Safergrass
moje původní studie o namáčení Sena provedená v roce 2003 se z větší části opakovala s dobrými výsledky. Některé výjimky a obavy kolovaly, takže možná je čas podívat se na novou literaturu a podrobnější diskusi o tom, jak namočit seno, aby se odstranilo nejvíce cukrů.
bylo potěšující vidět, jak se moje studie opakuje jinými skupinami. Obecně platí, že novější studie potvrzují Moje zjištění; namáčení Sena odstraňuje značné množství WSC, i když některé Seny, které jsou extrémně vysoké ve WSC, nejsou zachránitelné. Namáčení Sena snižuje WSC (1) a bylo prokázáno, že je užitečné při snižování inzulínové odpovědi u metabolicky normálních koní (3) a u poníků s dysregulací inzulínu (2).
některé studie provedené ve Velké Británii vyvolaly obavy z nárůstu plísní a bakterií po namáčení po dobu 9-16 hodin. (5) to není překvapující. Seny vyrobené ve vlhkém podnebí mají více plísní a bakterií na začátku ve srovnání s seno vyrobené v suchém podnebí. Byl jsem šokován, když jsem viděl hnědé, zaprášené seno, které lidé krmí koně na některých místech. Říká se, že zelené seno prostě není v jejich oblasti k dispozici. Kdokoli ze západní poloviny USA by považoval za nevhodné krmit koně. V podnebí s deštivými, vlhkými léty někdy krmí siláž nebo senáž koním, protože výroba dobrého sena je prostě příliš obtížná. Studie zaměřené na nehygienické vlastnosti Sena namočeného přes noc jsou často citovány společnostmi, které uvádějí na trh parníky sena nebo pytlované píce. Zatímco napařování Sena snižuje plísně, kvasinky a bakterie ze sena, které má hygienické problémy, významně nesnižuje WSC. (5) zvýšení mikrobů není způsobeno namáčením samo o sobě; je to způsobeno namáčením Sena inherentně vysokým obsahem mikrobů a příliš dlouhým namáčením.
studijní ošetření se zaměřilo na dobu, po kterou je seno namočené, ale nemyslím si, že je to nejdůležitější faktor. Při pohledu na metody používané v různých studiích bylo větší množství WSC odstraněno větším množstvím vody. Jedna studie ukázala nižší výsledky než ostatní, ale při dotazování výzkumného pracovníka v Q & zasedání na konferenci bylo zjištěno, že následovalo „běžnou praxi“ sotva zakrytí Sena vodou, jak to lidé dělají, aby se zabránilo vdechování spór plísní. (4) moje původní studie, provedená v Dairy One Food lab jejich zaměstnanci, namočila 50 gramů sena do 4 litrů vody. To je hodně vody pro hrst sena, ale značné množství cukru bylo vyluhováno za pouhých 30 minut.
spíše než soustředit se na čas, užitečnější strategií by bylo vytvořit strmější difuzní gradient. Z Wikipedie: „difuzní gradient je gradient rychlosti difúze více skupin molekul médiem nebo substrátem. „Když namočíme seno, snažíme se ze sena dostat co nejvíce cukru médiem, kterým je voda. Je to pasivní rozptyl cukru póry ve stěnách rostlinných buněk, dokud se množství cukru v seně nerovná množství cukru ve vodě. Pak je gradient vyrovnán a difúze se zastaví. Když je poměr vody k seno vyšší, rychlost (rychlost) a množství difúze je vyšší. Získáte více cukru, když je objem vody větší ve vztahu k objemu Sena. Pokud máte seno s vysokým obsahem cukru nebo spěcháte, možná budete potřebovat celý kbelík s vodou na jednu vločku (suchar, armful, 3-4 lbs. nebo použijte horkou vodu, pokud je k dispozici. Nebo byste ji mohli dvakrát namočit čerstvou vodou a vytvořit nový strmější difúzní gradient, abyste podruhé dostali více cukru. Jedna předběžná studie dostala značné množství cukru, když bylo seno nakrájeno před namočením.(3) to dává smysl, protože stonky mohou působit jako skladovací orgán cukrů a jejich otevření by mělo usnadnit rychlejší disperzi.