• Articles
• admin

zajímá Vás, jak ukládat jídlo na lodi? Začněme s cíli (přečtěte si můj článek). Pak potřebujete 8 zásob pro efektivní skladování potravin na lodi.

1. Sáček. Těžké uzavíratelné plastové sáčky jsou nezbytné pro skladování potravin. Snažil jsem se mít vždy po ruce značnou zásobu mrazicích sáčků 1-quart, 1-galon a 2-galon Ziploc. Zatímco tašky ve stylu zipu jsou pohodlné, měl jsem s nimi více problémů než s tradičním stylem“ press together“.

těžké mrazicí sáčky mohou být těžké najít, jakmile jste mimo USA (zejména ve větších velikostech), takže se snažím znovu použít co nejvíce, i když jsem nikdy znovu nepoužil ty, které měly maso v nich ze strachu z kontaminace. Také jsem několikrát vzal tašky zpět z USA. Často je můžete koupit v množství v Costco, Sam ‚ S Club nebo na Amazonu za mnohem levnější ceny než v místním obchodě s potravinami.

2. Trvalé plstěné značky. Líbí se mi fixy Sharpie fine point pro značení na pytlích Ziploc a na konzervách. Nepoužívejte značky, které nejsou trvalé-inkoust poběží, pokud přijde do styku s trochou vody!

3. Plastové koše. K uspořádání skříněk a chladničky použijte plastové koše. Velikosti, které potřebujete, se budou lišit v závislosti na vašich skříňkách, ale potřebujete pevné pro věci, které by byly špinavé, kdyby se zlomily, a větrané pro předměty, které potřebují proudění vzduchu. Moc se mi líbí sterilizované větrané koše, jako je ten, který je zde zobrazen — přicházejí v různých velikostech, jsou velmi tvrdé, snadno se čistí a mají pevné dno, takže pokud se něco rozlije, je obsaženo. Sterilite také vyrábí sadu pěkných pevných zásobníků-ve skříňkách, nepoužívám víčka, a proto se neobtěžujte platit navíc za Západková víčka. Mám několik krabic, kde jsou víčka důležitá, a pro ty, které platím za ty se západkovými víky. Oba druhy sterilizačních nádob jsou k dispozici ve Wal-Martu i v Amazonu.

používám také několik přepravek na mléko, ale opravdu se mi nelíbí, protože nemají pevné dno. A pro některá místa zvláštní velikosti jsem použil věci jako malé koše na plastový odpad (dobré v hluboké lednici pro skladování plechovek na pití — vyřízněte některé otvory po stranách pro proudění vzduchu) a plastové lahve na džus s odříznutými vrcholy (dobré pro organizaci horní nakládací skříňky se spoustou malých paketů).

4. Houpací sítě. Houpací sítě Gear jsou skvělé pro ukládání „křehkých“ předmětů, jako jsou čipy, vejce a produkty, a také využívají prostor, který je jinak prázdný. Měl jsem čtyři z nich na palubě Que Tal, podél stropu v salónu. Jen do nich neukládejte nic opravdu těžkého . . . a nezavěšujte je vedle zdi, pokud v nich máte něco křehkého — houpací síť zasáhne zeď pohybem lodi a najednou bude váš pytel bramborových lupínků pytlem drobků.

5. Plastové nádoby na skladování potravin. Budete používat plastové nádoby s víkem nejen pro zbytky a vkládání věcí do chladničky, ale pro skladování spousty sušeného zboží, které je chrání před vlhkostí a chybami. Když jsme odjížděli na plavbu, koupil jsem si velkou krabici levných skladovacích kontejnerů a brzy jsem zjistil, že se nejedná o žádnou dohodu — víčka vyskočila a samotné kontejnery praskly pohybem lodi. Měl jsem těstovinový salát po celém dně chladničky a cukr po celém dně skříňky. Strávil jsem spoustu času úklidem a plýtval spoustou jídla.

Líbí se mi zamykání víka a ty, které se velmi těžko otevírají, a snažím se koupit ty, které jsou čtvercové se svislými stranami-kulaté ztrácejí spoustu místa, když se pokusíte dát několik do jedné skříňky. Nemám rád ty, které mají „odvzdušňovací ventil“, aby vypustily vzduch – měl jsem problémy s těmito netěsnostmi.

existuje několik dobrých značek a můžete si koupit sady, které mají různé velikosti, které stojí mnohem méně než nákup jednotlivých kusů. Zjistil jsem, že jsem použil spoustu nádob“ velikosti kanystru“ na cukr, mouku, těstoviny, rýži a jiné sušené zboží — mnohem víc, než jsem měl v domácí kuchyni. Moje oblíbené:

• Rubbermaid Lock-jeho
• zámek & zámek (jedná se o „čtvercový“ a co nejlepší využití prostoru)
• Rubbermaid Produce Saver (pro výrobu v chladničce)

Wal-mart také nese levné půl galon a galon čiré plastové čtvercové kanystry se šroubovacími vrcholy. Použil jsem 6 z nich — nejsou úplně vzduchotěsné jako některé z ostatních, ale zapadají do prostoru, který jsem měl.

6. Protiskluzový policový papír. Lemoval jsem všechny své skříňky (regály i horní nakládky) a zásuvky protiskluzovým policovým papírem, abych zabránil sklouznutí plechovek, nádobí a dalších předmětů, když se loď pohybovala. Nejen, že udržuje hluk, ale také zabraňuje opotřebení otvorů v plechovkách a plastových nádobách a promáčknutí.

7. Tlumicí materiály. Použil jsem papírové ručníky, bublinkovou fólii a kousky rouna, abych vložil křehké potraviny a také zabral prostor a zabránil tomu, aby se věci sklouzly. Vezměte si balíček levných trubkových ponožek do lahví.

8. Critter odstrašující. Budete potřebovat řadu různých věcí odradit weevils, švábi, mravenci a další zvířátka:

• v každé skříňce
• mravenci v každé skříňce
• pasti na mravence v každé skříňce
• pasti na šváby v každé skříňce

nerad používám spreje na mravence a šváby jak kvůli možnosti postřiku dostat se na povrchy pro přípravu potravin, tak proto, že máme malého psa a nechtěl jsem ho stříkat kamkoli, kam by mohla jít..

když jsme se poprvé přestěhovali na palubu Que Tal, byl jsem překvapen, kolik jsem potřeboval všech těchto zásob. Koupil jsem to, co jsem považoval za rozumné částky, a rychle jsem došel. Nebuďte tedy překvapeni, pokud zjistíte, že potřebujete více, než jste si původně mysleli — ale mít dobrý systém skladování potravin se z dlouhodobého hlediska opravdu vyplatí.

číst dále

některé odkazy výše (včetně všech odkazů Amazon) jsou přidružené odkazy, což znamená, že vydělávám z kvalifikačních nákupů. Další informace.