Antelope Roast Recipe
tento lahodný recept antilopy roast je pikantní a něžný, se spoustou chutné omáčky, která slouží nad bramborovou kaší nebo těstovinami. Vaření antilopy pečené v pomalém hrnci je velmi jemné. Je to skvělé jídlo, když budete celý den pryč. Vložte zeleninu a brambory do crockpot s antilopovým masem a vraťte se domů s lahodnou vůní a teplým jídlem!
antilopa pečená recept na pomalý vařič
abychom se zbavili chuti hry, chystáme se tuto pečeně před vařením. Přidá to krok, ale protože jsme přes noc solanku, není to žádný problém. Můžete také připravit pečeně bez solanky. Solanka snižuje jakoukoli silnou chuť divoké zvěře, ale recept bude fungovat dobře bez solanky.
nejprve chcete dát sůl a ocet do nádoby dostatečně velké, aby držely pečeně. Přidejte nakrájený česnek a antilopu pečte. Do nádoby nalijte dostatek vody, aby se maso zakrylo. Pevně zakryjte víkem nebo plastovým obalem. Umístěte do chladničky na 8 hodin nebo přes noc.
ráno vypusťte solanku a zlikvidujte. Opláchněte pečeně, abyste odstranili další slanost. Místo pečené do crockpot, a přikryjte rajčaty, voda, omáčka mix, cibule, hořčice, a sůl.
jak vařit antilopové maso
pečte na nízké úrovni po dobu 10-12 hodin. Když je pečeně hotová, ráda ji několikrát nakrájím přes zrno, takže maso skončí místo dlouhých kousků. Skartujte maso a podávejte na bramborách, rýži nebo těstovinách.
antilopové maso může být těžké, nejlépe se vaří nízko a pomalu, jako celý den v crockpotu. Pomalé vařiče jsou velmi shovívavé, což je skvělé pro divokou zvěř!
největším faktorem v gamey chuť vs. mírná chuť, a tvrdé maso vs. jemné maso, je typ zvířete a jak byl připraven. Další jednoduché tipy na přípravu divoké zvěře najdete zde.
recept na antilopu
složení 1x2x3x
- 3 lb antilopa pečeně
- 2 15-oz plechovky drcené rajčata nebo nakrájené na kostičky
- ½ šálku vody
- 1 balíček omáčky mix
- 1 cibule nakrájená
- 1 lžíce hořčice připravená
- 1 lžička soli
- 2 lžíce soli
- 4 stroužky česneku nakrájené na plátky
- ¼ šálku octa
pokyny
-
do velké mísy vložte 2 polévkové lžíce soli, 1/4 šálku octa a nakrájený česnek. Míchat. Přidejte antilopu a zakryjte vodou.
-
zakryjte misku pevně plastovým obalem nebo víkem a nechte maso marinovat po dobu 8 hodin nebo přes noc.
-
vypusťte maso, zlikvidujte marinádu. Opláchněte maso a vložte do crockpot.
-
přidejte ½ šálku vody, rajčata, omáčku, cibuli, hořčici a sůl. Vařte na nízké úrovni po dobu 10-12 hodin.
-
skartujte maso a zamíchejte zpět do omáčky. Podáváme brambory nebo těstoviny.
poznámky
výživa
