jak vařit Imitace krabí tyčinky-4 skvělé způsoby
Imitace krabí tyčinky, také známý jako krab, falešný Krab, krab tyčinky, surimi, nebo „párek v rohlíku moře“ nejsou exotickým vývozem Japonska už.
vzhledem k tomu, že se Kalifornská rolka (Severní Amerika na sushi) rozšířila po celém světě, má také jednu z hlavních ingrediencí, pokornou imitaci krabí tyčinky.
v dnešní době ji nyní najdete téměř v každém obchodě s potravinami a samozřejmě v různých pokrmech, jako je salát z mořských plodů, krabí koláče, krabí rangúny a samozřejmě Kalifornská rolka.
Imitace krabí tyčinky nejsou omezeny na bytí jen doplněk k těmto potravinám ačkoli. Mohou se také těšit samy o sobě.
pojďme projít různými způsoby, jak můžete vařit imitace krabí tyčinky.
Co Přesně Je Imitace Kraba?
hádám, že jste se na tuto stránku nedostali úplnou náhodou a pravděpodobně máte slušnou představu o tom, co je imitace kraba.
pravděpodobně znáte, jak to vypadá, jeho chuť a některé potraviny, ve kterých je, nebo že je to chutné občerstvení samo o sobě. Co přesně je v něm však může být pro vás záhadou. Budu upřímný, i když jsem jejich velkým fanouškem, o imitaci kraba bylo pár věcí, které jsem nevěděl.
Imitace kraba se vyrábí z rybího masa, které bylo vykostěno, promyto, aby se odstranily nežádoucí kousky a tuky, a poté mleté na pastu.
pasta se pak kombinuje s dalšími složkami, jako je voda, škrob, protein (obvykle vaječný bílý protein) a rostlinný olej.
pak se vaří a lisuje do požadovaného a dobře rozpoznaného tvaru, který má připomínat nohu kraba.
ryby, které se používají v imitaci kraba, mohou být různé bílé ryby, které zahrnují tilapie, basy a tresku. Ale nejběžnějším typem ryb, který je v imitaci kraba, je pollock.
i když jste schopni jíst studené, protože jak jsem zmínil, že je již uvařené, je dobré vařit imitace krabích tyčinek, protože chuť a struktura se zlepší, když je mírně uvařená.
nyní se dostaneme do několika různých způsobů, jak můžete vařit imitace krabí tyčinky. Doporučuji vám vyzkoušet je všechny, abyste našli ten nejlepší pro vás!
jak vařit Imitace krabí tyčinky s parníkem
napařování imitace krab je skvělý způsob, jak to udělat, pokud jste zdravý jedlík. Je to beztučný a chutný způsob přípravy, který je také super snadný!
co budete potřebovat:
- požadované množství imitace krabího masa.
- parník (nebo jen velký hrnec a sítko, pokud nemáte parník)
- voda (dva šálky nebo více, ale záleží na tom, kolik imitace kraba vaříte)
jak to děláte:
- naplňte parník (nebo hrnec) vodou.
- vložte krabí tyčinky do parníku nebo sítka a rovnoměrně je rozdělte. Pokud nejsou, nebudou vařit stejně.
- zapněte parník nebo přiveďte hrnec vody k varu.
- počkejte, až krabí tyčinky dokončí vaření. Zda jsou nebo nejsou zmrazené, určí, jak dlouho to bude trvat. Pokud jsou „čerstvé“ nebo rozmrazené, bude to trvat asi 6 minut, a pokud jsou zmrazené, bude to trvat asi 10 minut.
jak hluboce smažit Imitace krabích tyčinek
pokud se cítíte trochu zlobivě a vážně toužíte po něčem hlubokém příteli, pak je to určitě metoda pro vás.
pomocí této metody si můžete vybrat z různých způsobů, jak ochutnat a těstovat krabí tyčinky v závislosti na tom, co se vám líbí.
můj osobní favorit je tempura těsto, ale můžete si to s tím, co těsto se vám líbí. Těsto, které zde použijeme, je jednoduché, ale efektivní! Neváhejte přidat další koření, abyste zvýšili chuť, aby se vešly do vašeho patra.
co potřebujete:
- fritéza nebo velký hrnec
- rostlinný olej (stačí ponořit krabí tyčinky)
- mouka (půl šálku na libru krabího masa)
- špetka jedlé sody
- papírové ručníky
- sůl a pepř podle chuti
- mléko (podle potřeby pro požadovanou konzistenci)
- kukuřičný škrob (půl šálku na libru masa)
- Imitace krabí maso
jak to děláte:
- zahřejte rostlinný olej na 350 stupňů Fahrenheita. Ujistěte se, že je dost pro ponoření tyčinek.
- připravte těsto-ve velké misce smíchejte mouku, kukuřičný škrob, sůl, jedlou sodu, pepř a mléko. Při přidávání mléka postupujte postupně a před přidáním dalších promíchejte. Pokračujte v přidávání mléka, dokud nedosáhne požadované konzistence.
- (volitelné) přidejte do těsta další koření, které chcete.
- potřete imitace krabích tyčinek těstíčkem.
- umístěte je do fritézy nebo hrnce jeden po druhém. Použijte kleště, aby nedošlo k náhodnému dotyku horkého oleje.
- vařte je, dokud nejsou zlatohnědé-obvykle to trvá jen několik minut.
- odstraňte je z oleje a položte je na papírové ručníky, abyste odstranili přebytečný olej.
jak restovat Imitace krabí tyčinky
Chcete-li udržet krabí tyčinky mírně zdravé, ale také přidat trochu extra chuti, měli byste je restovat. To je také docela pohodlná metoda, která nevyžaduje čekání na vaření vody, předehřívání trouby nebo nakládání se spoustou oleje.
co potřebujete:
- Nepřilnavá pánev
- dvě lžíce másla
- dva stroužky mletého nebo drceného česneku
- ¾ libra imitace krabí tyčinky
jak to děláte:
- zahřejte pánev na střední teplotu (umístěte ruku na pánev, abyste zjistili, kdy je teplo).
- když je pánev dostatečně teplá, přidejte máslo do pánve a nechte ji roztavit. Rozetřete máslo kolem pánve špachtlí, aby se pánev úplně natřela.
- poté, co je máslo úplně roztaveno a ujistili jste se, že zcela zakrylo dno pánve, přidejte česnek. Česnek neustále míchejte, aby nedošlo k jeho přilepení a spálení.
- jakmile je česnek zlatohnědá barva, jemně přidejte imitace krabí tyčinky. Opékejte je asi 5 minut nebo dokud také nezhnědnou.
jak vařit Imitace krabí tyčinky v troubě
kromě přípravy je to docela jednoduchá metoda, která je super chutná a nemusíte ji sledovat během celého procesu.
co potřebujete:
- ¾ libra imitace krabího masa
- sůl a pepř podle chuti
- 1 lžička hořčice
- 1 lžička čerstvého kopru
jak to děláte:
- Předehřejte troubu na 140 stupňů Fahrenheita.
- Smíchejte všechny ingredience ve velké misce, dokud se kopr a hořčice rovnoměrně nerozšíří krabím masem. Neváhejte přidat trochu více hořčice a / nebo kopru, dokud nebudete spokojeni.
- umístěte imitace krabí tyčinky na pekáč a poté je vložte do trouby po předehřátí.
- vařte 10-15 minut. Vzhledem k tomu, že jsou již vařené a bezpečné k jídlu, není minimální vnitřní teplota, kterou musíte počkat, až dosáhnou.
jak sloužit Imitace kraba
existuje mnoho způsobů, jak můžete sloužit imitace kraba. To může být stejně jednoduché jako servírování za studena s ponořením na boku. Můžete je připravit jakýmkoli způsobem, který jsem již zmínil, a jíst je sami, nebo si můžete dokonce udělat celé jídlo kolem nich.
zde jsou některé ze způsobů, jak se mi líbí, že jim nejvíce sloužím:
přidejte citron, limetku nebo ocet
nezáleží na tom, zda jsou smažené nebo ne, můžete je ještě chutnější přidáním stříkance citronu, limetky nebo octa, aby byly extra chutné.
podávejte je s vaším oblíbeným dipem nebo kořením
Toto je můj osobní oblíbený. Protože je vidím spíše jako občerstvení nebo předkrm, rád je ochutnávám a pak je ponořím do omáčky jako sriracha, sójová omáčka, nebo trochu octa a jíst je, jako bych buvolí křídla.
samozřejmě byste se neměli cítit omezeni pouze na tyto omáčky. Mohou být chutné téměř se vším, takže se zaneprázdněte zkoušením různých koření a omáček!
Udělejte si s nimi jídlo
Toto je nejsložitější způsob, jak jim sloužit, ale mohou hrát zásadní roli v různých receptech, jako jsou ty, které jsem již zmínil (krabí koláče, salát z mořských plodů a Kalifornské rohlíky). Ale také mohou být přidány do řady dalších věcí, jakož.
můžete to udržet jednoduché přidáním do trochu rýže a dušené zeleniny, nebo můžete udělat něco trochu bláznivého jako imitace kraba enchilada. Najdete zde spoustu receptů na použití imitace kraba.
Jak Dlouho Vydrží Imitace Krabích Tyčinek?
pokud jste je koupili zmrazené, což bývá nejpravděpodobnějším způsobem, jak je koupit, mohou trvat dlouho.
pokud jsou uchovávány zmrazené, mohou trvat až deset až dvanáct měsíců pro nejlepší kvalitu. Po tom budou stále dobré, ale kvalita může trpět.
jakmile jsou rozmrazeny a uloženy v lednici, mohou trvat až dva měsíce, pokud jsou neotevřené. Ale po otevření by se s nimi mělo zacházet jako s čerstvými rybami a mělo by se jíst do tří dnů, aby se zabránilo znehodnocení.
při pokojové teplotě by měly být vynechány pouze po dobu maximálně dvou hodin. Poté mohou bakterie začít růst.
ujistěte se, že dodržujete tyto pokyny, abyste se neublížili a nenechali chuť hotdogu moře plýtvat.