Safergrass
min ursprungliga studie om blötläggning hö gjort i 2003 har upprepats med goda resultat, för det mesta. Några undantag och oro har cirkulerat, så kanske är det dags för en titt på den nya litteraturen och en mer detaljerad diskussion om hur man suger hö för att ta bort de flesta sockerarter.
det har varit glädjande att se min studie upprepas av andra grupper. I allmänhet bekräftar de nyare studierna mina resultat; blötläggning av hö tar bort betydande mängder WSC även om vissa hays som är extremt höga i WSC inte kan räddas. Blötläggning av hö minskar WSC (1) och har visat sig vara användbart för att minska insulinsvaret hos metaboliskt normala hästar (3) och hos ponnyer med Insulindysregulering (2).
vissa studier gjorda i Storbritannien väckte oro över ökningen av mögel och bakterier efter blötläggning i 9-16 timmar. (5) Detta är inte förvånande. Hays gjorda i fuktiga klimat har mer mögel och bakterier till att börja med jämfört med hö i torra klimat. Jag har blivit chockad över att se det bruna, dammiga höet som människor matar hästar på vissa ställen. De säger att grönt hö bara inte är tillgängligt i deras område. Någon från den västra halvan av USA skulle anse det olämpligt att mata hästar. I klimat med regniga, fuktiga somrar matar de ibland ensilage eller haylage till hästar eftersom det är för svårt att ens försöka göra bra hö. Studierna som fokuserar på de ohygieniska egenskaperna hos hö som blötläggs över natten citeras ofta av företag som marknadsför höångare eller säckfoder. Medan ångande hö minskar mögel, jäst och bakterier från hö som har hygieniska problem, minskar det inte WSC avsevärt. (5) ökningen av mikrober beror inte på blötläggning i sig; det är på grund av blötläggning hö inneboende hög i mikrober till att börja med och blötläggning för länge.
Studiebehandlingar har fokuserat på hur länge höet blötläggs, men jag tror inte att detta är den viktigaste faktorn. När man tittade på de metoder som användes i olika studier avlägsnades större mängder WSC med större mängder vatten. En studie visade lägre resultat än andra, men när man ifrågasatte forskaren i en Q & en session vid en konferens avslöjades att det följde ’vanlig praxis’ att knappt täcka höet med vatten som människor gör för att förhindra inandning av mögelsporer. (4) min ursprungliga studie, utförd på Dairy One Foderlaboratorium av deras personal, blötläggde 50 gram hö i 4 liter vatten. Det är mycket vatten för en handfull hö, men en betydande mängd socker lakades ut på bara 30 minuter.
snarare än att fokusera på tid, skulle en mer användbar strategi vara att skapa en brantare diffusionsgradient. Från Wikipedia: ”en diffusionsgradient är en gradient i diffusionshastigheterna för flera grupper av molekyler genom ett medium eller substrat. ”När vi suger hö försöker vi få ut det mesta sockret ur höet genom mediet, vilket är vatten. Det är en passiv spridning av sockret genom porerna i växtcellväggarna tills mängden socker i höet är lika med mängden socker i vattnet. Sedan utjämnas lutningen och diffusionen stannar. När förhållandet mellan vatten och hö är högre är hastigheten (hastigheten) och mängden diffusion högre. Du får ut mer socker när vattenvolymen är större i förhållande till hövolymen. Om du har hög sockerhö, eller om du har bråttom, kan du behöva en hel muck hink med vatten för en fling (kex, armful, 3-4 lbs.) av hö, eller använd varmt vatten när det är tillgängligt. Eller du kan suga det två gånger med färskt vatten, vilket gör en ny brantare diffusionsgradient för att få ut mer socker andra gången. En preliminär studie fick betydande mängder socker ut när hö hackades före blötläggning.(3) Detta är vettigt, eftersom stjälkar kan fungera som ett lagringsorgan för sockerarter, och att skära dem öppna bör underlätta snabbare spridning.