Filipino Paella recept
Filipínský Styl Paella recept je populární rýže jídlo, které si můžete vychutnat na vlastní pěst nebo s jinými pokrmy. Dodává se v různých odrůdách, jako je zeleninová Paella, paella z mořských plodů, Paella De Marisco nebo jen pěkná smíšená Paella. Rýže má oranžovou barvu díky přísadám přidaným do ní a také z tepla na vaření. Textura použité rýže může být mírně lepkavá nebo lepkavá, aby ještě více začlenila příchutě. Na Filipínách, Paella může být podávána během svátků, zejména Vánoc a Silvestra. Zpočátku se to může zdát jako velmi zastrašující jídlo, ale je velmi jednoduché vytáhnout.
jídlo se ve skutečnosti vaří na pánvi zvané Paella. Jedná se o hlubokou plochou pánev se dvěma držadly, podobnou pánvi. Maso pro pokrm se může lišit v závislosti na vašich preferencích. Můžete vyzkoušet paella z mořských plodů s mušlemi, krevetami a chobotnicemi, nebo můžete jít na mix všeho, jako je kuře, Krab, a krevety. Možnosti jsou nekonečné pro jídlo, zejména pokud jste ten, kdo to dělá.
tisk
Filipínský Paella recept
Filipínský paella recept je populární rýžové jídlo, které si můžete vychutnat samostatně nebo s jinými pokrmy. Dodává se v různých odrůdách, jako je zeleninová Paella, paella z mořských plodů, Paella De Marisco nebo jen pěkná smíšená Paella.
- Autor: Pilipinas recepty
- Doba přípravy: 15 min
- doba vaření: 35 min
- celkový čas: 50 min
- výtěžek: 7 1x
- Kategorie: Entree
- kuchyně: Filipínka, španělština
složení
- 2 šálky rýže
- 1 šálek krevet
- 3 ks krabů modrých, vyčištěných
- 1/2 kilo mušlí Manila
- 2 rybí filé
- 1/2 kilogramu mušlí
- 1 střední cibule, nakrájené na plátky
- 2 stroužky česneku
- 1/2 červené papriky
- 1 plechovka zelených fazolí
- 1 lžička šafránového květu
- 1 lžička annatto prášku
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 1/2 šálku konzervovaných rajčat
- 1/2 šálku zásob z krevetových hlav
- 2 šálky voda
- řepkový olej na vaření
- sůl a pepř podle chuti
pokyny
- zahřejte olej ve velké pánvi na mírném ohni, opečte česnek a cibuli.
- zamíchejte annatto a dobře promíchejte, poté vložte konzervované rajče a několik minut vařte.
- přidejte rajčatovou pastu a krevety a přiveďte k varu.
- vmíchejte škeble, kraby, mušle, krevety a ryby, osolte a opepřete.
- zakryjte a nechte vařit dalších 5 až 7 minut nebo dokud se mořské plody nedokončí
- když se mořské plody právě vaří, odstraňte mořské plody a nechte omáčku na pánvi.
- přidejte do omáčky vodu, rýži a šafrán. Míchejte, přikryjte a vařte, dokud není rýže něžná, v případě potřeby přidejte další zásoby.
- vmíchejte konzervovaný zelený hrášek a červený nebo zelený pepř a vařte dalších 3 až 5 minut.
- vložte mořské plody zpět na pánev nebo je podávejte na rýži.
- lžíci paelly na servírovací misku nebo talíř a podle potřeby ozdobte olivami a vařeným vejcem.
poznámky
toto video ukazuje další způsob přípravy Filipínské paelly.
výživa
- velikost porce: 300 g
- kalorie: 460
- cukr: 2 g
- sodík: 900 mg
- tuk: 24 g
- nasycený tuk: 11 g
- nenasycený tuk: 13 g
- Trans tuk: 0 g 5349>
- sacharidy: 15 g
- vláknina: 2 g
- bílkoviny: 43 g
- cholesterol: 230 mg
klíčová slova: rýžová moučka, mísa rýže, autentická
Paella recept příprava & tipy
první věc, kterou musíte udělat při vaření Paella, je připravit mořské plody nebo maso. Ty je třeba částečně uvařit, takže když je přidáte do rýže, která vaří rychleji, nebudou nedostatečně vařené. Další je připravit pastu z česneku, papriky a bylin, jako je petržel. To přispívá k skvělé chuti, vůni a barvě rýže.
při přípravě receptu Paella je důležitý způsob vaření rýže. Můžete použít šafránovou rýži, která může stát víc, ale nakonec může být velmi prospěšná. Místo použití vody jako pro normální rýži je tekutinou, která se používá, rybí vývar nebo škeble šťáva, aby se chuť dostala. Rýže musí být částečně vařena pro další krok. Částečně vařené mořské plody nebo maso budou poté uspořádány nahoře a poté vařeny, dokud nebude rýže dobře hotová. Vařená rýže musí být pevná a žvýkací, jako byste mohli ochutnat každé zrno. Po zdokonalení rýže budou všechny ingredience v dokonalé harmonii.
