Boerewors, Salchicha de barbacoa de Estilo Sudafricano, 1 lb
La salchicha Boerewors es perfecta para la parrilla de barbacoa, para freír o para asarla en el horno.
A la barbacoa: cocine a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos, 10 minutos por lado. Gire con pinzas y no perfore con un tenedor durante la cocción, ya que esto libera gran parte de la humedad en la salchicha.
Para Freír en la sartén: Coloque 1 cucharada de aceite de oliva en la sartén y póngala a fuego lento, coloque la salchicha en la sartén y cocine durante aproximadamente 10 minutos por cada lado, agregue más aceite de oliva según sea necesario.
Para asar en el horno: Encienda el horno y caliente a 325. Coloque la salchicha en un plato a prueba de calor que permita que la sala de salchichas se expanda durante la cocción para que todas las bobinas se cocinen uniformemente y rocíe 1 cucharada de aceite de oliva sobre la salchicha. No cubrir. Poner en el horno. Voltea la salchicha después de 10 minutos. Continúe cocinando durante otros 10 minutos. Compruebe si está cocido. Cocine durante 10 minutos adicionales si es necesario.
Consejos para cocinar:
Cocinar demasiado hace que la salchicha se seque. Gire con pinzas y no perfore con un tenedor durante la cocción, ya que esto libera gran parte de la humedad en la salchicha.No hierva.