• Articles
• admin

tyto blistered shishito peppers jsou perfektní malé občerstvení! Příprava trvá méně než 10 minut. Vše, co potřebujete, jsou papriky shishito, olivový olej, a sůl, a možná nějaké balsamico na mrholení, pokud se chcete trochu ozdobit.

Co Jsou Shishito Papriky?

jsou to tenké kůže, sladká paprika z Japonska. Říkám sladké, ale asi jedna z deseti paprik je kořeněná. Ne tak horké jako jalapeño, ale dost na to, aby se váš jazyk chvěl. Jsou přibližně stejné velikosti jako padron pepř, ty, které jsem viděl na trhu v rozmezí od 1 na 5 palce dlouhé.

přicházejí do sezóny v létě až začátkem podzimu, takže si vezměte krabici na místním farmářském trhu, dokud můžete. Naše místní Whole Foods je také nese.

perfektní předkrm kousnutí

shishito papriky jsou trochu nudné syrové, upřímně. Ale spálené, takže kůže puchýře v tmavých bublinkových skvrnách? Tak dobře!

puchýře shishitos jsou perfektní malé předkrm kousnutí. Dokonce přicházejí s vlastní rukojetí. Jen je držte za stonek a vložte je do úst. Jezte je semena a všechno.

můžete jíst puchýřky shishitos plain, nebo je můžete hodit do balsamické glazury, nebo je opékat, jak je popsáno v tomto receptu, poté přidejte sójovou omáčku a mirin do pánve (poměr 2:1) na kabát.

lze Padron Peppers nahradit Shishitos?

Padronové papriky a shishitos vypadají velmi podobně. Nejdůležitějším rozdílem z kulinářského hlediska je úroveň tepla. Obě papriky se liší svou úrovní tepla, takže nikdy nevíte, jak horká bude, dokud se do ní nekousnete.

zatímco papriky shishito jsou téměř všechny velmi mírné, s kořeněnou střední úrovní, která přichází každý z deseti paprik, padronové papriky jsou téměř všechny poněkud pikantní, přičemž každý z deseti je hořící horký.

připravili byste padrony přesně stejným způsobem a puchýřovali je v horké pánvi s trochou oleje. Zatímco shishitos jsou často konzumovány prosté, padrony, které byste mohli chtít podávat se zakysanou smetanou, aby se zmírnilo teplo.

Co Jiného Můžete Udělat S Paprikami Shishito?

můžete použít papriky shishito pro tempuru, stejně jako zelené fazole nebo chřestové kopí. Můžete je blistrovat a dát je do tacos, quesadillas nebo grilovaného sýrového sendviče.

můžete je smažit s jinou zeleninou. Můžete je zahrnout s rajčaty do gazpacha. Můžete je opékat a poté je protřít jogurtem, olivovým olejem, limetkovou šťávou a česnekem, aby se vytvořila lehce pikantní krémová omáčka.

omáčky na Papriky Shishito

zatímco shishitos jsou jemně ochucené a vynikající samy o sobě, přicházejí s vlastní rukojetí. Takže pokud chcete, můžete je snadno podávat s omáčkou. Zde je několik nápadů:

• řecký jogurt nebo zakysaná smetana smíchaná s citronovou šťávou a bylinkami nebo česnekem
• zakysaná smetana nebo majonéza míchaný rýžový ocet a trochu horké omáčky
• krémová arašídová omáčka vyrobená z arašídového másla, sezamového oleje, sójové omáčky a limetky
• Aioli-domácí majonéza s česnekem
• rančový dresink