Ball Canning Recipes for Fruit Juice
obsah
recepty na konzervování kuliček pro ovocnou šťávu
v tomto článku se budeme zabývat některými základními recepty na konzervování kuliček pro ovocnou šťávu a pyré. Nic fantazie jen běžné ovoce!
nejdříve je třeba připravit sklenice, abyste se později nespěchali. Myčku můžete použít, pokud má cyklus „dezinfekce“, zpracování vodní lázně je dezinfikuje stejně jako obsah! Pokud nemáte myčku s dezinfekčním cyklem, můžete nádoby umýt v horké mýdlové vodě a opláchnout, poté dezinfikovat sklenice vařením 10 minut a uchovávat sklenice v horké vodě, dokud nejsou použity.
nezapomeňte přejít na náš článek o „zařízení pro recepty na konzervování kuliček“pro kompletní seznam položek, které potřebujete pro všechna vaše dobrodružství v konzervování!
nyní, na míč konzervování recepty na ovocné šťávy.
recepty na konzervování kuliček pro jablečný džus
tento recept na konzervování kuliček poskytne přibližně 6 litrů jablečné šťávy.
24 liber jablek
2 litry vody
omyjte, vypusťte a odstraňte konce stonku a květu jablka.
nakrájejte jablka a přidejte do velkého hrnce s omáčkou..
přidejte vodu a vařte do měkka, za stálého míchání, aby se zabránilo jejich lepení.
napněte několik vrstev plátna, pokud máte vlhký želé sáček.
zahřejte šťávu po dobu 5 minut při 190 stupních bez varu.
NEVAŘTE.
naběračka horkou šťávu do horkých sklenic opouštět 1/4 “ prostor hlavy.
přidat víčka.
zpracovávejte ve varné nádobě
Poznámka: Při umísťování a zvedání sklenic z nádoby s horkou vodou nezapomeňte na kleště. Pokud nebudete opatrní, můžete utrpět popáleniny.
nezapomeňte zadat naši bezplatnou květinovou a zahradní osivo a dárkovou kartu!
recepty na konzervování kuliček pro bobulové šťávy
v závislosti na tom, kolik bobulí máte, bude záviset na tom, kolik litrů nebo galonů šťávy získáte.
omyjte, rozdrťte a přidejte bobule do velkého hrnce s omáčkou.
vařte do měkka, v případě potřeby přidejte trochu vody, aby nedošlo k přilepení.
přefiltrujte několik vrstev tenká, pokud je máte vlhký želé sáček
Změřte šťávu a přidejte 1 – 2 šálky cukru na galon.
zahřívejte na 190%, po dobu 5 minut nevařte.
naběračka horké šťávy do horkých nádob ponechává ¼ “ prostor hlavy.
přidejte víčka a zpracovávejte po dobu 10 minut ve vroucí vodní nádobě.
milujeme čerstvou ovocnou šťávu a tento další recept je směsí našich oblíbených plodů, abychom vytvořili zdravou a chutnou šťávu pomocí průvodce recepty na konzervování kuliček
recepty na konzervování kuliček pro čtyři ovocné šťávy
tento recept přinese přibližně 4 litry. Podle toho upravte, pokud potřebujete více či méně.
4 šálky broskvového pyré
4 šálky pomerančového džusu
4 šálky ananasové šťávy
4 šálky grapefruitové šťávy
2 šálky vody
½ šálku medu (toto je volitelné)
kombinujte všechny výše uvedené ingredience ve velkém hrnci na omáčku.
zahřívejte na 190% po dobu 5 minut. (Nevařte!)
odstranit z tepla. Pokud je přítomna pěna, v případě potřeby odstraňte.
naběračka horké šťávy do horkých sklenic, ponechte ¼ “ prostor hlavy.
zpracovávejte své pinty a litry po dobu 20 minut ve vařící vodní konzervě.
kulové konzervárenské recepty na hroznovou šťávu
budete potřebovat někde mezi 16 – 20 liber hroznů, abyste udělali galon. Obvykle jedna libra dělá jen méně než 1 šálek šťávy. Toto je můj výpočet z vyhledávání na internetu, ne průvodce recepty na konzervování koulí. Nemohl jsem najít měření nebo hmotnost pro toto od míče.
omyjte, vypusťte a stopujte hrozny.
vložte do velkého hrnce a rozmačkejte bramborovou kaší. (Obvykle 4 šálky najednou je snazší kaše.)
přidejte jeden šálek vody na každý galon drcených hroznů.
zahřívejte na 190 stupňů po dobu 10 minut. (Nevařte)
přefiltrujte několik vrstev plátna, pokud máte vlhký želé sáček.
nechte šťávu stát v chladničce po dobu 24 hodin.
vyjměte z chladničky a pánve šťávu z pánve dávejte pozor, abyste sediment dostali ze dna.
kmenová šťáva jako dříve.
Změřte šťávu a přidejte 1-2 šálky cukru na galon.
zahřívejte na 190 stupňů po dobu 5 minut (nevařte)
naběračku horké šťávy do horkých nádob. Ponechání ¼ “ místa na hlavě.
přidejte víčka a zpracujte litry nebo půllitry po dobu 15 minut ve vařící vodní konzervě.
poznámka: Při demontáži nezapomeňte na kleště. Sklenice budou horké!
Tato další položka bude mít některé z vás křičí NOOOOOO v horní části plic! Osobně také nesouhlasím, ale Botanická asociace je uvádí jako ovoce místo zeleniny!
pokud to nestačí k trávení, zde jsou některé další ovoce, které vaříme jako zeleninu!
lilek
papriky
okurky
Cukety
dýně
to vše jsou plody, které se podobně vaří jako zelenina. Já vím, to je prostě šílené, že jo!
míč konzervování recepty na rajčatové ovocné šťávy! (Rajčatová šťáva)
budete potřebovat 3-3 ½ libry rajčat na litr.
balená citronová šťáva
rajčata omyjte a vypusťte.
odstraňte jádro a konec květu.
nakrájejte na čtvrtiny a vařte (nevařte), dokud nezměkne. Míchání, aby se zabránilo lepení.
přidejte rajčata do kuchyňského robotu nebo mlýna na potraviny.
kmen šťáva k odstranění semen a kůry.
zahřívejte šťávu po dobu 5 minut při 190 stupních (nevařte)
přidejte 1 polévkovou lžíci citronové šťávy na půllitrovou nádobu a 2 na litr nádoby.
Naběrujte horkou šťávu do horkých sklenic a ponechte ¼ “ prostor pro hlavu.
přidejte víčka a zpracujte 35 minut na litry a 40 minut na půllitr ve vařící vodní konzervě.
Poznámka: Existuje několik věcí, které můžete přidat do rajčatové šťávy, jako je sůl, pepř,cukr nebo koření na chuť ad. Můžete také přidat bylinky během posledních 5 minut varu, abyste je ochutnali. Před konzervováním byliny odstraňte, protože pokud je necháte ve sklenicích, může to způsobit, že budou příliš silné.
všechny diagramy v tomto nebo našich dalších článcích týkajících se receptů na konzervování kuliček nebo grafů byly získány z Průvodce Ball Blue Book k konzervování.
nezapomeňte se podívat na náš článek o „zařízení pro recepty na konzervování kuliček“ pro všechny vaše potřeby konzervování.