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No creo que mis compañeros de trabajo me crean cuando les digo que no he limpiado mi cocina en semanas. Quiero decir, en serio, ¿cómo podría cocinar seguir cocinando el desayuno, la cena y el almuerzo todos los días sin limpiar la cocina? Creo que la mejor pregunta es ¿cómo podría tener tiempo para cocinar 3 comidas al día, trabajar, escribir un blog, lavar la ropa, jugar con mi pequeño, comenzar un nuevo negocio Y limpiar la cocina?

Y la respuesta es que no.John o yo (por lo general John) lavamos el lavavajillas una vez al día, pero eso no hace mucho mella cuando estás cocinando 3 comidas al día. Hay muchas noches en las que lavamos los platos suficientes para preparar la cena. Para el fin de semana hay platos sucios, ollas, sartenes y utensilios en todas las superficies disponibles.

La ventaja de todo esto es que me he vuelto bastante bueno tomando una cocina realmente sucia y limpiándola con brillo en un día. Y pensé en compartir mi método con ustedes como parte de mi enfoque de enero en lo básico de la cocina. ¡Estoy seguro de que tiene que haber otros por ahí que tengan el mismo problema!

Cómo Limpiar una cocina Realmente Sucia

1. Divida su cocina en 3 o 4 zonas. El fregadero de la cocina y las áreas circundantes deben ser una zona. Divida el resto de la cocina de la manera que tenga sentido. Mis otras dos zonas son la estufa y los mostradores circundantes, y la isla.

2. Ponga los platos sucios de la Zona 1 en el lavavajillas. Si su lavavajillas no está vacío, comience por vaciarlo.Luego, ponga tantos platos como sea posible del fregadero y de las áreas circundantes en el lavavajillas y encienda el lavavajillas. Su objetivo es vaciar completamente el fregadero, incluso si eso significa que todavía tiene platos apilados en los mostradores circundantes.

3. Lavar a mano y secar el resto de los platos en la Zona 1. Llene el fregadero con agua jabonosa caliente (tal vez incluso jabón sin gluten).Lave a mano el resto de los platos que no entraron en el lavavajillas. Seque inmediatamente cada artículo y guárdelo antes de comenzar a lavar el siguiente.

Solo debe lavar a mano algunos platos, los que son demasiado grandes para el lavavajillas o no son aptos para lavavajillas. Por ejemplo, esta mañana lavé mis sartenes de hierro fundido y mi olla de caldo durante este paso.

4. Limpie los mostradores de la Zona 1 y seque el fregadero. Escurre el fregadero y enjuaga cualquier suciedad. Use su ropa de cocina húmeda para limpiar los mostradores. Enjuaga el paño de cocina y cuélgalo en la espita del fregadero para que se seque. Termine secando el fregadero con su paño de secado, que luego puede tirar a las ropas sucias.

5. Descansa y repite. No pensaste que ibas a limpiar esta cocina de una vez, ¿verdad? Eso es demasiado trabajo. Bebe un vaso de agua y ve a hacer otra cosa mientras el lavaplatos hace tu trabajo por mí.

Vuelva más tarde y repita los pasos 2-4 en la siguiente zona.Puede que le tome todo el día atravesar todas las zonas, pero para cuando se acueste, su cocina estará limpia. Y no te habrás agotado tratando de limpiar la cocina de un solo golpe. Confía en mí. Eso nunca es una buena idea.

Más Consejos:

• Normalmente hago la Zona 1 antes del desayuno, la Zona 2 después del almuerzo y la Zona 3 antes de la cena.Si tienes personas hambrientas que exigen el desayuno, intenta defenderlos con un refrigerio de frutas. Le di a David rebanadas de banana cubiertas con un poco de mantequilla de maní para mantenerlo en marcha esta mañana. Luego comimos panqueques para el almuerzo.
• No use un tendedero cuando lave platos a mano. Y no apile los platos mojados en un paño seco y diga que los guardará más tarde. No lo harás, lo sé. Yo también lo he probado. Y esos platos seguirán ahí 2 días después y nunca habrás llegado a la Zona 2. Seque y guarde cada plato inmediatamente después de lavarlo.
• Este es el día para lavarse sobre la marcha.Cuando hice panqueques esta mañana, lavé el tazón de la masa y la plancha tan pronto como terminé con ellos Y los guardé. Los platos del almuerzo se introdujeron en el lavavajillas con los otros platos de la Zona 2, ya que hago la Zona 2 en el almuerzo. Los platos de la cena irán a la carga de lavaplatos de la Zona 3 y a la carga de lavado de manos. Al final del día todo estará limpio=)