Cómo cocinar Hamburguesas en la Estufa
Cocinar hamburguesas en la parte superior de la estufa en una sartén puede ser una manera rápida y fácil de obtener una cena fácil en la mesa, ¡RÁPIDO! Cocine de fresco O congelado con esta receta fácil!
Descripción rápida: Para hamburguesas frescas y descongeladas, cocine a fuego medio durante 3-5 minutos de cada lado. Para congelar, cocine a fuego medio-bajo, volteando ocasionalmente durante 20 minutos.
Vea la tarjeta de recetas completa en la parte inferior de esta publicación para obtener instrucciones detalladas.
Hornear hamburguesas en el horno es nuestra forma favorita de cocinar hamburguesas con queso, pero a veces cocinarlas en una sartén es más rápido y un poco más conveniente. (Especialmente cuando no quieres calentar la cocina con el horno.)
Así que, ya sea que tenga o no empanadas de carne molida fresca o hamburguesas congeladas a mano (como las hamburguesas de Bubba), ¡aquí está cómo puede hacer fácilmente una hamburguesa jugosa en la estufa!
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- Ingredientes
- Instrucciones paso a paso
- Sustituciones
- Ideas de relleno de hamburguesas
- Almacenamiento
- Más Recetas de hamburguesas
- Cómo cocinar Hamburguesas en la estufa
- Seguridad alimentaria
Ingredientes
Todo lo que se necesita para una hamburguesa estándar en la estufa es carne molida (o hamburguesas pre-hechas) y un poco de sal y pimienta.
- 3 hamburguesas (o 1 lb. carne molida de res, con forma de 3 empanadas)
- sal
- pimienta negra
Consulte la tarjeta de recetas completa en la parte inferior del poste para obtener ingredientes y sugerencias de medición.
¡También puede agregar sus ingredientes favoritos después de cocinar! (Vea la lista a continuación de nuestras ideas favoritas para decorar hamburguesas.)
Instrucciones paso a paso
Cocinar hamburguesas en la parte superior de la estufa se puede hacer con hamburguesas frescas o congeladas.
Para hamburguesas frescas
- Sazone las hamburguesas frescas, por ambos lados, con sal y pimienta.
- A fuego medio, derrite 1 cucharada de mantequilla en una sartén lo suficientemente grande como para contener todas las hamburguesas.
- Coloque las hamburguesas sazonadas en una sartén y cocine durante 3-5 minutos y luego voltee.
- Cocine durante 3-5 minutos adicionales o hasta que los jugos salgan claros.
Retire de la sartén y colóquelo en los bollos y cúbralos con sus ingredientes favoritos.
Para hamburguesas congeladas (Como hamburguesas Bubba’s)
- A fuego bajo-medio, derrite 1 cucharada de mantequilla en una sartén lo suficientemente grande como para contener todas las hamburguesas.
- Coloque las empanadas congeladas en una sartén y, después de un par de minutos, sazone con sal y pimienta. (Espera un poco para que la hamburguesa se descongele un poco, para que pueda remojarse en los condimentos de sal y pimienta.)
- Cocine por el primer lado durante unos 5-6 minutos y luego voltee.
- Después de voltear, voltee de nuevo cuando se hayan formado jugos rojos en la parte superior.
- Continúe volteando cada par de minutos durante aproximadamente 15 minutos o hasta que los jugos salgan claros.
Como puedes ver en la última foto de arriba, todavía hay jugos rojos formándose en la parte superior. Cuando están «claros», su hamburguesa está lista para despegar de la sartén.
Pista: nos encanta usar una sartén de hierro fundido para cocinar hamburguesas, como cuando hacemos nuestro bistec al horno, pero no es necesario. ¡Puedes usar una sartén antiadherente regular si eso es lo que tienes a mano!
Sustituciones
Esta receta es para empanadas de carne molida, pero también puede cocinar hamburguesas de pavo o hamburguesas vegetarianas si lo prefiere. He aquí cómo:
Para las hamburguesas de pavo, las cocinará durante 5-6 minutos por cada lado,o hasta que la temperatura interna alcance los 155°.
Para hamburguesas vegetarianas, caliente 1-2 cucharadas de aceite en una sartén y cocine las hamburguesas vegetarianas a fuego medio-alto durante 4-6 minutos o hasta que se calienten completamente.
¡Sube las cosas y haz estas hamburguesas de donuts con donuts glaseados o estas hamburguesas de gofres para los bollos!
¿Quieres sustituir la carne roja por completo? A continuación, pruebe estas hamburguesas de pollo crujientes (o hamburguesas zinger) la próxima vez!
Ideas de relleno de hamburguesas
Para la hamburguesa que ves aquí, usamos:
- queso nacho (queso nacho enlatado Rico)
- cebolla roja en rodajas
- pepinillo de bebé gehrkin
- perejil fresco picado
Otras ideas para decorar hamburguesas:
- mostaza
- salsa de tomate
- cebolla blanca
- queso en rodajas
- encurtidos en rodajas
- guacamole
- tocino
- lechuga
Almacenamiento
Si tiene hamburguesas fritas en sartén sobrantes, puede guardarlas en un recipiente hermético, en el refrigerador durante 3-4 días.
Para recalentarlos, puede volver a colocarlos en una sartén y recalentarlos a fuego medio-bajo durante aproximadamente 3-5 minutos o hasta que se calienten completamente.
O, otra gran manera es recalentar las hamburguesas sobrantes en una freidora al aire durante 3-5 minutos.
Más recetas de hamburguesas
¿Te encantan las hamburguesas tanto como a nosotros? Te encantarán estas ideas a continuación, así como nuestros deslizadores de hamburguesas que son súper divertidos para fiestas o una cena rápida.
Cómo cocinar hamburguesas en la estufa
Jessica Burgess
el Equipo
- ▢
parte Superior de la Estufa
Ingredientes 1x2x3x
- ▢ 4 hamburguesas (congeladas o frescas, consulte las instrucciones para diferentes horarios)
- butter 1 cucharada de mantequilla
- ▢ .5 cucharaditas de sal o la cantidad preferida
- ▢.5 cucharaditas de pimienta o la cantidad preferida
Instrucciones
Para Hamburguesas Frescas (Descongeladas)
-
Para empanadas de hamburguesas frescas, sazone cada empanada por ambos lados, con sal y pimienta
-
A fuego medio, derrite 1 cucharada de mantequilla en una sartén lo suficientemente grande como para contener todas las hamburguesas
-
Coloque las hamburguesas sazonadas en una sartén y cocine durante 3-5 minutos y luego voltee. Cocine durante 3-5 minutos adicionales o hasta que los jugos salgan claros.
Para Hamburguesas Congeladas en la estufa
-
A fuego bajo-medio, derrite 1 cucharada de mantequilla en una sartén lo suficientemente grande como para contener todas las hamburguesas.
-
Coloque las hamburguesas congeladas en una sartén y después de un par de minutos, sazone con sal y pimienta. (Espera un poco para que la hamburguesa se descongele un poco, para que pueda remojarse en los condimentos de sal y pimienta.)
-
Cocine por el primer lado durante unos 5-6 minutos y luego voltee. Después de voltear, voltee de nuevo cuando se hayan formado jugos rojos en la parte superior.
-
Continúe volteando cada par de minutos durante aproximadamente 15 minutos o hasta que los jugos salgan claros.
Nutrición
Seguridad alimentaria
- Cocine a una temperatura mínima de 74 °C (160 °F)
- No use los mismos utensilios en los alimentos cocinados que hayan tocado carne cruda
- Lávese las manos después de tocar carne cruda
- No deje los alimentos a temperatura ambiente durante períodos prolongados
- Nunca deje los alimentos cocinados sin supervisión
- Siempre tenga buena ventilación al usar una estufa de gas
Ver más pautas en USDA.gov