• Articles
• admin

Ginataan recepty jsou známé na Filipínách. „Ginataan“ pochází z kořenového slova „gata“ nebo kokosového krému. Filipíny jsou velmi bohaté na přírodní zdroje, jako je zemědělská půda a rybolov. Je to jeden z nejlepších výrobců kokosu.

Galunggong nebo makrela Scad je známá jako “ ryba pro chudé na Filipínách. Je to proto, že je tu vždy hojná zásoba těchto ryb. Tuto rybu si můžete koupit pouze za 30 pesos za kilogram dříve nebo za 0,60 USD.

tento recept je tak levný, ale zdravý a chutný. Za méně než 100 pesos nebo 2 USD si můžete vychutnat Ginataang Galunggong. Kombinace kokosového krému a makrely scad je z tohoto světa. Sladkost kokosového krému vyvažuje slanost ryb; všechno jde dokonale dohromady. Ano! Je to levné, ale plné chuti a výživy.

způsoby vaření

existuje mnoho způsobů, jak vařit tento recept, ale zde jsou nejlepší způsoby, jak vařit Ginataang Galunggong.

varná deska

tento způsob vaření je nejlepší způsob vaření ryb. Je to primární způsob vaření a nejjednodušší způsob vaření tohoto receptu. Ryby můžete smažit v pánvi a omáčku připravit ve stejné pánvi.

Instant Pot

pokud chcete vařit vše najednou, je tato metoda vaření nejlepší. Stačí dát rybu, kokosový krém a další přísady do jednoho hrnce a nechat ho vařit. Tento recept si můžete vychutnat za méně než 30 minut.

pomalé vaření

pomalé vaření je podobné okamžitému hrnci. Stačí dát všechny ingredience do hrnce a nechat ho vařit. Jediným rozdílem je, že potřebujete více času, abyste ho nechali vařit.

další lahodné varianty a recepty Ginataang Galunggong

Filipínci, kteří jsou druhým největším producentem kokosu na světě, vytvořili různé produkty, jako je kokosový olej, kopra nebo sušený kokos a sušený kokos. Oni také dělají různé verze a recepty Ginataang Galunggong. Zde jsou tři nejlepší varianty Ginataang Galunggong.

Ginataang Galunggong s Malunggay

Ginataang Galunggong je perfektní s Malunggay, nejen dokonalý, ale také zdravý. Malunggay je bohatý na mnoho živin, které naše tělo potřebuje. Je bohatý na bílkoviny, vitamín C, vitamín B6 a železo. Tento recept je ideální pro vysokou hladinu cukru v krvi a tlak, protože může snížit hladinu cholesterolu a cukru v krvi.

Ginataang Galunggong s kurkumovou omáčkou

pokud chcete trochu kořenitosti, přidejte kurkumovou omáčku. Kurkuma omáčka je také jednou z nejlepších kombinací pro tento recept. Má dobré výhody pro naše tělo a může zabránit srdečním onemocněním a dokonce i rakovině.

Ginataang Galunggong s Kalabasou

Kalabasa nebo squash se hodí v každém receptu na gata nebo kokosový krém. Dodává texturu a dělá pokrm vypadat chutný. Je velmi bohatý na vlákninu a draslík. Je dobré jíst po dlouhém dni, protože pomáhá zmírnit svalové křeče.

Ginataang Galunggong s Pechay

Pechay nebo čínské zelí je vhodné pro tento recept. Jedná se o listově zelený druh zeleniny a často se používá v čínské kuchyni. Pechay má velmi nízký obsah kalorií, vysoký obsah vápníku a je velmi důležitý pro udržení zdravých kostí. Lidé si neuvědomují, že tato zelenina je také dobrá pro náš zrak. Pechay dělá Ginataang Galunggong více zvláštní a kompletní zdravé jídlo.

Ginataang Galunggong s papájou

pokud chcete v tomto receptu více textury, nikdy se s papájou nemůžete pokazit. Papája, stejně jako ostatní pokrmy, je zdravou přísadou, kterou můžete přidat. Papája je zelenina plná živin. Má protirakovinné a antioxidační účinky. Bojuje také se zánětem a zlepšuje trávení. Ginataang Galunggong s papájou je jedinečné jídlo.

Ginataang Galunggong s Bagoongem

Bagoong je ideální pro tento recept. Skládá se z fermentované ryby nebo krevetové pasty se solí. To dá jinou chuť slanosti v tomto receptu a kop kořenitosti. Poskytne také chutnější vzhled, protože barva bagoong se liší od světle růžové až tmavě hnědé.

Drobnosti

Věděli jste, že v loňském roce 2019 Filipíny vyprodukovaly 14,8 milionu metrických tun kokosu. Naše země je jedním z největších výrobců kokosu a provincie CALABARZON je výrobcem kokosu v zemi. Kokosový průmysl hraje významnou roli při utváření rozvoje Filipín.

naše země vyrábí a vyváží stovky různých kokosových výrobků po celém světě. To je důvod, proč se kokos obvykle nazývá „strom života“. Můžete vyrobit spoustu kokosových produktů od vrcholu až po dno stromu. To může udržet všechny potřeby lidské bytosti,

tipy

zde jsou některé klíčové body k zapamatování před vařením nejlepší Ginataang Galunggong.

• výběr ryby s lesklou kůží je dobrým znamením, že ryba je čerstvá.
• povrch ryb by měl mít pocit slizu.
• vždy si vyberte ryby s růžovými nebo červenými žábry. Nevybírejte ryby, které mají hnědé nebo vybledlé žábry.
• nekupujte ryby, které mají červené a zakalené oči. To je znamení, že vaše ryba je zastaralá.
• co nejvíce používejte přírodní kokos.
• ryby můžete nejprve smažit před přidáním omáčky. To dá pokrmu texturu.
• Vyberte si nejlepší kvalitu ingrediencí.

odstraňování problémů

pokud uděláte chybu, zde jsou nejlepší způsoby, jak vám pomoci tento pokrm uložit.

• když je jídlo příliš sladké, špetka soli pomáhá vyrovnat sladkost.
• pokud vše, co můžete ochutnat, je kokosový krém, posypání calamansi by bylo skvělé snížit krémovou chuť.

nejlépe podávejte s

tento recept se lépe těší s jinými potravinami. Zde je nejlepší nabídka pro spárování s nejlepším receptem Ginataang Galunggong.

• Java Rice je známá Filipínská smažená rýže s kurkumou a annatto olejem, která se obvykle podává se smaženými nebo grilovanými hlavními jídly.
• Grilovaná vepřová játra-vepřová játra jsou na Filipínách velmi levná. To je také skvělá kombinace pro tento recept. Můžete marinovat v sójové omáčce nebo ústřicové omáčce, dokonce i v barbecue omáčce, přidat další příchutě a vyvést přirozenou chuť.
• Suam na Mais je klasický kukuřičný vývar, ale místo žluté kukuřice používáme bílá kukuřičná jádra.
• Atcharang Papaya – okurka vyrobená nastrouhaná nezralá zelená papája s julienned zázvorem, cibulí, česnekem, plátky mrkve a paprikou se sladkou a kyselou chutí.
• slazený Saba Banana-je to oblíbený Filipínský dezert; hlavní složkou je banán se sladkou směsí je sirup vyrobený z cukru, vody a vanilky,
• Nilupak-jedná se o tradiční Filipínský dezert vyrobený z různých kořenových plodin, jako je maniok nebo dokonce banán.
• Palitaw sa Latik – jedná se o druh rýžového koláče z rýžové mouky nebo mele lepkavou rýži, vařenou ve vodě, poté potaženou sezamovými semínky a strouhaným kokosovým masem. Lidé to obvykle srovnávají s japonskými Mochi.

závěr

recept Ginataang Galunggong je snadné a levné jídlo. Je to také velmi zdravý recept. Pokud hledáte pokrmy, když chcete zhubnout, je to perfektní, protože to vyváží váš příjem výživy. Toto jídlo nám připomíná, že Filipínská kuchyně je jediná svého druhu. Peníze nejsou problém, buďte kreativní a vždy můžete udělat nejlepší recept, který bude sloužit vaší rodině.

pro chutnější recept navštivte Eat Like Pinoy.