Ess-Etikette: Wie Sie die Aufmerksamkeit Ihres Kellners erregen
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Es gibt nichts Frustrierenderes während Ihrer Nacht zum Essen als einen Kellner, der nie da ist, wenn Sie ihn am meisten brauchen. Entweder Sie bekommen den Walk-by ohne Augenkontakt, der Kellner, der vorgibt, sie sehen Sie nicht, oder ein Server, der Ihnen sagt: „Sorry, Ich bin nicht dein Kellner.“
Erstens sollten solche Dinge in einem professionellen Restaurant niemals passieren. Wenn Sie ständig vernachlässigt werden, ist es möglicherweise an der Zeit, ein anderes Restaurant zum Essen zu finden. Aber für alle anderen regelmäßigen Umstände gibt es einige wichtige Dinge, die Sie tun können, um es einfacher zu machen, Ihre Server Aufmerksamkeit zu erregen, wenn Sie etwas brauchen.
1. Hand heben
Dies ist eine der einfachsten und grundlegendsten Möglichkeiten, die Aufmerksamkeit Ihres Servers auf sich zu ziehen. Damit dies funktioniert, jedoch, Ihr Server muss auf dem neuesten Stand sein und in seinem Bereich zirkulieren, leicht verfügbar für jedes Zeichen, das Sie ihnen geben möchten. Aber Sie müssen bedenken, dass sie keine Gedankenleser sind und manchmal ein klares Zeichen brauchen, um zu wissen, dass Sie tatsächlich etwas wollen. Seien Sie offensichtlich, wenn Sie Ihre Hand heben. Vor allem beim Essen in einem geschäftigen, Rush gefüllten Restaurant. Andernfalls denken die Kellner möglicherweise, dass Sie nur mit der Hand auf den Tisch tippen oder mit den Händen sprechen.
2. Lerne den Namen deines Kellners.
Ich habe dies bereits in einem anderen Beitrag mit dem Titel „Denken Sie daran, Ihrer Kellnerin ein Trinkgeld zu geben“ erwähnt. Wie bereits erwähnt, ist es für Server ermutigend, mit ihrem Namen angerufen zu werden, anstatt mit etwas so Unhöflichem wie einem Fingerschnippen. Stellen Sie sich vor, Sie sind in einem geschäftigen, lauten Restaurant und brauchen noch ein Bier. Sie rufen „Entschuldigung, Miss“, aber die Kellnerin versteht nicht, was Sie gesagt haben. Wenn Sie Ihre Hand heben und „Entschuldigung, Ashley“ sagen, stehen die Chancen viel besser, dass sie Sie bemerken.
3. Sprich mit einem Manager.
Natürlich sollten die Kellner ihr Bestes geben, um sicherzustellen, dass Ihre Erfahrung im Restaurant angenehm ist. Wenn Sie regelmäßig in einem Restaurant sind und spüren, dass ein Server Sie missachtet oder Sie absichtlich ignoriert : Bitten Sie darum, mit dem Manager zu sprechen. Möglicherweise können sie Ihren Kellner oder Ihre Kellnerin wechseln und sogar mit dem Server sprechen, der Sie überhaupt ignoriert hat. Wenn Sie feststellen, dass Sie gerne von einem bestimmten Kellner bedient werden, fragen Sie, ob es in Ordnung ist, dass Sie jedes Mal, wenn Sie kommen, in deren Sektion aufgenommen werden. Das Management liebt es, Feedback zu den Guten … und den Schlechten zu erhalten und wird höchstwahrscheinlich sein Bestes geben, um Ihnen den Service zu bieten, den Sie als Gast benötigen.
4. Behandle deinen Server mit Respekt.
Ich kann Ihnen jetzt garantieren, dass Sie, wenn Sie Ihren Server nicht respektieren, indem Sie mit den Fingern schnippen, schreien, sich über sie lustig machen oder sie Namen nennen, nicht den Service erhalten, den Sie erwartet haben. Ich habe gesehen, wie Kellner absichtlich Kunden ignorierten, die grob mit den Fingern schnippten, daher ist die Lösung recht einfach. Tu es nicht. Zeitraum. Wenn Sie ständig schlechten Service bekommen, wohin Sie gehen, machen Sie einen Schritt zurück und schauen Sie sich Ihre Tischmanieren an.. Machen Sie unangemessene Witze? Finden Sie sich bei ihnen schwören? Es kann Zeit für eine Änderung Ihrer Essensetikette sein.
Es gibt immer Ausnahmen…
Server sind meistens dafür verantwortlich, für ihre Gäste verfügbar zu sein. Die Dinge sind keine Maschinen. Sie sind manchmal für einige Tische verantwortlich, und manchmal, wenn etwas schief geht, wird alles andere mitgerissen. Wenn Sie sehen, dass Sie versuchen, sich um ein Problem mit einem anderen Gast zu kümmern, seien Sie geduldig und denken Sie daran, dass er in einer manchmal miesen Situation sein Bestes gibt. Wenn Sie ihnen manchmal helfen können, indem Sie es offensichtlich machen, wenn Sie etwas brauchen, wird es ihre Arbeit viel einfacher machen und im Gegenzug erhalten Sie den Service, den Sie erwarten.
