Tips för att köpa färskvaror
vi har alla varit där tidigare, står i avsnittet produkter i livsmedelsbutiken, osäker på vilka frukter eller grönsaker som är de färskaste. Det verkar som om varje matbit har olika regler när det gäller att bestämma färskhet. På Executive One Catering vet vi en sak eller två om färsk frukt och grönsaker. Vårt dade cateringföretag har sammanställt några bästa tips för att köpa färskvaror på din nästa resa till snabbköpet.
handla säsongsmässigt
det finns en anledning till att tomater ser bättre ut i December än i Juli. Medan världsomspännande jordbruk har gjort det så att vi kan njuta av ingredienser hela tiden på året, är årstider fortfarande viktiga när vi handlar efter produkter. Vårt dade cateringföretag föreslår att du håller dig till vad som är i säsong när du handlar efter produkter. Till exempel är avokado, majs och vattenmelon alla under säsong under juli månad. Klicka här för att se vilka frukter och grönsaker som är i säsong för varje stat beroende på årstid.
kontrollera ytan
när du köper produkter är det viktigt att inspektera ytan på frukt och grönsaker. I allmänhet bör du se till att det inte finns några stötar, blåmärken eller repor. Även färgning över indikerar också en hälsosam produkt.
testa mjukheten
för rotgrönsaker som vitlök, lök eller potatis, plocka upp grönsaken för att se hur fast den är. Om det finns sprickor, eller om grönsaken är för mjuk, köp inte den. För citrusfrukter vill du inte att det ska vara för fast eller det kan vara torrt på insidan.
följ näsan
alla frukter och grönsaker har en lukt, men en stark lukt är inte alltid bra. Om lukten är för stark, eller om du hämtar andra konstiga dofter, överväg att köpa en annan produkt. Övermogna frukter kan ha en stark lukt.