Chinese Sausage Rice Cooker Rice (Lap Cheong Fan)
tento Čínský Sausage Rice Cooker Rice je nouzový recept na rušné všední noci, když nemáte moc v lednici kromě několika odkazů lap cheong. Je to tak snadné, že se cítíme trochu hloupě, i když to nazýváme „receptem“.“
jen si to představte jako večeři, kterou máte v zadní kapse, když potřebujete něco rychlého a jednoduchého … s možná jen zeleninou na boku!
Můžete To Dokonce Nazvat Receptem?
Toto je jeden z těch receptů, o kterých si opravdu nemyslíte, že byste si je zapsali, protože je to tak jednoduché. Dá se to vůbec nazvat receptem? Tolik čínských dětí vyrostlo a dělalo to bez písemných pokynů, včetně tohoto čínského dítěte.
nejprve se připravíte na výrobu rýže tak, jak vás naučila vaše máma, táta, starší sourozenec nebo babička/děda, s „prstovým trikem“ v hrnci na vařič rýže.
změříte výšku rýže tím, že ji nejprve večer vytáhnete a poté strčíte prst do rýže. Poté, co si všimnete, kde je hladina rýže na prstu, přidáte stejnou hladinu vody.
pak hodíte pár odkazů lap cheong (Čínská klobása) s rýží, hodíte hrnec do vařiče rýže a stisknete tlačítko. O 20 minut později je večeře připravena.
celý život jsme to tiše dělali, ale vždy se zdálo šílené zahrnout to jako recept zde na woky života.
při dalším zamyšlení se však zdá být šílené, že to nezahrnuje.
vaření čínské klobásy s rýží v vařiči rýže je takový go-to, nostalgický domácí vaření hack, který jsme museli zveřejnit jako připomínku všem čínským dětem, které s ním vyrostly, a jako úvod našim čtenářům, kteří s ním nevyrostli.
pokud máte v lednici nějaký lap cheong, je to rychlý a snadný způsob, jak si to užít!
použití jiných uzených mas
tato metoda bude také pracovat s gon cheong (čínská kachní játra klobása) a lap yuk (čínské uzené vepřové břicho).
máme lap yuk recept!
pokud jste ještě nezkoušeli lap yuk, moje máma má recept, který vám ukáže, jak to udělat! Jak se počasí ochladí, víme, že budeme léčit dávky vepřového břicha v našem suterénu (ano, čtete správně). Kliknutím na odkaz níže se dozvíte více:
náš recept na Lap Yuk
můžete také použít směs různých mas, aby se něco podobného Hong Kong hliněné hrnce rýže v vařiči rýže! (Jen aby omáčku v tomto receptu mrholení přes vrchol.)
co když nemám vařič rýže?
zatímco vařič rýže je pravděpodobně nejdůležitějším a všudypřítomným elektronickým spotřebičem v jakékoli čínské domácnosti, chápeme, že jej možná nemáte (zatím!).
nebojte se! Pro tento recept jsme zahrnuli pokyny pro varnou desku, takže si ji můžete vyrobit bez vařiče rýže. Nebude to tak jednoduché / spolehlivé / jednoduché jako verze vařiče rýže, ale slibujeme, že je to stále velmi snadné.
Ok, na dnešní “ recept.“
jak vyrobit dušenou čínskou klobásu rýže
pokyny pro vařič rýže:
pomocí šálku na vařič rýže změřte množství rýže, které chcete (2 šálky jsou dobré pro 3 osoby).
poznámka na hrncích na vařič rýže
Všimněte si, že šálek, se kterým byl váš vařič rýže dodán, je menší než standardní míra šálku v USA. 1 hrnek na vařič rýže je obvykle kolem US ¾ šálku.
poté naplňte vařič rýže vodou až do linie, která odpovídá počtu šálků, které jste přidali. Alternativně můžete pomocí „prstového triku“ jednoduše změřit výšku rýže (dokonce i první) podél prstu a poté přidat dostatek vody, aby odpovídala této výšce na prstu, pokud ji položíte na rýži.
přidejte čínskou klobásu (1 Odkaz na osobu je slušná sázka) nahoře. (Rozřízl jsem svůj na polovinu. Tento krok je volitelný.)
zapněte vařič rýže. Vařič napaří rýži i klobásu současně!
pak můžete nakrájet klobásy a podávat s rýží!
varná deska instrukce:
Změřte požadované množství rýže a nalijte do středního hrnce, přičemž si všimněte měření. (Pro tento krok nepotřebujete žádné speciální měřicí nástroje. Můžete použít jakýkoli šálek nebo hrnek, který máte.)
zakryjte rýži 2 centimetry vody a namočte 20 minut. Jakmile rýže namočí, vypusťte vodu, do které se namočila. Nyní byste měli mít jen hrnec namočené rýže.
Změřte čerstvou vodu ve stejném objemu jako rýže a nalijte ji do hrnce. Přidejte čínské klobásy nahoře.
položte hrnec na sporák na středně vysoké teplo. Jakmile kapalina přijde k varu, otočte teplo na nízkou teplotu, přikryjte a vařte asi 15 minut, nebo dokud se veškerá tekutina nevaří a rýže není načechraná.
nakrájejte dušené čínské klobásy a podávejte s rýží!
hledáte více autentických receptů? Přihlaste se k odběru našeho e-mailového seznamu a sledujte nás na Pinterestu, Facebook, Instagram, a Youtube!
Rice Cooker Lap Cheong Rice
složení
- ▢ jasmínová rýže
- water voda
- lap lap cheong (Čínská klobása)
pokyny
pokyny pro vařič rýže:
-
pomocí šálku na vařič rýže změřte množství rýže, které chcete (2 šálky jsou dobré pro 3 osoby).
-
poté naplňte vařič rýže vodou až do linie, která odpovídá počtu šálků, které jste přidali. Alternativně můžete pomocí „prstového triku“ jednoduše změřit výšku rýže (dokonce i první) podél prstu a poté přidat dostatek vody, aby odpovídala této výšce na prstu, pokud ji položíte na rýži.
-
přidejte čínskou klobásu (1 Odkaz na osobu je slušná sázka) a zapněte vařič rýže. Vařič napaří rýži i klobásu současně! Nakrájejte klobásu a podávejte nad rýží.
pokyny pro varnou desku:
-
Změřte požadované množství rýže a nalijte do středního hrnce, přičemž si všimněte měření. (Pro tento krok nepotřebujete žádné speciální měřicí nástroje. Můžete použít jakýkoli šálek nebo hrnek, který máte.) Zakryjte rýži 2 centimetry vody a namočte 20 minut. Jakmile rýže namočí, vypusťte vodu, do které se namočila. Nyní byste měli mít jen hrnec namočené rýže.
-
Změřte čerstvou vodu ve stejném objemu jako rýže a nalijte ji do hrnce. Přidejte čínské klobásy nahoře. Položte hrnec na sporák na středně vysoké teplo. Jakmile kapalina přijde k varu, otočte teplo na nízkou teplotu, přikryjte a vařte asi 15 minut, nebo dokud se veškerá tekutina nevaří a rýže není načechraná. Nakrájejte klobásu a podávejte nad rýží.
tipy & poznámky:
fakta o výživě
nutriční informace disclaimer
TheWoksofLife.com je psán a vyráběn pouze pro informační účely. I když se snažíme poskytovat nutriční informace jako obecné vodítko pro naše čtenáře, nejsme certifikovaní odborníci na výživu a poskytnuté hodnoty by měly být považovány za odhady. Faktory, jako jsou zakoupené značky, přírodní variace čerstvých surovin atd. změní nutriční informace v každém receptu. Různé online kalkulačky také poskytují různé výsledky v závislosti na jejich zdrojích. Chcete-li získat přesné nutriční informace pro recept, použijte preferovanou kalkulačku výživy k určení nutričních informací se skutečnými složkami a použitými množstvími.
@thewoksoflife