Arroz «Brebaje» Nativo
¡ Mira eso! Estoy de vuelta en menos de 3 meses. Y de vuelta con este Brebaje de Arroz Nativo. ¿Puedes creerlo? Necesito un premio.
He estado ocupado con pedidos Oh Oh, ¿no lo sabías? ¡Hay una tienda en línea donde puede pedir todas estas increíbles recetas a su puerta en cualquier lugar de los Estados Unidos! ¡Trabajando duro para agregar a Canadá a esta lista! Puedes leer lo que los clientes han estado diciendo aquí
Este serás tú cuando llegue tu envío y tus amigos estén tratando de venir de «visita».
Estaba en el trabajo teniendo todos los antojos y no podía colocar mi dedo en ese plato exacto. Tal vez tenía mucha hambre para averiguarlo, pero ayúdame con esto.
¿Qué haces cuando ansías algo con muchos cangrejos de río, camarones, filetes de tilapia, súper picante, aceitoso y con un toque fresco y muchas cebollas y también quieres comer arroz como nigeriano yeah sí, ves a lo que me refiero? Entonces, ¿a qué te dedicas? Haces Arroz de Brebaje Nativo.
Juntar todo esto, de ahí el nombre de Brebaje because porque fue inventado.
Si fuiste a un internado en Nigeria, cualquier plato que hiciéramos a mano alzada con unos diez artículos se llamaba así.
Ahora, este plato tiene mucha similitud con el Arroz Nativo o el arroz con Aceite de Palma, excepto algunas cosas, o diría yo, con lo que tenía en casa. Este plato también es algo similar al Arroz de mariscos de Kitchenbutterfly.
Ingredientes
2 Tazas de Arroz
1/2 Taza de Aceite de Palma
1/2 Taza de Cangrejo de Río Molido
1 Bolsa de Camarones Crudos Pelados y Desvenados
4 Filetes de Tilapia
3 Habaneros 2)
2 Cebollas
Cilantro
Sal
Algarrobas (Iru)
Tomillo
1/2 Pimiento Rojo
Cebollas verdes
Hoja de laurel
Direcciones
No te preocupes, esto me llevó menos de 30 minutos, lo prometo. Es súper rápido y fácil.
- Hierva el arroz hasta que esté medio cocido, al dente como lo llaman los chicos geniales. Quieres que tus granos sean muy firmes, pero también quieres «terminarlos» con toda esa bondad de mariscos.
- Caliente 1/2 Taza de aceite de palma, corte en una cebolla, sus habaneros y deje que se frían adecuadamente hasta que las cebollas estén cocidas. Sazone con sal, tomillo (y un cubo de condimento si lo desea). Agregue una hoja de laurel, la mitad de los cangrejos de río molidos junto con algunas algarrobas.
- Agregue los camarones crudos y la tilapia, la mitad del cilantro y el arroz y mezcle. Asegúrese de que cada parte de su arroz esté cubierta y que sus camarones estén bien distribuidos. Sus filetes de pescado se descompondrán solos, no se preocupe.
- Deje hervir a fuego lento durante unos 10 minutos a fuego medio, básicamente cociendo al vapor la olla para que el arroz se cocine con la humedad de los mariscos. ¿Ya te lo imaginas?
- Pica una cebolla (me encantan las rodajas), medio pimiento rojo, cebollas verdes y el resto de tu cilantro y mézclalo en la olla. Apague el fuego inmediatamente y deje que el calor cocine a medias las verduras para que aún tenga ese crujido en ellas. Revuelva y sirva su Arroz de Brebaje Nativo caliente!