otázka: Jak vařit uzenou šunku?
je uzená šunka pečená již vařená?
odpověď zkrátka zní, pokud je uzená, uzená nebo pečená, šunka je považována za „předvařenou“ a technicky by se nemusela vařit. Jako deli maso, to může být konzumováno přímo z chladničky, ale jiné šunky jsou obvykle znovu ohřívány pro lepší chuť a texturu.
jak dlouho musí uzená šunka vařit?
položte šunku plochou stranou dolů na stojan v pekáči. Nalijte 1/4 palce vody do dna pánve. Přeneste do trouby a pečte, dokud teploměr vložený do nejhrubší části šunky nezaregistruje 130 stupňů F, asi 2 hodiny, 30 minut(asi 15 minut na libru).
Jak mohu vařit obchod koupil uzenou šunku?
jak vařit předvařenou šunku vyjměte šunku z obalu, zakryjte ji fólií a znovu ji zahřejte na dobrou servírovací teplotu. Vaření při 325 stupních Fahrenheita po dobu asi 15 minut na libru by mělo stačit, v závislosti na typu šunky(celá nebo polovina, kost nebo žádná kost-tato specifika jsou zde uvedena).
jak zahřejete plně vařenou uzenou šunku?
metoda trouby položte šunku na stojan v pekáči. Přidejte vodu na dno pánve a pevně zakryjte víkem nebo fólií. Pečte při 325 F po dobu 15 až 18 minut na libru, dokud teploměr masa nezaregistruje 140 F. podlévání šunky, jak se zahřívá, přidá vlhkost a celkovou chuť.
jakou teplotu vaříte uzenou šunku?
Předehřejte troubu na 325°F. Chcete-li šunku zahřát, položte ji na stojan v mělké pekáči a pečte odkrytou. U celé šunky nechte 15 až 18 minut na libru; na polovinu 18 až 24 minut na libru. Šunka bude připravena, když vnitřní teplota dosáhne 140°F.
co děláte s uzenou šunkou?
jak vařit čerstvou uzenou šunku: Předehřejte troubu na 325F.připravte glazuru. Použijte nůž na krájení k řezání diamantových značek na tukové čepici a hřebíček každého diamantu celým hřebíčkem. Přeneste do pekáče a pečte na přidělený čas. Podlijte glazurou a pokračujte ve vaření až do zlaté. Cool, nakrájíme a podáváme!
jak zjistíte, zda je uzená šunka vařená?
Zkontrolujte barvu masa. Hledejte bledé maso v čerstvých šunkách a růžové až tmavě růžové maso v mokrých nebo suchých šunkách. Uzené šunky jsou nejtmavší ze všech: hluboké, rudě růžové. Čím tmavší je barva šunky, tím je pravděpodobnější, že byla uzená nebo stárnutá, dvě metody, které produkují šunky, které nepotřebují vaření.
jak vypočítáte dobu vaření šunky?
například, to trvá mezi 35 a 40 minut vařit libru vykostěné rameno role kuchař-před jídlem uzené šunky. To znamená, že vaření libry tohoto konkrétního řezu trvá v průměru (35 + 40) / 2 = 37,5 minut. Řekněme, že chceme vařit libru a půl. Budeme potřebovat 1,5 * 37,5 = 56,25 minut.
můžete rozvařit šunku?
zahřívání nad 135 stupňů pouze sníží chuť a něhu. Opětovné vaření nebo dlouhodobé zahřívání způsobí, že vařené maso bude vždy tvrdé a v případě vyléčených šunek bude maso drobivé. Totéž platí pro každé plně vařené nebo uzené maso, jako jsou párky nebo plátky šunky.
jak zahřejete předvařenou šunku, aniž byste ji vysušili?
cílem je znovu ohřát šunku bez jejího vysušení. Nejlepší způsob, jak to udělat, je umístit šunku na stojan v pekáči. Přidejte vodu na dno pánve a celou věc pevně zakryjte fólií. Pečte při 325F po dobu 16-20 minut na libru, dokud teploměr masa nezaregistruje 135F.
jak uvařím zmrazenou šunku?
zahřejte troubu na 325°, poté opatrně vložte šunku do pekáče s palcem vody uvnitř. Vypočítejte čas potřebný k vaření šunky v troubě na základě její hmotnosti. Pravidlem je vařit 18 až 20 minut za libru.
jak zahříváte spirálovou šunku, aniž byste ji vysušili?
to znamená, že když vaříte šunku, chcete ji jen zahřát. Nejlepší způsob, jak toho dosáhnout, je vařit na nízké teplotě, aby vnější strana nevyschla před zahřátím vnitřku. Chcete-li vařit spirálovou šunku bez jejího vysychání, ujistěte se, že používáte teploměr na maso k dosažení 140°F a nepřevařujte jej.
jak oživíte vařenou šunku?
jak oživit převařenou šunku vařit v kapalině. Nakrájejte a vařte. Šunku nakrájejte na polévku nebo guláš.
jak dlouho zahříváte předvařenou spirálovou šunku?
položte šunku řezanou stranou dolů na těžkou hliníkovou fólii a šunku důkladně zabalte. Nebo použijte sáček na pečení v troubě; při přípravě postupujte podle pokynů na sáčku. Pečte v předehřáté troubě 325°F po dobu 10-14 minut na libru, nebo dokud teploměr masa nezaregistruje 140°F.
jak udržujete šunku vlhkou po řezání?
druhým klíčem k vlhké spirálové šunce je zabalit šunku fólií, která pomáhá udržet vlhkost. Pokud plánujete použít glazuru, udělejte to asi za posledních 15-20 minut vaření s odstraněnou fólií. Šunku pevně zabalím do těžké hliníkové fólie. Nemusíte zabalit dno šunky.