März 9, 2022
Wie man Bananenblumencurry macht
Bananenblumencurry ist so einzigartig im Geschmack, wie es sich anhört. Dieses ungewöhnliche Rezept wird aus Bananenblüten hergestellt. Nicht viele Leute sind mit diesem Rezept vertraut, aber Sie können lernen, wie man es zu Hause macht, indem Sie unserem authentischen Rezeptführer folgen.
Das Rezept stammt aus Tamil Nadu, Kerala und Teilen von Bengalen. Das Rezept wird von Menschen in diesen indischen Staaten wegen seiner gesundheitlichen Eigenschaften geliebt. Die Güte der Bananenblüte wird zu Bananencurry verarbeitet und im Volksmund mit Reis genossen.
Dieses indische Rezept beinhaltet eine einfache Bratentechnik. Bananenblüte wird mit Curryblättern in Kokosöl sautiert und das Rezept ist in kurzer Zeit fertig.
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Zutaten
- 1 – bananenblüte, geschnitten und in Wasser eingeweicht, gemischt mit Buttermilch (um die natürliche Farbe zu erhalten)
- 1 Zweig – Curryblätter
- 3 – rote Chilischoten
- Salz nach Geschmack
- 1 Tasse – Kokosraspeln
- 2 TL – Kokosöl
- 1/2 TL – Senfkörner
- Kochen Sie die Bananenblütenstücke für 7 Minuten. Das Wasser abseihen.
- 2 TL Kokosöl in einem Kadai erhitzen, Senfkörner hinzufügen, rote Chilischoten schneiden und Curry verlassen.
- Gekochte Bananenblüte hinzufügen, Flamme reduzieren und abgedeckt 5 Minuten kochen lassen
- Salz und Kokosraspeln hinzufügen.
- Gut mischen und servieren.