• Articles
• admin

så för några veckor sedan gjorde jag en”London broil”. Carnivore Confidential vägde in på den kanadensiska versionen av”London Broil”. Det såg så bra ut att jag var tvungen att göra min grej med det. Bara så hände att jag hade gjort några bratwurst här under helgen och hade några överblivna att jag inte sätta i höljen. Perfekt för denna applikation. Ta en fin topprunda.

fjäril den där grejen ta sedan en köttmjölkare och slå skiten ur den utan att riva upp den för dåligt.

trimma bort alla nödvändiga för att skapa en bättre form och sätta på en bra logg korv. I mitt fall, bratwurst.

rulla upp den tätt och täck lätt utsidan med din favoritkryddblandning. Inte för mycket men eftersom korven har mycket smak. Vik upp den i plastfolie och lägg den i frysen i 1/2 timme för att göra det lättare att skära.

dra ut det och packa upp det.

skär upp barnet. Jag gjorde min ungefär en och en halv tum tjock och fick sju skivor.

trevlig het eld … kolla. Ren, oljad grill … kolla. Kött på. Sa att det var sju.

ca 4 minuter varje sida sedan ca 4-5 mer över indirekt värme tills korven är klar.

ser bra ut. Låt dessa vila medan du tar bilder 🙂

utsökt! Hur kan du gå fel med fläsk och nötkött allt rullat in i en. Jag kunde se att få ryckas med detta lägga ost, shrooms, några örter, bacon wrap till det hela och röka det….Åh man. Särskilt tack till Carnivore Confidential eftersom jag inte skulle ha kommit fram till detta på egen hand. Mycket bra!

Möt Kött!