• Articles
• admin

Toto je tofu kůže, také nazývaná yuba, sušená beancurd nebo sójová kůže.

Tofu kůže je nesprávné pojmenování; je to vlastně kůže sójového mléka, vyrobená zvednutím listu, který se tvoří na povrchu zahřátého sójového mléka. List může být vysušen v ploché formě nebo seskupen do svazků. V čínské kuchyni, kůže jsou oporou vegetariánské stravy, i když jsem nikdy nepoznal jedlíka masa, kterému se nelíbila napůl něžná, napůl žvýkací struktura produktu.

stejně jako tofu je fazolová tvarohová kůže skvělá pro absorpci chutí z dušeného masa nebo dušeného masa.. Vyrostl jsem jíst tofu kůži vedle červené dušené vepřové. Svazky byly skvělým doplňkem hrnce, natolik, že jsem vybral všechny segmenty tofu kůže a nechal tučné vepřové maso pro své rodiče.

nakonec moje matka chytil na mé nevyzpytatelné způsoby a snížit na vepřové plece, červená-dušené více a více svazků kůže namísto. Vařila tyčinky na skladě, spolu se sójovou omáčkou, cukr, a víno. Tyčinky skořice, hřebíček, a badyán byly přidány pro dobrou míru. Tyčinky byly šťavnaté, svěžím, sympatické pochoutky.