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El hermoso y brillante color de las remolachas puede hacer que cualquiera se enamore de él, pero a menudo se ignora, tal vez por su sabor distintivo. Si no eres un fan, debes saber que la remolacha ha ganado una increíble popularidad como el nuevo súper alimento en todo el mundo. Es bajo en grasa, lleno de poderosos antioxidantes, rico en vitamina C y ayuda en la absorción de hierro. ¿Necesitamos decir más? Tanto las hojas como las raíces se pueden comer. Mientras que la raíz rosa es dulce, las hojas de color verde oscuro son amargas pero muy ricas en calcio, hierro y vitamina A. Las remolachas se disfrutan mejor crudas y crudas, ya que la cocción puede destruir la mayoría de sus nutrientes. Puedes agregarlos en ensaladas o es más fácil simplemente exprimirlos. Las remolachas son una de las verduras más saludables que puedes exprimir, sin duda. Un vaso de jugo de remolacha ayuda a darle todas las vitaminas y minerales en una forma concentrada. Si su mezcla es demasiado espesa, puede agregar un poco de agua para equilibrar la consistencia. No extraigas la pulpa que es donde está toda tu fibra. Además, recuerde que el jugo de remolacha simple puede contener ácido oxálico y, por lo tanto, es bueno mezclarlo con otras frutas o verduras. Esto también ayudará a agregar sabor y nutrición adicionales. Por ejemplo, las remolachas y las zanahorias forman una pareja encantadora. Te contamos los beneficios del jugo de remolacha, sigue leyendo.

» Una combinación de jugo de remolacha con zanahorias y amla es muy saludable, especialmente para aquellos que tienen anemia. Ayuda a elevar los niveles de hierro de forma natural», dice el nutricionista con sede en Delhi, el Dr. Simran Saini. Otras frutas que van bien con remolacha podrían ser naranjas y piña que agregan un sabor agradable mientras complementan el sabor dulce de la remolacha o quizás un poco de papaya para dar profundidad y cuerpo a su bebida.El Dr. Saini también sugiere que es mejor tomar jugo de remolacha temprano en la mañana o una hora antes del desayuno. «Beba un vaso de 200 ml de jugo de remolacha todos los días para cosechar todos sus beneficios. Pero bébelo fresco, de lo contrario, el valor nutricional del jugo disminuye», agrega.Valor nutricional de la remolacha Según el USDA, 100 gramos de remolacha tienen aproximadamente 43 calorías con aproximadamente 0,2 gramos de grasa. Tiene aproximadamente 325 gramos de potasio, 78 gramos de sodio, 1,6 gramos de proteína y el total de carbohidratos es de alrededor de 10 gramos.

Si no está convencido, le daremos seis increíbles beneficios del jugo de remolacha al beber esta bebida saludable todos los días.

1. Controla la presión arterial
Uno de los beneficios del jugo de remolacha puede ayudar a reducir temporalmente la presión arterial alta. Los investigadores han atribuido esto a la presencia de nitratos en la remolacha. Los nitratos naturales aumentan el óxido nítrico que se encuentra en los vasos sanguíneos, lo que permite que fluya más oxígeno al cerebro, el corazón y los músculos y, por lo tanto, reduce la presión arterial alta.

Beneficios del jugo de remolacha: El jugo de remolacha puede ayudar a reducir temporalmente la presión arterial alta2. Le da una piel brillante
Si está sano desde adentro, se refleja en el exterior. El jugo de remolacha actúa como un gran purificador de sangre, que es clave para mantener su piel radiante y saludable. Las remolachas también son ricas en vitamina C, que ayuda a eliminar las manchas y a igualar el tono de la piel, a la vez que le da un brillo natural.

Beneficios del jugo de remolacha: Si estás sano desde dentro, se refleja en el exterior

3.
Las remolachas son una fuente única de betalaína, un tipo de fitonutriente. Se sabe que estos compuestos proporcionan potentes propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y de desintoxicación. Durante mucho tiempo, la remolacha se ha conocido como el alimento protector del hígado. Es un gran limpiador de hígado y ayuda a eliminar todas las toxinas. Con la ayuda de compuestos como la metionina y la glicina, evita que los ácidos grasos se acumulen y estimula las células hepáticas.

Beneficios del jugo de remolacha: Las remolachas son una fuente única de betalaínas, un tipo de fitonutriento4. Aumenta la energía y la resistencia
El jugo de remolacha ayuda a abrir los vasos sanguíneos y, por lo tanto, aumenta el flujo de oxígeno en todo el cuerpo, lo que lo hace sentir más enérgico y activo. Esta es probablemente la razón por la que es mejor hacerlo temprano en la mañana para despertar sus órganos somnolientos. A menudo se ha promovido como una gran bebida de entrenamiento y buena para los atletas, ya que aumenta el flujo de oxígeno a los músculos preparándolos para el estrés que se avecina.

Beneficios del jugo de remolacha: El jugo de remolacha ayuda a abrir los vasos sanguíneos

5. Bueno para la digestión
El jugo de remolacha con su pulpa está lleno de fibra que ayuda a regular sus procesos digestivos y también alivia el estreñimiento. La remolacha también es rica en betaína, que es un agente que se cree que es beneficioso para la buena salud digestiva. Se dice que la betaína aumenta los niveles de ácido estomacal para mejorar la digestión. Un vaso de jugo de remolacha también es un gran remedio casero para el malestar estomacal.

Beneficios del jugo de remolacha: El jugo de remolacha con su pulpa está lleno de fibro6. Baja la glucosa en sangre
Aunque es alta en azúcar, la remolacha en realidad ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre. Los estudios han demostrado que no conduce a una alta concentración de glucosa en la sangre. Esto simplemente significa que los azúcares naturales de la remolacha se liberan muy lentamente en el cuerpo y, por lo tanto, evita picos repentinos. En forma de jugo, en realidad puede ayudar a los diabéticos.

Beneficios del jugo de remolacha: Aunque es alta en azúcar, la remolacha en realidad ayuda a regular sus niveles de azúcar en la sangre