• Articles
• admin

zdá se, že jsem na konnuyaku želé šílenství po mém osmanthus knonnyaku želé s wolfberries experimenty. Yuzu je jedním z mých oblíbených citrusových plodů (spolu s calamansi), ale čerstvá věc může být těžké najít, dokonce i v asijské zemi, jako je Singapur, tak jsem se rozhodl udělat svůj Yuzu marmeláda konnyaku želé recept s yuzucha (Japonský)/ yujacha (korejský), jinak známý jako Yuzu čaj marmeláda, místo toho.

lehké a osvěžující, tento Yuzu čaj marmeláda konnyaku želé recept není jen dobrý jako dezert, ale také jako patra čistící prostředek mezi kurzy (pokud chcete jít Všechny fantazie během stolování!). (Pravděpodobně bych zvýšil citrusový faktor / kyselost, pokud bych ji použil jako čisticí prostředek na patra.) Tyto želé také dělají skvělé dárky-ideální pro vánoční jídlo! (Konnyaku je z mountain yam, takže Yuzu konnyaku želé mohou být vyrobeny pro vegany.) Jaký druh potravinových dárků děláte pro přátele? Jednou jsem se zúčastnil výměnného programu Food52 food gift for Christmas, kde jsme posílali cizím lidem potraviny, odkud jsme žili, a potravinové Gify, které jsme si vyrobili na Vánoce. Myslel jsem, že to byla krásná iniciativa – jedinou nevýhodou bylo, že jsem nikdy nedostal svůj balíček lol! Ale přesto si myslím, že je to úžasný nápad! Anyway

každopádně, méně o vánočních dárcích a více o výrobě želé z čajové marmelády yuzu –

kolik yuzu?

začal jsem se 4 polévkovými lžícemi Yuzu marmelády na 1 litr (33.8 oz) vody. Výsledkem bylo mírně příliš sladké želé, připomínající ty želé, které jsme jedli jako děti. Není to nepříjemné, ale o čem psát domů.

abych zdůraznil citrusové tóny, rozhodl jsem se to snížit na 3 polévkové lžíce yuzu mamalade, ale přidejte 1 polévkovou lžíci citronové šťávy.

Konnyaku jelly 101

konnyaku jelly je opravdu snadné vyrobit, ale jen v případě, že je to vaše první použití, myslel jsem, že budu mít krátký konnyaku jelly FAQ/ na co si dát pozor sekce.

jakmile přidáte prášek do vody, začněte okamžitě míchat

pokud ne, vaše želé bude hrudkovité – jak z hlediska vzhledu, tak chuti! Želé se také nemusí nastavit, stejně jako konnyaku práškové nastavovací činidlo je uvězněno uvnitř hrudek a není dost pro nastavení zbytku vody.

někteří lidé přidávají prášek do vody o pokojové teplotě a jiní do horké vody. Dávám přednost přidání do horké vody, protože konnyaku se nastaví téměř okamžitě po kontaktu se studenou vodou. Ať už si vyberete cokoli, nezapomeňte míchat, míchat, míchat!

Poznámka: pokud je váš konnyaku želé prášek neslazený, smíchejte konnyaku prášek s cukrem před přidáním do vody.

nechte ji nastavit alespoň 3 hodiny

nechte želé v lednici (po ochlazení) po dobu nejméně 3 hodin (nebo více!) tak, aby mohl zcela nastavit. Pokud ji vyjmete příliš brzy, bude to vratké. Někteří lidé mohou mít rádi kolísání, ale celý bod konnyaku jelly je QQ (pevná a žvýkací) textura! (Na rozdíl od většiny ostatních želatinových produktů se konnyaku želé nerozpouštějí v ústech a děti v některých zemích se skutečně udusily konnyaku jelly pops, což vedlo k jejich zákazu v těchto zemích. Takže pokud máte doma malé děti nebo starší lidi, buďte opatrní!)

co se stane, když jsem přidal špatné množství vody (vs to, co bylo uvedeno na mém želé paketu konnyaku)?

není třeba panikařit! Jednou jsem přidal o 20% méně vody a želé se stále tvořilo-bylo to o něco těžší než obvykle, ale ne každý to mohl říct. Samozřejmě, pokud přidáte waaaaaay příliš mnoho vody, pak želé nemusí nastavit. Vyjměte nový balíček želé konnyaku a začněte znovu (nebo, pokud není příliš pozdě (tj.)

mohu do želé přidat ještě něco?

jednou z úžasných věcí na konnyaku jelly je, jak univerzální je. Pokud nemáte Yuzu marmeládu, můžete si Yuzu želé vyrobit pomocí Yuzu šťávy (místo vody). Můžete také přidat ovoce, kiwi semena, aloe vera, potravinářské barvivo atd.

rád přidávám věci do svých želé, abych vytvořil kontrast v texturách, takže pro tuto želé yuzu konnyaku často přidávám Nata de Coco. Pokud jste nikdy neslyšeli o Nata de coco, přicházíte o to-je to gel vyrobený z fermentující kokosové vody, který je naprosto vynikající!

Easy delicious konnyaku želé recept

5 od 2 hlasů

doba vaření 5 minut

celkový čas 3 hodiny 5 minut

složení

• 3 lžíce Yuzu marmelády Toto je množství na 1 litr (33.8oz vody) zkontrolujte prosím svůj prášek konnyaku, abyste zjistili, kolik vody potřebuje, a podle toho upravte. Například, pokud to vyžaduje 400 g (16,9 oz) vody, Mělo by se použít pouze 1,5 lžíce yuzu a 0,5 lžíce citronové kůry.
• 1 polévková lžíce citronové kůry
• 1 balení konnyaku želé prášek

pokyny

• zahřejte 1 litr vody. Jakmile dojde k varu, ztlumte teplo.
• přidejte Yuzu marmeládu, citronovou kůru a konnyaku želé prášek. Začněte okamžitě míchat
• míchejte po dobu 5 minut, poté nalijte do forem a nechte želé směs vychladnout.
• po dostatečném ochlazení nechte v lednici alespoň 3 hodiny.

poznámky

pokud je váš konnyaku prášek neslazený, smíchejte cukr (pokud používáte) s konnyaku práškem před přidáním do kapaliny. Konnyaku je plný vlákniny a nulové kalorie, takže je to docela zdravé a dobré dietní jídlo, pokud přeskočíte cukr. Ale ne tak chutné!

kdo bude dělat tento yuzu marmeláda konnyaku želé recept na letošní Vánoce? 🙂 (Dalším dobrým dárkovým želé nápadem jsou tyto liči šampaňské konnyaku želé-nikdo, koho znám, nikdy neřekl šampaňskému ne!)