• Articles
• admin

dokonale šťavnatá, něžná kuřecí prsa jsou možná, když budete postupovat podle našeho jednoduchého receptu. S několika triky můžete udělat nejlepší šťavnaté kuře doma! Naše metoda funguje pro všechny kusy kuřete, ale je zvláště užitečná pro kuřecí prsa. Přejít na šťavnaté kuřecí prsa recept

jak vařit kuřecí prsa

rozloučte se s bez chuti, suchá kuřecí prsa a ahoj, šťavnaté šťavnaté kuře. Je to snadné dělat doma. Zde je to, co považujeme za nejlepší způsob, jak vařit kuřecí prsa:

(Volitelné) Libra kuřecí prsa do jedné tloušťky — jsem si jistý, že jste si všimli, že kuřecí prsa jsou silnější na jednom konci ve srovnání s ostatními. Použitím paličky nebo válečku bušte silnější konec do podobnější tloušťky jako tenčí konec, ujistěte se, že kuře vaří rovnoměrně. Tento trik používáme i při grilování kuřete. Ne vždy děláme tento krok, ale při vaření kuřecích prsou, které jsou obzvláště silné, je to dobrý nápad.

sezóna dobře-nemusíte marinovat kuře (ne že by to nebyl pěkný nápad). To, co musíte udělat, je sezona to opravdu dobře. Naše jednoduché koření a velkorysé posypání soli na obou stranách každého prsu je vše, co potřebujete pro super chutné kuře. Pokud jste chtěli marinovat, podívejte se na náš recept na kuřecí marinádu bez selhání.

použijte víko pánve-tento trik používáme hodně při vaření masa(viz naše šťavnaté vepřové kotlety). Nejprve opečeme jednu stranu kuřete, dokud se nezhnědne, pak je otočíme, snížíme teplotu na nízkou a zakryjeme pánvi víkem. Druhá strana se pomalu změní na zlatohnědou, a protože jsme přidali víko, teplo z pánve jemně uvaří střed. Jemným vařením kuře tímto způsobem zůstávají šťavnaté a stávají se něžnými.

nechte kuře odpočívat — existuje nějaký spor o tom, proč je dobré nechat maso odpočívat po vaření, ale tady je dohoda, před nakrájením kuře, dejte mu pár minut. V této době dokončí vaření a všechny šťávy uvnitř se buď rozdělí, nebo vypadnou na talíř. Pokud jsou na talíři šťávy, uložte je! Dělají nejlepší omáčku.

naše metoda funguje pro všechny kousky kuřete, ale je zvláště užitečná pro grilovaná kuřecí prsa. Máme také recept na pečené kuřecí prsa, pokud máte zájem.

jak zjistit, kdy je kuře hotové?

zde jsou dva snadné způsoby, jak zjistit, kdy je kuře hotové:

1. použijte vnitřní teploměr. Toto je naše preferovaná metoda, protože je to bez selhání! Kuře se vaří, když vnitřní teploměr vložený do nejtlustší části masa čte 165 stupňů Fahrenheita. Takže v případě tohoto receptu můžete buď vařit kuře v pánvi až do 165° F, nebo pokud se obáváte, že přenášení vaření způsobí, že se kuře převaří, můžete kuře vyjmout z pánve, když teploměr čte 160° F, a pak jej volně zakryjte fólií a počkejte několik minut. V této době by kuře mělo dokončit vaření.
2. zkontrolujte, zda jsou šťávy čisté. Když propíchnete nůž do vařeného kuřete, pokud se vaří, šťávy, které dojdou, budou jasné. Stále preferujeme metodu teploměru, ale je to pěkná vizuální kontrola.

co podávat s kuřecími prsíčky

doufáme, že tyto šťavnaté kuřecí prsa brzy vyzkoušíte. Pokud tak učiníte, zkuste jednu z těchto příloh jít vedle.

• tento barevný zelný salát by byl perfektní a přidal spoustu krize. S velkorysým množstvím kyselosti z jablečného octa a dijonské hořčice je náš oblíbený zelný salát něco jiného než nudný.
• přidejte zdravou stranu karfiolu s nízkým obsahem sacharidů. Trvá to asi 20 minut a bylo by vynikající podávané s vepřovým masem.
• pro tradičnější stranu Vyzkoušejte naše oblíbené domácí bramborové kaše.
• kuře přidané do salátu je klasické, takže se podívejte na náš domácí rančový dresink, náš oblíbený salát Caesar a tento jednoduchý řecký salát.

další kuřecí recepty: Vyzkoušejte naše šťavnaté grilované kuře, toto pečené celé kuře nebo naše citronové kuře s okurkou a salátem Feta.