• Articles
• admin

Vad är sojasås kycklingvingar? (Även känd som röda kokta kycklingvingar eller Si Yao Hong Siu Gai Yik bräserade kycklingvingar med sojasås)

sojasås kycklingvingar är en klassisk maträtt i kantonesisk mat. Denna maträtt är också känd som si Yao Gai Yik (bisexuell) eller rödkokta kycklingvingar (Hong Siu Gai Yik Bisexuell). Dessa läckra smälta från Ben kinesiska stil kycklingvingar är belagda och infunderas med en aromatisk sojasås hopkok. Söt men smaklig, den klibbiga bräserade sojasås ger denna kycklingvingar sin signatur rödbrun färg. Därför namnet, Röda kokta kycklingvingar.

dessa fantastiska snygga sojasås kycklingvingar är bra som en smakfull starter, fingermat eller som en huvudrätt i sig. Går vackert med ångat ris, gröt, nudlar som en maträtt, eller till och med som en maträtt på egen hand.

ett enkelt klibbigt Kycklingvingar Recept: kinesisk stil sojasås kycklingvingar

denna asiatiska stil klibbiga kycklingvingar är extremt populär bland barn eftersom den är lite på den söta sidan och färgen är fantastiskt tilltalande. Det är också en perfekt maträtt för arbetande mammor eftersom det är extremt enkelt att göra. Du behöver bara marinera kycklingvingarna, steka dem och steka till perfektion. Och det är gjort!

hur man gör sojasås kycklingvingar (si Yao Gai Yik Ukrainian)

del 1: marinera kycklingvingar

för att göra denna enkla och läckra sojasås kycklingvingar maträtt, börja med marinera vingarna. Skär kycklingvingarna i två delar, trumetten och änddelen. Lägg i matlagningsvin, ljus och mörk sojasås.

eftersom denna maträtt är både söt och salt måste du också tillsätta socker. Massage för att blanda jämnt kryddorna i vingarna, täck och låt marinera i minst en timme, eller till och med över natten i kylen för att få fram sin bästa smak.

del 2: pan frying Chicken Wings

värm sedan upp en panna med lite olja. Virvla runt oljan bara för att se till att den är varm och täcker hela pannan. Sätt i skurna ingefära skivor. Stek till aromatisk. Detta för att ingjuta oljan med ingefära smak så att kycklingvingarna blir riktigt läckra.

lägg sedan i de marinerade kycklingvingarna, huden nedåt för att panorera dem. Skär varje sida i ungefär en minut. Anledningen till att vi bryner huden först är att uppnå en jämn färg för kycklingvingarna.

del 3: bräsera kycklingvingar

tillsätt sedan i vatten, tillräckligt för att täcka kycklingvingarna. Koka såsen. Lägg i alla kryddor och grön lök. Täck sedan och bräsera eller låt sjuda på medelhög värme i 15 minuter. Kryddorna är det som ger detta recept en så unik smak.

efter 15 minuter, ta bort locket och ta upp värmen till hög för att minska såsen tills den är lite blank och klibbig, så den täcker huden på kycklingvingarna. Snurra pannan för att belägga. Hantera försiktigt och försök att inte bryta kycklingvingarnas hud. Annars kommer skålen inte att se bra ut. Dela upp och vi är redo att servera dessa läckra och underbara kycklingvingar.

viktiga matlagningstips om hur du får extra smakrik sojasås kycklingvingar

här är några användbara tips för detta recept. För att uppnå bästa smak och konsistens för denna sojasås kycklingvingar är det viktigt att:

• marinera kycklingvingarna innan du lagar mat. Marinering av kycklingvingarna i minst 1 timme eller över natten i kylen säkerställer bästa absorption av smak. Hoppa inte över det här steget!
• Pan Bryn kycklingvingarna innan bräsera. Detta förbättrar smaken och säkerställer att vingarna kokas jämnt. Dessutom kommer kycklingvingarna att ha ett glansigt brunt utseende som är så tilltalande.
• använd sojasås av god kvalitet. Detta ger skålen en vacker rödbrun färg.
• använd mörk sojasås med måtta. Mörk sojasås används för att lägga till lite färg. Att använda för mycket kommer att påverka skålens slutliga färg.

detta enkla kycklingvingar recept är en säker Keeper

servera dessa läckra kycklingvingar och du kommer bli positivt överraskad över hur populära de är. Men varnas, du kanske inte har tillräckligt så se till att göra mer eftersom de bara kan försvinna på ett ögonblick.

som alltid, njut!

sojasås kycklingvingar Bisexuell

recept av Huang kitchen, Angie Liew

lär dig hur man gör sojasås kycklingvingar med detta enkla recept! Belagd med en signatur rödbrun sojasås hopkok, denna populära kantonesiska stil vingar är klibbig söt & salta. Bara utsökt.

Förbered Tid20 minuter

Koktid30 minuter

tryck eller sväva för att justera portioner

portioner: 3 personer

1x2x3x

ingredienser

ingredienser:

• ▢ 5 kyckling vingar, skuren i två bitar
• ▢ 1 ginger, tummen storlek, skär i tjocka skivor
• ▢ 3 vitlöksklyftor, krossade
• ▢ 1 stjärnanis
• ▢ ½ kanelstång
• ▢ 1 tsk fem kryddor pulver
• ▢ 2 stjälkar salladslök, top vit del (blåslagen)

Marinad:

• ▢ 1 msk shaoxing-vin
• 2 msk lätt sojasås
• 1 msk mörk sojasås
• 2 msk socker

instruktioner

Förbered ingredienser:

• 
  ha redo alla ingredienser som behövs för att laga maträtten.
• 
  skala en tumstorlek ingefära och skär i skivor. Skala sedan och krossa 3 vitlöksklyftor.
• 
  placera kycklingvingar i en stor skål. Tillsätt en msk salt och vatten. Blötlägg kycklingvingarna i vattnet i 10 minuter
• 
  skölj kycklingvingarna över rinnande vatten. Töm väl, klappa torrt och skär kycklingvingarna i 2 delar, drumette och wingette med spets.
• 
  använd sedan en spett eller en gaffel, sticka några hål på kycklingvingarna. När du är klar, överför den till en stor skål och tillsätt alla kryddor. Blanda väl. Täck med klämfolie och lägg åt sidan för att marinera i minst 1 timme eller över natten.

Matlagning Sojasås Kycklingvingar:

• 
  värm upp 1 msk matolja på medelhög värme. Fräs ingefära skivor att ingjuta oljan med ingefära smak. Lägg sedan in de marinerade kycklingvingarna (skinnsidan nedåt) för att bryna i 1 minut. Vänd dem över till andra sidan och bryn i ytterligare 1 minuter tills båda sidorna är bruna.
• 
  lägg sedan i balansen mellan marinaden och vattnet tillräckligt för att täcka vingarna. Täck och låt vätskan koka.
• 
  när du kokar, lägg i vårlök, stjärnanis, kanelstång, vitlök och fem kryddpulver. Täck och vrid värmen till medium. Låt kycklingvingarna bräsera i ytterligare 15 minuter.
• 
  ta bort locket efter 15 minuter. Ta upp värmen till hög i några minuter tills såsen reduceras. Virvla runt för att laga vingarna tills såsen är förtjockad och blir klibbig och belägga alla kycklingvingar som gör dem glansiga. Och vi är redo att tjäna dem.
• 
  överför till serveringsplatta, garnera och njut.

Njut!

försökte detta recept?Nämn @HuangKitchen eller tag #huangkitchen!

recept Video

anteckningar

• försök att använda en högkvalitativ lätt sojasås. Detta kan verkligen förbättra smaken och ger kycklingvingarna signaturen rödbrun färg.
• mörk sojasås används för färgning snarare än smak. Använd inte för mycket mörk sojasås eftersom det kan förstöra den vackra röda färgen.
• om du är rädd för oljestänk kan du bara bräsera kycklingvingarna direkt utan att behöva steka dem. Men pan brännande dem förbättrar smaken.

näring

kalorier: 242kcal · Kolhydrater: 13g · Protein: 17g · Fett: 13g * mättat fett: 4g * fleromättat fett: 3G * enkelomättat fett: 5g · transfett: 1g · kolesterol: 62 mg * natrium: 1067 mg · kalium: 235 mg * Fiber: 1 g · socker: 9 g * vitamin A: 205IU * Vitamin C: 3 mg · kalcium: 42 mg * järn: 2 mg

kurs: huvudrätt, Snacks

kök: Asiatiskt, kinesiskt

om du gillar denna sojasås kycklingvingar, kan du också vara intresserad av vårt recept för kinesisk stil karamell vingar, lätt ångad kyckling med svamp eller denna populära hawker maträtt packad med massor av smak, saltad äggula stekt kyckling. Kolla in det!

kan du fortfarande inte få nog av kycklingrecept? Kolla in hela vår receptsamling.