las personas que no consumen suficiente hierro en sus dietas, lo cual es especialmente importante si está embarazada o menstruando.
• Los dátiles son una buena fuente de cobre, zinc, magnesio y selenio.
• El contenido de vitamina A es importante para la vista, así como para la función inmune. ¡También ayuda a mantener las células de la piel sanas!
• Son una gran fuente de calcio que puede ayudar a prevenir la osteoporosis si no ingieres suficiente en tu dieta diaria.
• Los dátiles también son una buena fuente de potasio, que es ideal para personas con presión arterial alta.

• El contenido de vitamina C ayuda al cuerpo a absorber el hierro y puede ayudar a prevenir la anemia.
• Son bajos en grasa y no contienen colesterol ni sodio.
• Es necesario para la producción de glóbulos rojos junto con la formación de hemoglobina que transporta el oxígeno de los pulmones a otras partes del cuerpo; el cobre ayuda a convertir los alimentos en energía, mientras que el zinc fortalece el sistema inmunitario; el magnesio fortalece los huesos y los dientes.
• Los dátiles pueden ayudar con los síntomas del síndrome premenstrual porque son una fuente de azúcares naturales, que es importante para obtener energía. También son ricos en triptófano, el aminoácido que se convierte en serotonina y melatonina de forma natural (ayuda a regular el estado de ánimo).
• Esto los convierte en una opción de alimento ideal durante la perimenopausia o la menopausia, cuando las hormonas fluctúan.
• Se puede usar como tratamiento para el estreñimiento comiendo una cita al día antes de acostarse.

Beneficios para la salud de las fechas

• Las fechas son una rica fuente de nutrientes esenciales. Contienen altos niveles de potasio y calcio, vitamina B-12, magnesio, que es vital para la producción de energía en su cuerpo.
• Los dátiles también tienen hierro, un micronutriente importante que promueve el desarrollo de tejidos sanos y el funcionamiento óptimo del sistema inmunitario.
• Debido a su bajo contenido de sodio, las personas que sufren de hipertensión o enfermedad renal pueden consumir dátiles de forma segura, pero no deben consumir demasiados, ya que son muy altos en azúcar natural (fructosa).
• ¡Algunos estudios incluso afirman que consumir una sola cita al día reduce los niveles de glucosa en sangre después de las comidas!
• Un estudio muestra cómo las mujeres que comieron 20 gramos por día mostraron una mejor sensibilidad a la insulina con concentraciones plasmáticas de glucosa en ayunas reducidas en comparación con las que seguían una dieta sin fechas.
• Otras investigaciones muestran que comer dátiles puede ayudar con la pérdida de peso al prevenir comer en exceso.
• Específicamente, un estudio encontró que las personas que comían frutas secas, como dátiles, tenían menos hambre en las comidas posteriores que las que recibían bocadillos como chocolate o patatas fritas y comían menos calorías de la siguiente comida.

Cómo Pulverizar Fechas: Una Guía Rápida y Sencilla

• Una licuadora.
• Fechas sin hueso.

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