• Articles
• admin

Fitness trendy jsou cyklické. Všichni panikaří, aby se brzy po Vánoční bouli dostali do kondice, než se pustí do druhého fitness flámu včas na impozantní sezónu plážového oblečení. Veganství udělalo kola. Velbloudí mléko má nedávné oživení. Kale je nový svatý grál všeho-dokonce i chov s růžičkovým klíčkem, aby produkoval nové superfood „kalette“ – a hvězdy reality TV uvádějí na trh doplňky stravy, které musíte mít častěji než Instagram.

ale nyní je výzva pro maso. Ne jen tak ledajaké maso. Bog standardní jehněčí kotlety a vepřové klobásy prostě nestačí. Nový trend by nás mohl vidět zastrčit do šťavnatého plátku steaku zebra, nebo možná dokonce springbok,bizon nebo křupavé cvrčky chermoula.

UK fitness food site MuscleFood.com-společnost, která poskytuje jídlo sportovcům, včetně boxerů Carl Froch a David Haye – právě přidali zebra steaky do své řady exotických lahůdek kvůli extrémně nízkému obsahu tuku.

s prakticky žádným tukem (0, 5 g na 100 g) má maso jen jednu desetinu tuku, který se nachází ve stejnojmenném hovězím steaku, a obsahuje asi o třetinu méně kalorií, pouze 148 na steak ve srovnání s 230 V rump steaku.

s další zinek nastartovat imunitní systém a vitamin B12 pro zvýšení energetické hladiny, to přijde jako žádné překvapení, že sportovci včetně Velké Británie Olympijský sprinter Iwan Thomas přiznali svou lásku k Serengeti steak je vysoce kvalitní protein.

maso „sladší než hovězí“ s „jemnou chutí zvěře“ je vyříznuto ze zadní čtvrti plemene Burchell zebra v Jižní Africe – jediné plemeno, které lze legálně chovat pro maso.

Darren Beale, zakladatel MuscleFood.com řekl: „Tyto zebra steaky nabízejí skutečnou chuť Serengeti a pokud jsou dost dobré pro lvy hodovat na tak proč ne my lidé příliš?“

úspěch řady hamburgerů, masových kuliček a mletého masa společnosti vyvrátil popularitu svého stylového jihoafrického bratrance.

Beale řekl: „Naši zákazníci jsou dobrodružní, pokud jde o zkoušení nových věcí, takže jsme se rozhodli představit konečné nízkotučné maso s vysokým obsahem bílkovin – zebra.“

krok společnosti směrem k exotice není tak nový, jak si možná myslíte. Myfitnesspal a další aplikace pro počítání kalorií již uvádějí zebra maso ve svých obchodech s potravinami, a zuřící býčí maso na Finchley Road se nedávno otevřelo jako Jihoafrický řezník prodávající maso safari-čerstvé i sušené.

v loňském roce řetězec supermarketů Lidl rozdělil zákazníky, když uvedl na trh klokaní steaky v rámci své luxusní restaurace souostroví v Londýně, která se může pochlubit eklektickým výběrem neobvyklých lahůdek. Z křupavé zebry „jerky“ a boerewors, na sladké chilli uzené python carpaccio, na krokodýla zabaleného v listech vinné révy, nabídka nabízí sen pro všechny náročné masožravce.

ale naše dobrodružné palety zanechaly zdravotnické úředníky rozdělené, zejména po skandálu s koňským masem, který zjistil, že nám tyto chutné hamburgery Findus lasagnes a Tesco byly nelegálně baleny koňským masem, které pocházelo z pochybných farem až do dálky jako Rotterdam.

není nezákonné prodávat maso, které není získáváno ve Velké Británii za předpokladu, že splňuje určité standardy stanovené agenturou Food Standard Agency (FSA) – takže se nebojte, londýnská Zoo se nestane chovnou podložkou a následným jatkem pro exotické druhy. Veškeré maso musí dodržovat požadované normy pro označování, zemřít na schválených jatkách a projít hygienickými kontrolami.

za předpokladu, že jsou splněny všechny zákonné požadavky-jaké jsou šance, že se tato nová superfood postaví domů-stejně jako „exotický“ banán před více než 100 lety-a stane se populárním britským základem?

pro fitness-možná. Pro steak a hranolky-je to pochybné. Bez ohledu na zdravotní přínosy masa, vzhledem k nízkému obsahu tuku jeho robustní struktura znamená, že se musíte žvýkat, abyste ho mohli strávit. Nejlepší je nakrájet na tenké proužky a smažit na vysoké teplotě po velmi krátkou dobu, nebo možná kastrolovat na chutnou zebra hotpot. Ale pokud si chcete dopřát steak, pak si nejlépe koupíte hovězí steak.