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La dulzura, versatilidad y características fáciles de preparar de los camarones lo convierten en un plato deseable. Pero este alimento bajo en grasa y rico en proteínas puede estropearse si se prepara incorrectamente. Dado que estos son altamente perecederos, es aconsejable comprar camarones crudos congelados. La mejor manera de prepararse es por la caza furtiva en una sartén, o asar en un horno. Tastessence le proporciona algunas técnicas detalladas para cocinar camarones crudos congelados.

¡La Guía de Camarones!

Camarones en forma de C Rizados-Perfectamente cocinados
Camarones rectos – Poco cocidos
Camarones en forma de O – Cocidos

Los camarones juegan el papel de una pieza central al crear una comida de mar gourmet. Se puede maridar con arroz, pan, pasta, etc., verdaderamente, un excelente acompañamiento. Lo bueno de los camarones es que son rápidos para cocinar. Pero lo que no es tan bueno es que no muchos saben cómo prepararlo bien. Los camarones congelados requieren una planificación previa, lo que consume mucho tiempo. Le ofrecemos formas fáciles de cocinar estos pequeños y deliciosos paquetes de camarones, ¡de la manera correcta!

Los camarones congelados no necesitan estar crudos; también los cocinamos precocinados. Compruebe la etiqueta del paquete antes de comprarlo. Es recomendable comprar camarones crudos congelados, ya que tiene más espacio para que se agreguen sabores al prepararlos. Pre-camarones cocidos, también, a veces, tiende a ser en exceso. El camarón crudo tiene un tono gris, y necesita ser desvenados.

Antes de cocinar, limpie los camarones enjuagándolos con agua fría. Si lo desea, puede pelar las cáscaras antes de cocinarlas, pero las cáscaras ayudan a retener el sabor de los camarones. Todos los métodos a continuación requieren la extracción de camarones con las cáscaras dejadas en él. La desviación es la eliminación de su vena (línea oscura), que es su tracto digestivo, alineada desde la cabeza hasta la cola.

Cómo descongelar camarones congelados

► Colóquelos toda la noche en un recipiente cubierto o en una bandeja en la sección más fría del refrigerador.
► En caso de que desee un deshielo instantáneo, coloque los camarones congelados envueltos en un colador. Corre agua fría a través de él. Continúe haciendo esto hasta que se ablanden lo suficiente como para doblarse.
► El camarón descongelado es ligeramente translúcido y flexible.
► Nunca use agua tibia o el microondas, ya que comenzará a cocinarse.

Formas de Cocinar Camarones Crudos congelados

Saltear

Requisitos:

• Camarones crudos, 2 libras (descongelados, desvenados)
• Dientes de ajo, 4 (finamente picados)
• Mantequilla o aceite de oliva, 6 cucharadas.
• Sal, ¼ cucharadita.
• Perejil fresco o apio, cup taza (picada)
• Sartén, 1 (grande)

Procedimiento:

• Caliente la mantequilla (o el aceite de oliva) en una sartén durante unos 30 segundos a fuego medio-bajo.
• Agregue los camarones descongelados y el ajo a la sartén. Saltear hasta que se ponga rosado.
• Ahora, agregue jugo de limón y sal. Revuelva bien para cubrir bien los camarones.
• Finalmente, agregue perejil fresco o apio y transfiera el plato de la sartén a un plato.
• Su camarón salteado está listo para ser comido inmediatamente.

¡Adelante!
Consejo: Los camarones tienden a arrojar agua, así que no la sobrecargues en la sartén, ya que esto dará lugar a que se cueza al vapor y no se saltee.

Caza furtiva

Requisitos:

• Camarones crudos, 2 libras (descongelados)
• Agua o salsa (según sea necesario)
• Sartén, 1
• Colador, 1

Procedimiento:

• Prepare el líquido a fuego lento en una sartén con agua o salsa.
• Coloque los camarones descongelados en este líquido y déjelos calentar hasta que hierva completamente. Esto puede tardar entre 2 y 3 minutos.
• Si nota que se pone de color rosa con colas rizadas, transfiéralo a un plato drenándolo a través de un colador. No necesitas hacer esto si lo estás cocinando a fuego lento en salsa.
• Si desea servirlo frío, enjuáguelo en agua fría o colóquelo en hielo.

¡Sírvalo caliente o frío!
Consejo: Los camarones escalfados son un gran ingrediente para la ensalada verde.

Tostado

Requisitos:

• Camarones crudos, 2 libras. (descongelado, desvenado)
• Aceite de oliva, 1 cucharada.
• Sal, ½ cucharadita.
• Pimienta, ½ cucharadita.
• Jugo de limón, ½ cucharadita.
• Bandeja para hornear
• Horno

Procedimiento:

• Precaliente el horno a 400 ° F con una rejilla colocada en el centro.
• Coloque una bandeja para hornear grande en el horno.
• Mezcle los camarones con un poco de aceite de oliva y sazone con sal, jugo de limón y pimienta.
• Extienda los camarones en una sola capa sobre la sábana.
• Hornee hasta que los camarones se vuelvan rosados y opacos. Esto tomará entre 8 y 10 minutos.

¡Todo listo y listo!
Consejo: Sirva caliente con pasta, arroz o pan fresco.

Freír

Requisitos:

• Camarones crudos, 2 libras. (descongelado, desvenado)
• Masa de harina
• Aceite de oliva, 1 cucharada.
• Sartén, 1

Procedimiento:

• Prepare una masa con harina de uso múltiple (o harina de coco). Sumerja los camarones en esta masa.
• Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
• Ponga los camarones rebozados en una sartén y cocine hasta que se doren.
• Retire los camarones de la sartén y escurra sobre una toalla de papel. Servir caliente.

Golpeteo labial, ¿no?
Consejo: Agregue algunas verduras para una comida rápida de camarones.

Asar a la parrilla

Requisitos:

• Camarones crudos, 2 lbs. (descongelado, desvenado)
• Aceite de oliva, 1 cucharada.
• Sal, ½ cucharadita.
• Pimienta, ½ cucharadita.
• Parrilla

Procedimiento:

• En primer lugar, si está utilizando pinchos de madera, remójelos en agua durante 15 minutos antes de enhebrar los camarones. Esto no los dejaría quemarse mientras están a la parrilla.
• Precaliente la parrilla. La parrilla debe ser engrasado para evitar que los camarones se peguen.
• Cepille ligeramente los camarones con aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta negra.
• Enhebrar los camarones marinados con aceite en brochetas a través de ambos extremos de cada camarón.
• Coloque los pinchos en la parrilla. A fuego medio, cocina los camarones durante unos 5 minutos hasta que empiecen a ponerse rosados de cada lado.
• Retire del fuego cuando los camarones se vuelvan de color rosa brillante y la carne parezca opaca.
• retire los pinchos. Servir caliente.

¿A Qué Esperas?
Consejo: Exprima limón fresco sobre la parte superior de los camarones a la parrilla.