jak vařit zmrazené spratky : tajné tipy a triky
chcete vybičovat rychlou dávku spratků olizujících prsty, ale obáváte se, jak je vařit, protože jsou zmrazené?
zde je seznam různých metod, které byly stručně sestaveny, aby vyřešily všechny vaše pochybnosti o tom, jak vařit zmrazené spratky.
vařící zmrzlí spratci
jakmile jste si přečetli slovo „vaření“, usmáli jste se, že? To je snadné peasy lemon squeezy. No, máte naprostou pravdu.
voda vroucí
vše, co musíte udělat, je vzít pánev a sklenici nebo dvě vody v něm. Nechte to několik minut vařit. Jakmile voda začne bublat, vložte do ní zmrzlé spratky. Nechte je vařit 10-15 minut.
po dokončení vaření vyjměte vařené spratky z pánve a položte je na talíř. Vaše vařené spratci jsou připraveni.
vařené spratky jsou měkké, zachovávají jemnou strukturu masa a uprostřed jsou červenavě růžové, což je indikátor dokonale vařených spratků.
pivo vařící
ačkoli obyčejné vaření se zdá nejjednodušší, je také nejchudší. Takže vaše další otázka by byla, jak přidat faktor oomph k těmto spratkům bez soli? Uvidíme, co s tím můžeme udělat.
pivo je oblíbeným davem. Kdo nemá rád alespoň sestřelení jedné láhve každý pátek večer? Co když řeknu, že svou lásku ke spratkům a pivu můžete posunout na jinou úroveň, nadšený?
jedinou změnou, kterou musíte udělat, je použít pivo místo vody v hrnci. Všechny ostatní věci zůstávají stejné.
vařící spratci v pivu absorbují veškerou jeho chuť a přeměňují nudné spratky na pivní bomby. Ostrost piva, spolu s masitou šťavnatostí, jistě opustí vaše chuťové buňky a požádá o další.
jako klišé, jak to zní, Je to opravdu zápas vyrobený v nebi.
grilování zmrazených Spratků
jak postupovat při grilování zmrazených spratků?
první věc, kterou musíte absolutně udělat, je rozmyslet je. Rozmrazování je odmrazování / vyjmutí z hluboké mrazničky/lednice a přivedení na pokojovou teplotu.
to neznamená riziko nerovnoměrného vaření na spratcích a mělo by být provedeno minimálně 20 minut před skutečným grilováním, protože to je nejméně času potřebného pro to, aby zmrazené spratky klesly na pokojovou teplotu.
pokud jste stisknuti na čas, netrapte se. Kryju ti záda.
můžete jednoduše udělat to, co navrhla první metoda, tj. Můžete se rozhodnout pro jednu z možností vaření: vodu nebo pivo. Vaření rychle snižuje mírné zmrzlé spratky a urychluje proces rozmrazování.
i když máte záložní plán, nedoporučuje se vařit před grilováním, zejména vroucí vodou. Je to proto, že spratci při vaření zabírají chuť vody, díky čemuž jsou spratci nevýrazní.
vaření piva je však stále v pořádku, protože i když spratci absorbují chuť piva, přidává k yumminess a je pro spíše než con, Na rozdíl od vaření vody.
nyní, když jsou zmrzlí spratci zcela bez ledu, můžete je začít grilovat.
nejlepší teplotní rozsah pro vaření spratků na grilu je 300-350℉. To se rovná toleranci tepla na dlani po dobu asi 6-7 sekund. Pokud se toto období shoduje s obdobím, které si pamatujete / poznamenáte,gril je nyní připraven. Z hlediska kamen je to středně nízké teplo.
proč je třeba zvážit teplotu? Nikdo nemá rád převařené, nebo horší, nedovařené spratky. A to prostě není něco, co můžete vědět svým „instinktem“ nebo “ střevním pocitem „(pokud nemáte mnohem více zkušeností než začátečník). Vaření je umění a vyžaduje přesnost. Pokud tedy nejste ten, který je uveden v závorkách, musíte měřit teplotu.
než začnete grilovat, Vezměte prosím na vědomí následující.
Poznámka: nedávejte spratky přímo na gril. To má za následek roztržení jemného pláště (pokud používáte opláštěné spratky) a přilepení spratků na gril (pokud používáte neuzavřené spratky).
můžete se zeptat: „co když chci ty značky charry grill?“Odpověď na tuto otázku bude zodpovězena na konci vysvětlení postupu vaření.
umístěte pánev na gril. Použití oleje na trochu mastný dotek podle vašich představ spratků je v pořádku, ale nepřehánějte to. Stejně tak lze pivo použít také jako základ. (Nepoužívejte pivo znovu, pokud máte pivo vařené vaše spratky).
na hlavní krok. Uspořádejte spratky v pánvi a udržujte vzdálenost mezi každým z nich. Nedovolte, aby se spratci navzájem dotýkali. To způsobí, že se spratci budou držet, a věřte mi, když říkám, že to není lákavý pohled na vaši chuť k jídlu.
nechte spratky vařit na jedné straně po dobu 5-7 minut. Minuta nebo dvě navíc pokud jsou spratci delší a silnější, vyžadují kvůli své velikosti více času, než je průměr.
pomocí rukavic a kovových kleští (nepoužívejte plastové kleště; věřte mi, roztavený plast není toužit po splnění) otočte spratky na jejich nevařené strany. Nechte je vařit dalších 5-7 minut. Opět jim dejte další minutu nebo dvě, pokud jsou větší.
spratci jsou nyní připraveni být vzati z tepla. Při přesouvání z grilu na drátěný stojan buďte zvlášť opatrní. Proč? Protože to se stará o dvě věci.
jeden, „náhodně“ strkat své spratky vylije veškerou vaši tvrdou práci do kanalizace. Strkání má za následek vytékání šťavnatých tuků a masa, které jsou zásadní pro chuťový profil. Proto se tomu vyhněte.
dva, pomocí drátěného stojanu ochlazuje horké vařené spratky rychle srovnatelně s jejich umístěním na talíř.
nezapomněl jsem na vaši lásku ke značkám grilu. Před vytažením spratků z grilu je můžete na minutu nebo dvě položit přímo na gril; ne víc než to, aby jim poskytl krásný design.
vaše fantazie vaření zmrazených spratků na grilu je splněna.
vaření zmrazených Spratků v troubě
jak již bylo zmíněno, je nutné rozmrazit zmrazené spratky, aby se vařily v troubě, a to buď jednoduchým udržováním mimo mrazničku / lednici při pokojové teplotě nebo varu. Pokud plánujete vaření, projděte znovu výhody a nevýhody a jeho typy v grilovací části.
nejprve troubu předehřejte na 400℉.
nejprve si vezměte plech na pečení nebo kastrol, podle toho, co vám nejvíce vyhovuje. Dále umístěte jako základní vrstvu pergamenový papír / hliníkovou fólii. Tím se zabrání jakékoli lepivosti spratků k základně podnosu/misky. Můžete dokonce stříkat nelepivou tekutinu, abyste neriskovali.
stejně jako při grilování uspořádejte spratky ve stejné vzdálenosti od sebe v jedné vrstvě. Máte však možnost ponechat více zásobníků / nádobí najednou. Nemusíte procházet potížemi s dávkami vaření po dávkách. Najednou budou všichni tví spratci připraveni.
vložte připravené spratky do předehřáté trouby na 15 minut. Můžete mu dát ještě několik minut, pokud jsou silnější a delší.
velkou výhodou vaření zmrazených spratků v troubě je, že můžete přeskočit část „převrácení“. Trouba má obousměrný topný systém, a to jak shora, tak zdola. To pomáhá při rovnoměrném vaření na obou stranách a nevyžaduje převrácení k vaření druhé strany.
na konci požadovaného času pomocí rukavic vytáhněte zásobník / misky. Opatrně je položte na drátěný stojan nebo žáruvzdornou rohož. Ve spěchu je nepokládejte na přímý pult; je to škodlivé, protože jsou horké.
milovníci Char, nebuďte zklamáni, protože si myslíte, že nemáte možnost spálení v troubě. Ve skutečnosti existuje proces zvaný „grilování“ (s „r“), který dává vašim spratkům krásné znaky, identické se značkami grilu.
vše, co musíte udělat, je posunout spratky na nejvyšší stojan bez podnosu/misky. Proč směna? Grilování vyžaduje koncentraci vysokého tepla na stojanu, aby spratci získali ty hnědočerné značky. Proto ten posun.
dejte spratkům 5-10 minut. Na rozdíl od vaření spratků v troubě, grilování v průběhu potřebuje převrácení v poločase, takže druhá strana také vyvíjí značky. Převrácený akt kompenzuje nepřítomnost stojanu s horním krytem.
když spratci dostali značky grilu k Vaší spokojenosti, můžete je vyjmout z trouby.
v troubě vařené “ n “ grilovaní spratci jsou připraveni kopat do.
vaření zmrazených Spratků ve fritéze
nejste spokojeni s grilováním nebo vařením v troubě? Chcete zdravější variantu? Pořád ti kryju záda.
pokud si vedete záznam o svém denním počtu kalorií a kousnete si nehty v procesu, což je opak toho, co se snažíte udělat, fritéza je další nejlepší volbou a první nejlepší volbou, pokud jste fitness-smýšlející jedlík. Tajemství není použití oleje.
k tomu nemusíte rozmrazovat / rozmrazovat jako při grilování / v troubě. Takže pokud používáte fritézu po celou dobu a často zapomínáte na věci, tato metoda je nepochybně vaše nejlepší.
také, pokud jste si vědomi své zapomnětlivosti a nakonec se na sebe zlobíte, když realizace zasáhne, zde je pro vás speciální tip.
když si koupíte syrové spratky, musíte je před vložením do hlubokého mrazu trochu zabalit. Nejprve zabalte spratky do pergamenu a poté do plastu. Poté je zmrazte hodinu v mrazu. Poté je Rozbalte a vložte do mrazicího sáčku (aka Ziploc). Nyní je můžete dát do hlubokého mrazu a být bez obav.
Chcete-li se dostat ke skutečné části smažení vzduchu. Předehřejte fritézu na 350℉.
umístěte zmrazené spratky do jedné vrstvy a vyhněte se hromadění. Nechte je smažit více či méně 13-15 minut.
čas na převrácení. Nechte vařit i druhou stranu. Rovnoměrnost je klíčem k chutným spratkům.
pokud jsou obě strany vařené, pak vaše fritéza vykonala svou práci a vzduch-smažené spratky jsou připraveny na váš vrčící žaludek.
tip k zapamatování. Před umístěním spratků do fritézy si ponechte několik kousků chleba. To má absorbovat jakýkoli roztavený tuk, který vytéká z spratků. Proč plýtvat lahodnou zlatou tekutinou, plnou lahodnosti?
tyto kousky chleba můžete mít jako tyčinky; perfektní párování s masitými spratky!
vaření zmrazených Spratků v mikrovlnné troubě
tato metoda vás přivede zpět k první metodě, protože zahrnuje princip varu, i když s několika změnami sem a tam.
vložte spratky do mikrovlnné misky nebo do misky, kterou obvykle používáte při vaření čehokoliv v mikrovlnné troubě. Naplňte misku vodou, dokud nejsou spratci zcela ponořeni.
množství vody musí být takové, aby se zcela neodpařilo a na konci mikrovlnných sezení nechalo spratky zcela suché.
zakryjte horní část misky plastovým obalem. Dále vložte misku do mikrovlnné trouby a nastavte ji na teplotu navrženou papírem s pokyny k mikrovlnné troubě. Pokud ji nemáte (protože jste ji ztratili / ztratili), jednoduše ji nastavte na nejvyšší teplotu.
Nastavte časovač na 2 minuty. Na zvonku opatrně vyjměte misku pomocí rukavic a pomocí kleští odkryjte plastový obal. Otočte spratky.
znovu nastavte časovač na 2 minuty. Poté na zvonku opatrně vyjměte misku pomocí rukavic a pomocí kleští odkryjte plastový obal.
Microwaved spratci jsou připraveni!
hrabat nebo ne hrabat?
milionová otázka. Odpověď, na kterou je zcela na vás. Nech mě to rozvést.
je tu jedna věc, kterou jsem nechal zahrnout do všech výše uvedených metod (kromě vaření, kde to není nutné) vaření zmrazených spratků. A to je použití teploměru na maso.“
tento přístroj se používá k měření vnitřní teploty vařených spratků, aby se zajistilo, že jsou dokonale uvařeni a žádná část z nich není stále syrová.
Chcete-li to použít, budete muset spáchat jeden závažný hřích, považovaný za velké “ ne “ všemi odborníky na vaření spratků po celém světě. Budete muset „strčit“ spratka, abyste do něj vložili teploměr a nechali jej zaznamenat teplotu.
strkání vede k úniku veškeré skutečné dobroty spratků v tucích a vlhkosti. Tato akce zanechá spratky suché a drsné a nakonec odloží vaši vzrušující náladu jíst spratky.
jedinou světlou stránkou celého tohoto scénáře je, že pouze jeden spratek musí být obětován, aby poznal stav všech spratek.
na závěr
dosažení konce tohoto článku je znamením bohů spratků, že jste byli zachráněni před bídou jíst špatně vařené zmrazené spratky.
vaši zmrzlí spratci vás volají. Tak běž. Užijte si to!