Chen rodinné dědictví Kway Teow polévka bibikgourmand | rychlý a snadný recept | Feedfeed
slouží 1
ingredience
200 g Kway teow, blanšírované ve vroucí vodě po dobu 1 minuty a vypuštěné (ploché rýžové nudle)
4 středně velké krevety, odloupané a deveinované
1 malá chobotnice, nakrájená na 3 cm kruhové proužky
2 sušené houby, namočené ve vodě po dobu 30
5g mleté vepřové maso, marinované v kukuřičné mouce, sůl, víno, cukr po dobu 30 minut
1 lžička Jarní cibule, nasekané
1 lžička česnek, mleté
1 lžička cibule, nasekané
2 lžíce arašídového oleje
450ml voda
hrst chye sim, nakrájíme na 3-4 cm proužky
pokyny
v malém hrnci, přidáme arašídový olej a restovaný česnek a cibuli, dokud nevoní. Přidejte mleté vepřové maso a smažte 3-4 minuty. Přidejte krevety, chobotnice a houby a smažte, dokud nebude voňavé. Dávejte pozor, abyste nepřevařili chobotnice a krevety. Přidejte vodu a když se vaří, přidejte chye sim. Když se polévka vaří, přidejte kway teow a vařte nejdéle 1 minutu.
Volitelné:
pokud dáváte přednost použití zásoby místo vody, vařte vodu s asi 50 g vypraných sušených ančoviček po dobu asi 15 minut. Před vypuštěním nechte sušené ančovičky strmě v zásobě dalších 15 minut. Zlikvidujte sušené ančovičky.