• Articles
• admin

monstrózní 1/2 lb patty je plamen grilovaný k dokonalosti a přelité smaženou cibulkou a spoustou máslové buvolí omáčky.

vždycky jsem říkal, že jste v jednom ze dvou táborů, pokud jde o hamburgery. Buď milujete klasický styl smashburger s tenkou patty a několika kořením, nebo chcete velký hamburger nahromaděný vysoko s polevami. Ale možná jsem se mýlil. Protože zatímco jsem pevně přesvědčen, že existují dva definitivní základní styly hamburgeru,je naprosto přijatelné milovat jíst oba. A zatímco smashburger je pohodlný styl rychlého občerstvení, který se snadno jedí jednou rukou, někdy se opravdu ocitnete v touze po velkém kusu hovězího masa. To je místo, kde tento hamburger přichází. Váží se s působivou půl librou mletého masa na hamburger, a je nahromaděna vysoko s polevami plnými slaných a slaných chutí. Americký sýr, robustní nakrájené okurky, smažené cibulové struny a spousta máslové buvolí omáčky.

pokud jde o samotné hovězí maso, které je stále pravděpodobně hvězdou show, je třeba si uvědomit několik tipů a triků. Za prvé, pro patty této velikosti bych vždy doporučil grilování-dřevěné uhlí a plameny pomáhají zhnědnout silné hrany, zatímco hamburger vaří, což je obtížné znovu vytvořit na pánvi. Za druhé, postarejte se o mleté hovězí maso, které vyberete. Můžete si buď doma brousit vlastní hovězí maso, nebo si vybrat zakoupený obchod, ale klíčem je zajištění slušného procenta tuku. Doporučuji alespoň a 80/20 poměr libové k tuku. Tuk je to, co udržuje hamburger pěkný a šťavnatý a přináší tunu chuti. Takže pokud jste se dokonce divili, proč jsou vaše libové hovězí hamburgery suché jako hokejové puky, teď víte.

tisk