• Articles
• admin

než budeme mluvit o pečení brownies v konvekční troubě, musíme vědět, co to je. Samozřejmě, pokud nevíme, co dělá pero, nebudeme vědět, co s ním můžeme dělat. Proto se domnívám, že musím zmínit pár věcí o konvekční troubě.

co to je

první turbo pece se objevily v Japonsku během 70. let jako domácí zařízení a nyní jsou v současné době ještě populárnější. Jednoduše řečeno, uvnitř zařízení je ventilátor, který cirkuluje teplo. Přístroj může vařit něco rychleji ve srovnání s jinými typy pecí. Hlavními společnými částmi trouby jsou skleněná mísa, ventilátor, deska ve spodní části a stojan na dráty.

použití turbodmychadla

Laicky řečeno, musíme na stojan umístit přísady, zamknout a po nastavení teploty otočit teplo. Ale hlavním trikem je vždy dát polovinu doby vaření jakékoli složky. Pokud například přísada potřebuje 30 minut k vaření, nastavte časovač na 15 minut v této troubě. V konvekční troubě můžete vařit vše, co lze vařit v běžných pecích.

proč Turbo trouba

důvody pro použití turbo trouby jsou následující:

• je rychlejší, proto šetří čas a energii.
• zdravá a chutná jídla.
• je to vynikající zařízení pro letní použití.
• je také možné ohřívat jídlo.
• čištění tohoto zařízení je velmi snadné.
• může vařit různé druhy předmětů.
• snadné použití.
• nezabere mnoho místa.
• nulové zdravotní riziko.
• kuchyně zůstává uklizená, svěží a čistá.

pečení Brownies v konvekční peci

ačkoli základní konstrukce turbo konvekční trouby je stejná, existuje mnoho variant. Díky své všestrannosti může vařit téměř cokoli uvnitř trouby. Neztrácejme tedy více času a začneme péct naše oblíbené sušenky.

Brownies

Brownies – samotné jméno je lákavé. Co můžeme dělat? Je to legendární pečená sušenka. Slavná Oprah řekla, že je to jedna z jejích oblíbených. Podle Americké testovací kuchyně je to také jejich oblíbená! Ale pokud jde o volbu Oprah a americké testovací kuchyně týkající se kuchyně, vybral bych si Americkou zkušební kuchyni bez přemýšlení. Vidím to ve velké úctě. Pokud řekli něco o brownies, pak je mou povinností zjistit, co přesně to je.

„pečená kuchařka“ pokud vám název ještě není znám, měli byste si pospíšit do knihkupectví nebo Amazonu a bez prodlení si jej koupit nebo objednat. Proč? Protože série „kuchařka“ je ta, ve kterou věřím. Jsou plné úžasných receptů a hloubkových metod a pokynů k přípravě. Každopádně se zaměřme výhradně na recepty na výrobu sušenek. A dovolte mi, abych vám předem řekl, že to není tak, že se díváte na recept na sušenky. Namísto, brownies vám dávají šanci prokázat svou zvědavost na brownies a na to, jak jste oddaní.

v kuchařské knize, kterou jsem zmínil výše, byly složky a související kroky významně podrobně popsány. Protože nechcete, aby vaše sušenky byly jako koláče, postupujte podle pokynů knihy k detailům. Pokud se podíváte na ingredience, můžete rychle říct, že sušenky jsou super bohaté. Podle mého názoru je to zdaleka nejlepší recept na sušenky, se kterým jsem se kdy setkal. Tak, nyní brownie-dělat dobrodružství!

ingredience pro pečení Brownies v konvekční peci

• 2 lžíce extraktu z vanilky.
• 5 vajec.
• ½ šálku cukru – hnědé a balené.
• 1 ½ šálku cukru – granulovaného.
• 1 čajová lžička espressa – instantní.
• 1 šálek másla-nesolené a nakrájené na kousky o velikosti 1 palce.
• 11 uncí čokolády-tmavé a nasekané nahrubo.
• 2 polévkové lžíce prášku kakaových bobů-neslazené.
• 1 čajová lžička soli.
• 1 ¼ šálků mouky – univerzální.

pokyny pro pečení sušenek v konvekční peci

1. pro toto dobrodružství budeme potřebovat konvekční troubu předehřátou na 360 stupňů Fahrenheita.
2. potřebujete hlubokou pekáč, nejlépe 9×13 palců. Umístěte pergamenový papír na dno pánve.
3. získejte misku a vložte kakaový prášek, sůl a mouku. Dobře je rozšleháme a promícháme.
4. vezměte žáruvzdornou misku. Do mísy vložte espresso, čokoládu a máslo. Položte pánev na sporák. Dejte trochu vody do pánve při vaření. Když se voda zahřeje, položte misku na vodu. Občas promíchejte obsah misky. Pokračujte, dokud nebude čokoláda a máslo hladké a úplně roztavené. Nyní odstraňte teplo, ale mísa zůstane tam – kde byla-ve vodě. Přidejte oba druhy cukrů. Pokračujte v šlehání, abyste je dobře promíchali. Vyjměte misku z horké vody a udržujte ji při pokojové teplotě.
5. vložte tři vejce do směsi čokolády a másla a pomocí šlehačky je zkombinujte. Nyní přidejte další vejce a znovu rozšlehejte. Poté přidejte vanilku a znovu promíchejte. Těsto nesmí být přehnané.
6. směs mouky jde do směsi čokolády. Odrůdy skládejte ze všech stran zvenčí do středu mísy. Nemíchejte. K tomu použijte špachtli. Když je směs mouky sotva viditelná, můžete přestat skládat.
7. vložte obsah misky do pekáče, který jsme připravili dříve. Začněte pečení. Když pečení pokročilo do poloviny, otočte pánev. Trvá to zhruba asi třicet minut, takže o patnáct minut byste měli pánev otočit. Po určených třiceti minutách vložte párátko a zjistěte, zda se na něj lepí nějaká vlhká drť.
8. nechte své sušenky vychladnout. Opatrně zvedněte pergamenový papír a sušenky. Nakrájejte na zvládnutelné kousky a podávejte. Chlazené sušenky můžete skladovat až tři dny v plastové nádobě na chladném a suchém místě.

závěr

doufám, že najdete zájem o pečení sušenek v konvekční peci, jak víte, jak je nyní vyrobit. Věřím, že recepty jsou velmi podrobné. Volný víkend a dostat se do nejbližšího nákupního centra s rodinou nebo přáteli a koupit ingredience. Bavte se s nimi dělat lahodné sušenky a užijte si víkend se svým oblíbeným dezertem!