5 Maneras en que un Título de Gestión Hotelera puede ayudarte a tener un Impacto en los Negocios
Patrocinado por EHL – Hospitality Business School
Un título de gestión hotelera te enseña una base sólida en la gestión empresarial, a la vez que te ayuda a prosperar en la industria hotelera. A través de una combinación de habilidades prácticas y blandas, lo preparará para liderar y lanzar un negocio.
Sin embargo, es un error común que estudiar un título de administración hotelera solo lo llevará a una carrera en la industria hotelera. En realidad, un título en gestión hotelera te prepara para casi cualquier situación de negocios.
Estas son solo algunas de las formas en que un título en gestión hotelera puede ayudarte a tener un impacto en el mundo de los negocios.
Un título de gestión hotelera puede abrir trayectorias profesionales inesperadas
Un título en gestión hotelera puede ser el primer paso perfecto hacia una carrera en la industria hotelera, pero eso no es todo lo que puede llevar.
Teo Borschberg se graduó de la licenciatura en Gestión Hotelera Internacional de EHL – Hospitality Business School.
También es el fundador de OTO, una empresa de alta tecnología que construye tecnología de voz de próxima generación con inteligencia artificial, que se utiliza para detectar y prevenir la toxicidad en las conversaciones en línea.
Teo utilizó las habilidades y los conocimientos que adquirió a lo largo de su carrera para lanzar esta exitosa empresa emergente, que recientemente fue adquirida por una importante compañía de juegos.
Janina Pilgrim, graduada de EHL, tomó una ruta más tradicional después de graduarse en el programa de gestión hotelera de EHL, trabajando como asistente de gerente en uno de los mejores restaurantes de alta cocina de Asia: Amber, en el emblemático Mandarin Oriental Hong Kong.
En su puesto, Janina supervisa las operaciones diarias, la capacitación del personal, el desarrollo y la sostenibilidad, trabaja en proyectos con ONG y revisa continuamente los procedimientos para garantizar que Amber sea un restaurante socialmente responsable.
Sin embargo, Janina dice que fue una de las pocas graduadas de su clase que se dedicó a la hospitalidad clásica.
» Muchos de mis compañeros de clase ahora tienen éxito en áreas de marketing, finanzas o bienes raíces. Han utilizado las habilidades que aprendimos a lo largo del grado: la comprensión general de los negocios, la toma de decisiones estratégicas, el marketing y las habilidades de gestión», dijo Janina.
Conviértase en un experto en experiencia del cliente
En cualquier puesto orientado al cliente, las excelentes habilidades de servicio al cliente son esenciales. Un título de gestión hotelera puede enseñarle las habilidades de comunicación y resolución de problemas necesarias para ser un activo en cualquier entorno empresarial.
Janina viajó con frecuencia por el mundo con su familia mientras crecía, alojándose en hoteles que ofrecían una excelente experiencia al cliente. Recuerda un hotel particularmente acogedor en Washington DC en su primer viaje a América del Norte.
» Después de haber salido de un vuelo transcontinental, fuimos recibidos por una arquitectura asombrosa y un personal extremadamente amable y profesional que nos hizo sentir como en casa. Supe entonces que quería ser parte de esta industria y poder proporcionar este ambiente a los huéspedes», dijo Janina.
En EHL, chefs galardonados y expertos de la industria enseñan a los estudiantes a ofrecer a los clientes una experiencia con una estrella Michelin. El título de gestión hotelera en EHL atrajo a Janina debido a su mezcla de clases prácticas y teóricas, que la ayudaron a comprender mejor la industria hotelera y mejorar sus habilidades de servicio al cliente.
Teo también utiliza sus habilidades de servicio al cliente a diario, explicando que construir excelentes relaciones con los clientes es esencial en todos los negocios.
«La gestión hotelera es un excelente campo de estudio para proporcionar altos niveles de servicio e interacciones humanas, que es muy valioso para ganar, retener y satisfacer a los clientes y para construir un equipo altamente funcional», dijo Teo.
Teo fue capaz de aplicar estas habilidades tanto en un negocio de publicidad como en su nueva empresa tecnológica.
Aprenda habilidades prácticas que se pueden aplicar a una variedad de situaciones de negocios
Las habilidades de servicio al cliente son solo el comienzo de las habilidades transferibles que se enseñan a los estudiantes en un título de gestión hotelera.
Desde la microeconomía hasta el marketing y el aprendizaje de nuevos idiomas, las habilidades aprendidas de un título de gestión hotelera son increíblemente amplias y aplicables a una gran cantidad de situaciones comerciales.
El título de gestión hotelera internacional de EHL no es una excepción.
Janina dijo: «Las clases que se imparten en EHL abarcan una amplia gama de áreas y materias, lo que convierte a cada graduado en un todoterreno que puede aplicar las habilidades adquiridas en diversos campos.»
Dice que EHL adapta su plan de estudios para satisfacer las necesidades comerciales de los principales actores de la industria. Un ejemplo de esto es el creciente enfoque en la sostenibilidad en todo el plan de estudios de gestión hotelera internacional de EHL.
Junto con el trabajo en equipo y las habilidades de comunicación, el título de gestión hotelera internacional de EHL enseñó habilidades de liderazgo de Teo dentro de un equipo.
«Me sentí mucho más a gusto en comparación con otros estudiantes universitarios recién graduados que no tenían mucha experiencia práctica en el trabajo en equipo», dijo Teo.
Los módulos de finanzas que Teo completó durante su licenciatura también fueron extremadamente beneficiosos a la hora de construir su negocio.
Perfeccione sus habilidades empresariales
Ambos estudiantes destacaron que el espíritu empresarial era un aspecto de estudiar un título de gestión hotelera que realmente se destacó para ellos.
Janina dice que el espíritu empresarial fue una habilidad que aprendió a lo largo de su tiempo en EHL, particularmente a través de las diversas actividades y comités extracurriculares a los que asistió en la escuela.
«Los comités construyeron una gran base de nuestra vida en el campus, permitiendo a los estudiantes promover sus intereses en todos los aspectos y perfeccionar sus habilidades», dice Janina.
Utiliza el ejemplo de la Fiesta Universal anual de EHL, donde cada nacionalidad en el campus tendría un puesto con su propia comida y bebida y prepararía una actuación. Esto anima a los estudiantes a ser creativos y desarrollar sus habilidades de liderazgo.
Janina dijo: «Creo que esto nos enseñó independencia y propiedad, entre otras habilidades. Según mi experiencia, en todos los entornos empresariales, se busca a personas que puedan asumir la responsabilidad y la propiedad y que puedan tener un impacto.»
Teo también descubrió que su tiempo en EHL le ayudó a perfeccionar sus habilidades empresariales.
«Siempre he tenido el deseo de adquirir habilidades interpersonales específicas para clientes y personas que me ayudaran en una amplia gama de posibles proyectos y negocios», dice Teo.
Desde que se graduó de EHL, Teo ha utilizado estas habilidades a diario mientras dirigía su negocio.
Haga conexiones con la industria y gane experiencia laboral
En cualquier industria, pero particularmente en la industria de la hospitalidad, la experiencia laboral es esencial para poner el pie en la puerta.
En el cuarto semestre del título de gestión hotelera internacional de EHL, se alienta a los estudiantes a completar una pasantía de su elección en función de sus aspiraciones profesionales. Estas prácticas ofrecen a los estudiantes la posibilidad de asumir responsabilidades y aplicar conceptos teóricos administrativos y de gestión a proyectos, equipos y departamentos de la vida real.
Los emprendedores de EHL pueden aprovechar este tiempo para trabajar en su propio proyecto de puesta en marcha, desarrollar el concepto de negocio y ponerlo en marcha con la guía de profesores expertos.
Janina said: «Mi carrera fue moldeada por las dos pasantías que completé durante mis estudios en EHL: una como aprendiz de alimentos y bebidas en un hotel de cinco estrellas en Alemania y la segunda en el equipo de desarrollo de alimentos y bebidas para Hakkasan en Londres.
» Estar expuesto a la industria y conocer y aprender de los mejores profesionales me ha inspirado a seguir la misma trayectoria profesional.»
Después de graduarse, Janina utilizó los contactos de la industria que había construido para asegurarse un trabajo en la RAE de Hong Kong, trabajando con un ex alumno de EHL que estaba comenzando su propia empresa de restaurantes.
«Esto me hizo darme cuenta de la importancia de la sostenibilidad en los sistemas alimentarios y de lo mucho que queda por hacer en todo el mundo», dijo.