Pečené kuřecí Kabobs
žádný gril? Žádný problém. Vybičovat tyto pečené kuřecí Kabobs v troubě bez skimping na chuť! Navlékněte je čerstvou zeleninou a nahoře s pikantní citronovou jogurtovou omáčkou pro lahodné týdenní jídlo nebo víkendovou specialitu.
po většinu minulosti 8 let jsem provozoval tento blog, nevlastnil jsem gril. Když jsme žili v Torontu, měli jsme přístup ke střešním grilům naší budovy, ale byly téměř vždy rozbité. V San Franciscu jsme neměli prostor a pro krátké 10 měsíce jsme byli v Marinu jsem byl schopen koupit použitý gril od souseda, který jsme skvěle využili. Jinak grilování prostě nepřicházelo v úvahu.
teď, když jsme tady a usadili jsme se v Minnesotě, plánujeme dostat gril (nakonec), ale pokud jste neslyšeli, že je to v podstatě zima 6 měsíců v roce, takže jsme se zrovna nespěchali, abychom si jeden. Jakmile se temps zvýší a my si můžeme skutečně vychutnat proces grilování, budeme cítit větší motivaci najít jeden(pokud mi nechcete prodat svůj použitý!) ale zatím si vystačíme s naší troubou a grilovací pánví.
a abych byl upřímný, trouba i grilovací pánev fungují dobře! Dokonce i pro věci, jako jsou hamburgery a kabobs, které se tradičně vyrábějí na grilu, mohl bych jít tak daleko, že řeknu, že je dávám přednost v troubě nebo varné desce…zalapat po dechu. Také si nemusím oblékat boty a chodit ven, abych je každých pár minut zkontroloval.
takže pokud i vy žijete život bez grilu, slibuji, že budete stále milovat tyto pečené kuřecí kabobs a nebudete brzy spěchat na nákup grilu.
Co Potřebujete:
pro kuře:
- kuřecí prsa-1 lb vykostěných kuřecích prsou bez kůže
- olivový olej
- koření-česnekový prášek, uzená paprika, kmín + mořská sůl
- zelenina-paprika, houby, červená cibule + petržel
- bambusové nebo kovové špízy
:
- plnotučný řecký jogurt-v případě potřeby můžete použít jogurt bez mléka.
- olivový olej
- citronová šťáva + kůra
- koření-kmín + mořská sůl
Jak vyrobit kuřecí Kabobs v troubě:
Krok 1: přidejte kuřecí kousky do velké mísy a potřete olivovým olejem (zhruba 1-2 lžíce). Posypeme kořením a mořskou solí. Nechte marinovat v lednici 1-2 hodiny nebo přes noc (ještě lepší!).
Krok 2: připravte pikantní jogurtovou omáčku smícháním všech uvedených složek. Zrušit.
Krok 3: Předehřejte troubu na 400 stupňů F. navlékněte kuře a zeleninu na bambusové nebo kovové špízy-střídavě mezi zeleninou a kuřecím masem. Umístěte kabobs lemované plech pánev a pokapeme olivovým olejem a posypeme mořskou solí zajistit všechny vegetariáni jsou potaženy.
Krok 4: pečte 15 minut při 400 stupních F. zvyšte teplotu na rošt a rošt po dobu 3-5 minut-pečlivě sledujte, abyste se ujistili, že nehoří.
Krok 5: vyjměte z trouby a posypeme čerstvou petrželkou. Podáváme se šafránovou rýží a pikantní jogurtovou omáčkou.
můžete grilovat tyto kuřecí Kabobs?
samozřejmě! Pokud byste raději grilovali tyto pečené kuřecí kabobs, můžete to absolutně udělat. Jen předehřejete gril na středně vysokou teplotu. Položte kabobs přímo na gril a vařte 8-10 minut na každé straně (celkem 16-20 minut).
Sub různé vegetariáni
není fanoušek hub? Preferujete žlutou až červenou cibuli? Žádný problém! Podle svých preferencí můžete vynechat jakoukoli zeleninu. Budete se chtít zaměřit na asi 4 šálky smíšené zeleniny. Zde jsou některé nápady:
- cuketa
- paprika-jakákoli barva
- červená, žlutá nebo bílá cibule
- houby
- lilek
co spárovat s pečeným kuřecím Kabobem
moje osobní preference je spárovat tyto pečené kuřecí kabobs se šafránovou rýží, ale zde jsou některé další perfektní párování!
- křupavé hranolky pečené v troubě
- Chipotle sladké bramborové klíny
- pečený rozmarýn ořešák squash
- brokolice čedar lívance
tisk
Pečené kuřecí Kabobs
žádný gril? Žádný problém. Vybičovat tyto pečené kuřecí Kabobs v troubě bez skimping na chuť! Navlékněte je čerstvou zeleninou a nahoře s pikantní citronovou jogurtovou omáčkou pro lahodné týdenní jídlo nebo víkendovou specialitu.
- Autor: Davida Lederle
- Doba přípravy: 1-2 hodiny
- doba vaření: 20 minut
- celkový čas: 1 hodina 20 minut
- výtěžek: 6 porcí 1x
- Kategorie: Večeře
- metoda: pečená
- kuchyně: Středního východu
ingredience
- 1 lb vykostěné, kuřecí prsa bez kůže, nakrájíme na 1 palcové kousky.
- 1-2 lžíce olivového oleje (plus více pro zeleninu)
- 1 lžička česnekový prášek
- 1/2 lžičky uzená paprika
- 1/2 lžičky kmín
- 1/2 lžičky mořská sůl (plus více pro zeleninu).
- 1 středně červená paprika, nakrájená na 1 palcové kousky (zhruba 1 šálek)
- 2 šálky knoflíkových hub, konce nasekané (zhruba 8 oz)
- 1/2 střední červené cibule, nakrájené na 1 palcové kousky (zhruba 1 šálek)
- 2 lžíce čerstvé petrželky, mleté
- 6 bambusových nebo kovových špejlí
:
- 1/2 šálek plnotučného řeckého jogurtu
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce citronové šťávy
- kůra z 1 citronu
- 1/2 lžičky kmínu
- 1/4 lžičky soli
pokyny
- přidejte kuřecí kousky do velké mísy a potřete olivovým olejem(zhruba 1-2 lžíce). Posypeme kořením a mořskou solí. Nechte marinovat v lednici 1-2 hodiny nebo přes noc (ještě lepší!).
- připravte pikantní jogurtovou omáčku smícháním všech uvedených složek. Zrušit.
- Předehřejte troubu na 400 stupňů F.
- navlékněte kuře a zeleninu na bambusové nebo kovové špízy-střídavě mezi zeleninou a kuřecím masem.
- vložte kabobs do velké pekáče nebo plechové pánve a pokapejte olivovým olejem a posypte mořskou solí, abyste zajistili, že všechny vegetariáni budou potaženi.
- pečte 15 minut při 400 stupních F.
- zvyšte teplotu na rošt a rošt po dobu 3-5 minut-pečlivě sledujte, abyste se ujistili, že nehoří.
- vyjměte z trouby a posypte čerstvou petrželkou.
- podáváme s šafránovou rýží a pikantní jogurtovou omáčkou.
klíčová slova: Pečené kuřecí kabobs, kuřecí kabobs
jako tyto pečené kuřecí kabobs? Zde jsou některé další recepty, které by vás mohly těšit:
- čerstvé lososové hamburgery s jogurtovou omáčkou
- Tandoori Kuřecí Kebab
- Kuřecí Satay s arašídovou omáčkou
- jalapeno krůtí hamburgery
připojte se k THM NEWSLETTER
Připojte se k 20 000 + členům komunity THM a získejte přístup k exkluzivním receptům, tipům na zdravý životní styl a zákulisním zprávám z našeho týmu!