Jak používat vaječné kroužky
Jak vyrobit chutná vejce s vajíčkovými kroužky
ať už jste při vaření tlačeni na čas nebo máte velkou domácnost ke krmení, jakékoli triky, které mohou trochu usnadnit vaření, stojí za malou investici. Zatímco vejce jsou jednoduchá na výrobu, vaječný prsten zajišťuje, že vaše vejce vypadají skvěle a chutnají skvěle, pokaždé.
dokonce i nejzkušenější kuchař může najít to složité vařit vejce k dokonalosti s vaječným kroužkem. To může trvat trochu zvyknout, ale výsledky jsou dobře stojí za to.
co je to vaječný prsten?
vaječný kroužek je malý kus kuchyňského vybavení určeného k sezení na pánvi. Jednoduše prasknete vejce do vaječného kroužku a uvaříte vejce v konzistentním tvaru. Vaječné kroužky přicházejí v mnoha různých velikostech, tvarech, materiálech a barvách.
typy vaječných kroužků
kov
kovové vaječné kroužky jsou obvykle vyrobeny z nerezové oceli. Mnoho ocelových vaječných kroužků je také potaženo nepřilnavým povlakem, podobným tomu, který se nachází na pánvi. Nerezová ocel je dobrou volbou, protože obvykle distribuuje teplo rovnoměrněji než silikon, což znamená, že vaše jídlo je vařeno rovnoměrněji.
Silikon
silikon se stal populárním materiálem pro pečení zařízení, jako jsou pánve na koláče. Najdete mnoho různých velikostí vaječných kroužků dostupných v silikonu. I když je méně pravděpodobné, že si zachová svůj tvar než kovový kroužek na vejce, silikon je nepřilnavý a často se mnohem snadněji čistí. To také nebude poškrábat pánev nebo jiné povrchy ve vaší kuchyni.
co je třeba zvážit při nákupu vaječného kroužku
velikost a tvar
většina vaječných kroužků je kulatá, takže můžete dokonale vařit Kulatá smažená vejce. Můžete si však také vyzvednout vaječné kroužky v zábavných tvarech a tématech, jako jsou vaječné kroužky ve tvaru srdce na Valentýna, pokud chcete být trochu kreativní.
i když se chystáte na standardní kruhový kroužek na vejce, můžete si vybrat mezi řadou průměrů v závislosti na vašich preferencích hloubky. Navíc můžete použít vaječné kroužky, abyste udrželi mnoho různých druhů potravin konzistentní tvar a hloubku. Pokud vaříte vejce nebo mini omelety, je nejlepší malý nebo střední vaječný prsten. Pokud chcete vyzkoušet větší jídla, jako jsou palačinky, je vhodnější vaječný kroužek s větším průměrem.
pokud chcete použít vaječné kroužky k vaření pro velké skupiny, můžete také zkusit připojené vaječné kroužky k dávkovému vaření smažených vajec.
čištění a údržba
silikonové kroužky na vejce se obecně snadněji čistí,ale většina kovových kroužků na vejce je vhodná do myčky. Aby se zabránilo korozi, kovové kroužky na vejce se nejlépe čistí a suší ručně. Pokud mají vaše kovové kroužky na vejce nepřilnavý povrch, měli byste se vyhnout jakémukoli abrazivnímu čisticímu prostředku nebo nástrojům.
funkce
mezi oblíbené funkce vaječných kroužků patří nepřilnavé povrchy. Můžete také získat vaječné kroužky s rukojetí. Rukojeti usnadňují pohyb a zvedání vaječných kroužků, když jsou horké.
kdo by měl koupit vaječný prsten?
vaječné kroužky nebo roštové kroužky, jak se jim někdy říká, jsou vhodné pro všechny od začátečníků až po profesionální kuchaře. Pro začínající kuchaře usnadňují učení, jak dlouho potřebujete vařit vejce a další předměty. Pro profesionály, poskytují rychlý a snadný způsob, jak načasovat vaření a produkovat konzistentní výsledky.
také nemusíte mít rádi vejce, aby tyto kroužky byly užitečné. Větší vaječné kroužky lze také použít k vaření předmětů, jako jsou palačinky, omelety, hamburgery a další.
5 kroků pro použití vaječného kroužku
ať už plánujete vařit vejce, mini omelety, palačinky nebo hamburgery, existuje několik základních kroků k efektivnímu použití vaječného kroužku.
Krok 1: Vyberte si plochou, netexturovanou pánev
nerovnoměrné pánve nebo texturované povrchy mohou způsobit, že na dně vaječného kroužku prosakují rýmy, jako jsou vejce. Vyberte si plochou pánev bez deformace pro dosažení nejlepších výsledků.
Krok 2: Předehřejte pánev
přidejte trochu oleje do pánve a předehřejte ji. Oleje s vysokým bodem kouření, jako je extra panenský olivový olej, nejlépe zabraňují kouření a hoření. Střední nebo vysoké teplo je nejlepší pro vejce a měla by začít prskat, jakmile narazí na pánev.
Krok 3: namažte kroužky na vejce
pokud pracujete se silikonovými kroužky na vejce, obvykle se nemusí mazat. U kovových kroužků na vejce použijte kartáč na pečivo k potažení vnitřku olejem nebo použijte nějakou fólii a malé množství másla. Jakmile jsou namazány, Přidejte své vaječné kroužky na povrch pánve. Před přidáním vajec nechte vaječné kroužky předehřát asi 30-60 sekund.
Krok 4: Crack ve vejci
Crack jedno vejce do každého jednotlivého vaječného kroužku. Vařte 3-5 minut, v závislosti na tom, jak dobře se vám líbí vaše vejce. Budete vědět, že vaše vejce je hotovo, pokud můžete třást vajíčkovým kroužkem a vejce odchází ze stran prstence.
Krok 5: odstraňte kroužek na vejce
i když má váš kroužek na vejce rukojeti, budou z vaření horké. Vezměte si kleště nebo noste rukavice bez prstů, abyste odstranili vaječné kroužky z pánve.
vypněte teplo a pomocí špachtle naberte vařená vejce z pánve a osolte, jak chcete.
co potřebujete koupit pro vaření s kroužky na vejce
Cuisinart CGR-400 Ultimate Griddle Ring Set
Tato sada nelepivých kovových roštů obsahuje více velikostí, takže můžete vařit vejce, omelety, palačinky a další k dokonalosti.
prodává Amazon
originální Fred Funny Side up silikonová forma na vejce
pokud máte rádi trochu rozmaru se snídaní a hledáte silikonovou variantu, Tato zábavná forma na vejce ve tvaru psa je perfektní.
prodává Amazon, Sur La Table and Bed Bath & Beyond