výroba kávy v kávové urně
zpět v den, kdy mladé rodiny běžně bavily večírky dvaceti až třiceti lidí, byla urna na kávu prakticky de rigueur. Téměř každá předměstská žena v domácnosti vlastnila jednu-obvykle West Bend nebo Hamilton Beach v avokádu, sklizeň zlata nebo spálené pomeranče, aby odpovídala jejím kuchyňským spotřebičům.
v těchto dnech zřídka uvidíte v něčí kuchyni urnu na kávu, ale jsou to požadavky pro stravování a pro místa, která pravidelně podávají kávu davům, jako jsou kostely a komunitní centra.
kávové urny jsou také k dispozici k pronájmu v půjčovnách stran. Vzhledem k tomu, že jen málo lidí má dnes pravidelné použití pro urnu na kávu, pronájem jednoho na akci je obvykle mnohem ekonomičtější možností než nákup (na konci tohoto článku máme seznam nejlepších uren na kávu).
co potřebujete vědět o kávových urnách
kávové urny se dodávají v několika různých velikostech. Menší urny určené pro domácí použití uvaří najednou asi 30 šálků kávy. Ty, které jsou určeny pro použití při větších funkcích stravovacími zařízeními, mohou vyrobit až 100 šálků kávy. Pokud plánujete servírovat kávu na akci, vyberte urnu dostatečně velkou, aby vařila alespoň 1 ½ šálku kávy na účastníka. Mnoho lidí bude mít více než jeden šálek, ale jiní nebudou pít kávu vůbec. Pokud sloužíte velkému davu, zvažte pronájem dvou uren-jedné na kávu a druhé na horkou vodu pro ty, kteří dávají přednost čaji nebo kávě bez kofeinu.
většina kávových uren vyžaduje, abyste vyrobili minimální počet šálků, aby pivovar správně fungoval. Zkontrolujte pokyny výrobce, abyste zjistili minimum a ujistěte se, že je dodržujete.
vaření kávy v kávové urně
samozřejmě, že nejlepší způsob, jak vařit kávu v kávové urně, je postupovat podle pokynů výrobce jednotky. Pokud si půjčujete urnu nebo ji používáte v komunitě, je však docela možné, že pokyny byly ztraceny a jste na vlastní pěst. Pokud tomu tak je, tyto pokyny zajistí, že vaše káva bude vynikající.
otevřete víko urny na kávu a zvedněte filtrační koš a středovou tyč. Možná budete muset tyč mírně otočit, abyste ji odemkli ze základny.
většina kávových uren bude mít na vnitřní straně označení, které označuje hladinu vody pro různá množství kávy. Pro nejlépe chutnající kávu použijte pramenitou vodu nebo filtrovanou vodu. Naplňte kávovou urnu vodou na požadovanou úroveň.
vyměňte středovou tyč v urně na kávu a v případě potřeby ji otočte, abyste ji zajistili. Vložte papírový kávový filtr do filtračního koše a zasuňte jej na tyč.
Změřte mletou kávu do filtračního koše. Pro dosažení nejlepších výsledků použijte čerstvě mletou kávu pro vaření perkolátoru nebo si vyberte kávu, která je již mletá pro použití v kávové urně nebo perkolátoru. Pro 25 šálků kávy – obvyklé minimum pro malou kávovou urnu-použijte dva šálky kávy. Přidejte další 1/3 šálku kávy na každých dalších pět šálků kávy.
pokud je kryt filtračního koše, vyměňte jej. Zajišťuje rovnoměrné rozložení vody na kávové sedliny.
nasaďte víko urny na kávu a otočte ji tak, aby byla zajištěna na místě.
standardní doba vaření kávy v perkolátoru je asi 40 sekund pro každý šálek vařené kávy. Pokud vaříte 30 šálků kávy, nechte asi 20 minut, než urna dokončí vaření. Pro 25 šálků kávy plánujte zahájení vaření asi 16 minut, než budete připraveni začít podávat. Většina kávových uren má kontrolku, která vám dá vědět, kdy je vaření dokončeno. Časové odhady jsou výhradně pro vaše vlastní časové plánování.
po dokončení vaření kávy kávovar odpojte a kávu ihned podávejte. Pokud bude kávová urna na chvíli venku, aby si hosté mohli i nadále podávat kávu, vyjměte filtrační koš, když je to bezpečné – asi 30 minut po dokončení vaření by mělo být dost času na to, aby se koš mohl sestavit dostatečně vychladnout, aby se s ním bezpečně zacházelo. Odstranění koše na kávu a použitých důvodů pomůže zabránit spálené, hořké chuti, kterou káva někdy získává, když sedí na dlouhou dobu.
vzhledem k tomu, že budete mít spoustu kávy, podívejte se na způsoby, jak používat kávu kolem vašeho domova a kávové sedliny a kompostování
některé příspěvky na našem webu mohou obsahovat affiliate odkazy amazon. Při nákupu prostřednictvím těchto odkazů můžeme získat přidruženou provizi od Amazonu.