4 způsoby, jak vařit Calamari Steak nalákat vaše chuťové pohárky
pokud jste milovníkem mořských plodů a rádi vyzkoušíte nové zdravé alternativy jiné než obvyklé kuře, vepřové maso a hovězí maso, kalamáry mohou být vynikající volbou, pouze pokud nechcete vařit nebo převařit.
Věděli Jste?
ačkoli kalamáry jsou bohaté na vitamíny a minerály, měly by být konzumovány mírně kvůli vysokým hladinám nasycených tuků a cholesterolu.
říká se, že vaření je umění, a buď to kouzlo máte ve svých rukou, nebo ne. ale podle mého skromného názoru lze toto umění zvládnout pomocí několika tipů a triků. Vaření lahodných mořských plodů je umění, které lze zvládnout za předpokladu, že začnete malý a budete se snažit. Jedním z takových snadných pokrmů je kalamárský steak. Je to docela snadné, ale mnoho lidí si neuvědomuje správný způsob vaření. Ve snaze udělat to chutné, mnoho lidí skončí s gumovou ochutnávkou kalamáry na stole.
pro mořské plody fanatiky, calamari steak může být fantastické a plnění jídlo; Nicméně, pokud jste nováček, vaření kalamáry se může zdát jako skličující úkol. Máte dvě možnosti, můžete si koupit zmrazený steak kalamari z nejbližšího obchodu nebo si ho koupit čerstvý z trhu. Jednou z nejlepších věcí na calamari je, že je univerzální―lze ji vařit různými způsoby. Mnozí z vás musí být obeznámeni s smažené kalamáry předkrm podávaný s cibulí nebo koktejlovou omáčkou, proč ne rozšířit svůj obzor a naučit se vařit lákavé Calamari steak ve čtyřech různých zdravých způsobů!
grilovaný Calamari Steak
Doba přípravy: 1 hodina a 10 minut
doba vaření: 5 minut
ingredience
♦ 5 Oz. Calamari steaky
♦ 3 lžíce. Rozpuštěné máslo
♦ 2 polévkové lžíce. paprika
♦ 2 polévkové lžíce. Cayenne
♦ 1 Polévková Lžíce. Pepř
♦ 1 Polévková Lžíce. Mletý kmín
♦ 2 lžičky. Mletý česnek
♦ ½ lžičky. Sůl
♦ ¼ lžičky. Citronová šťáva
pokyny
♦ Chopte chapadla z chobotnice a nakrájejte je dolů, abyste otevřeli tělo. Otevřete jeho tělo a dělejte otvory po celé chobotnici. Nemusíte skrz něj úplně propíchnout tělo.
♦ pro marinování kombinujte výše uvedené ingredience v mělké misce a nechte ji hodinu sedět.
♦ ohřejte gril na středně vysokou teplotu a po marinování kalamárů jej položte na gril. Grilujte, dokud neztrácí průsvitnost, často měňte strany, abyste se vyhnuli nadměrnému vaření. Správné vaření bude trvat asi 5 minut.
♦ podávejte na talíři a pokapejte BBQ omáčkou.
pečený Calamari Steak
Prep time: 30 minut
doba vaření: 20 minut
přísady
♦ 4 nakrájené steaky kalamáry (proužky)
♦ 1 ½ šálku strouhanky (panko nebo pravidelné)
♦ 1 šálek pravidelné mouky
♦ 1 velké rozšlehané vejce
♦ 2 polévkové lžíce. Sůl
♦ 2 Polévkové Lžíce. pepř
pokyny
♦ v první řadě Předehřejte troubu na 390ºF. Steaky opláchněte studenou vodou a řádně a jemně je osušte.
♦ v misce vezměte mouku a přidejte do ní sůl a pepř. Bagrujte proužky v této směsi, poté je ponořte do rozšlehaného vejce a potřete je strouhankou.
♦ vezměte nádobu na troubu, položte plech na pečení a položte steaky na plech, nechte je pečeme 20 minut nebo dokud nezhnědnou.
♦ chutná skvěle s tatarskou omáčkou nebo marinarovou omáčkou.
smažené kalamáry Steak
Doba přípravy: 20 minut
doba vaření: 5 minut
ingredience
♦ 2 Oz. Calamari steak strips
♦ 2 šálky mouky
♦ 1 šálek rostlinného oleje
♦ 2 polévkové lžíce. Sušená petržel
♦ 2 polévkové lžíce. Sůl
♦ 2 Polévkové Lžíce. pepř
pokyny
♦ vyberte chobotnici, která je čerstvá, cítí se hustá a má chapadla neporušená. Případně můžete použít i zmrazenou chobotnici. Umyjte ji pod studenou vodou a odstraňte její hlavu a chapadla. Pokud se vám nelíbí příprava steakových proužků, můžete požádat prodejce na trhu, aby pro vás provedl tento úkol.
♦ odstraňte chrupavku uvnitř chobotnice. Nyní vytáhněte klapky z těla a oloupejte kůži. Znovu opláchněte pod studenou vodou a důkladně ji osušte. Důkladně suchá chobotnice vám po smažení poskytne křupavou chuť.
♦ vezměte kuchyňský nůž a nakrájejte chobotnici na ½ palcové malé kroužky. Můžete si ponechat chapadla nebo je zkrátit, pokud jsou příliš dlouhé.
♦ vezměte pánev a položte kroužky na sporák, otočte plamen na střední teplotu a nalijte rostlinný olej do pánve. Nechte olej někdy zahřát.
♦ smíchejte 2 šálky mouky se 2 lžícemi sušené petrželky, soli a pepře v misce. Do směsi vložte několik kusů kalamárů, aniž byste misku přeplnili. Když je olej dostatečně horký, smažte kousky.
♦ otočte kousky kalamárů, jakmile se jedna strana změní na zlatohnědou. Asi za minutu by měly být zlaté.
♦ vezměte servírovací misku a vložte papírový ubrousek tak, aby nasákl přebytečný olej ze smažených kalamárů.
♦ můžete si vybrat sezónu se solí a podávat s výběrem omáčky.
zdravý Steak Calamari
Doba přípravy: 15 minut
doba vaření: 3 minuty
ingredience
♦ 2 Oz steaky Calamari
♦ 1 hrst čerstvé petrželky
♦ 1 hrst čerstvého koriandru
♦ 2 polévkové lžíce. Olivový olej
♦ 2 polévkové lžíce. Citronová šťáva
♦ 1 lžička. Kmín
♦ 1 Lžička. Paprika
♦ 1 Lžička. Kajenský pepř
♦ 3 stroužky česneku
pokyny
♦ pokud používáte gril, zapněte jej na vysokou teplotu nebo pokud plánujete používat brojler, zapněte jej na vysokou teplotu. Shromážděte petržel, koriandr, olivový olej, citronovou šťávu, česnek, papriku a kajenský pepř v kuchyňském robotu. Rozemelte ji tak, aby se stala pastou.
♦ Steak umyjte pod studenou tekoucí vodou a osušte je papírovou utěrkou. Udržujte steaky na grilu nebo pod brojlerem po dobu 3 minut. Ujistěte se, že je po minutě převrátíte, abyste zajistili důkladné vaření.
♦ vyjměte steak a zakryjte ho mletou pastou. Můžete také vytlačit citronovou šťávu a podávat ji, dokud je ještě horká.
čtyři jednoduché metody a jedna miska na zalévání úst. Můžete ji spárovat s rýží, těstovinami a zeleninou. Nebo jednoduše podávejte jako předkrm s jakoukoli chutnou omáčkou.