Adobong Isaw recept (tenké střevo Adobo)
příprava na Oktoberfest? Kromě skvělého degustačního piva, které plánujete vyzkoušet, máte však perfektní „pulutan“ (předkrmy nebo pivní jídlo), které odpovídá vašemu pivu? Tak určitě, vždy existuje populární Sisig. Sinuglaw a prskající Gambas zní také dobře. Pokud máte rádi něco exotického, snaží Pikantní kuřecí nohy, grilovaný Isaw, Chicharon Bituka, nebo Chicharon Bulaklak dává určitý smysl. Důvod, proč se ptám, je ten, že mám pikantní a chutný recept „pulutan“, který byste měli vyzkoušet; říká se tomu Adobong Isaw.
tento recept Adobong Isaw není nový, ani to není nejprodávanější barové jídlo (některé bary na Filipínách to však slouží); pouhá jednoduchost tohoto receptu je však podle mého názoru výjimečná. Pro ty, kteří nejí vnitřnosti nebo exotická jídla, omluvte tento příspěvek. Možná budete chtít místo toho vyzkoušet Inihaw na Liempo (grilované vepřové břicho) nebo Inihaw na Pusit (grilovaná chobotnice).
Adobo (nebo inadobo) byl vždy nejoblíbenější metodou vaření mezi Filipínci (probíhá debata, že Sinigang je nyní nejoblíbenější a nejběžnější. Co na to můžete říct?). Téměř cokoli od masa po zeleninu lze vařit ve stylu adobo a vnitřnosti, jako je tenké střevo, nejsou výjimkou-což je hlavní složka tohoto receptu Adobong Isaw.
zatímco přemýšlíte o pití piva s dobrým pulutanem, Zní to vzrušující, dovolte mi připomenout, že byste měli také myslet na svou bezpečnost poté, co si vychutnáte své nápoje. Plánujte dopředu; mít určeného řidiče; při intoxikaci alkoholem neřiďte ani neobsluhujte stroje. Buďte v bezpečí všichni!
zkuste tento recept Adobong Isaw a dejte mi vědět, co si myslíte.
Adobong Isaw recept
ingredience
- 2 lbs prasečí nebo kravské tenké střevo
- 1/2 šálku sójové omáčky
- 1/4 šálku octa
- 6 stroužků česneku drceného
- 1/2 šálku vaření rýžového vína
- 1 lžička celého pepře
- 6 kusů sušené thajské chilli
- 4 1/2 šálků vody
- 3 lžičky soli
- 4 kusy sušených bobkových listů
- 1 lžička cukru
- 3 lžíce oleje na vaření
pokyny
-
nalijte 4 šálky vody do hrnce na vaření, aplikujte teplo a nechte vařit.
-
přidejte 2 lžičky soli, 2 kusy sušených bobkových listů a vaření vína.
-
vložte do tenkého střeva a vařte do měkka.
-
odstraňte jemná střeva,vypněte teplo a nakrájejte střeva na délku 2 palce. Zrušit.
-
zahřejte wok nebo pánev a poté nalijte olej na vaření.
-
restovaný česnek a sušené chilli.
-
vložte do střeva a vařte na minutu.
-
přidejte celou pepřovou kukuřici, bobkový list, sójovou omáčku, ocet a 1/2 šálku vody a nechte vařit.
-
směs promíchejte a přidejte sůl a cukr. Zakryjte a vařte 15 minut nebo dokud se kapalina neodpaří.
-
přeneste na servírovací talíř a podávejte.
-
sdílejte a užívejte si!