• Articles
• admin

det är den tid på året där pumpa får en hel del uppmärksamhet. Den här gången kommer vi inte att göra den traditionella pumpasoppan. Istället kommer jag att visa dig hur man lagar en mycket enkel soppa med butternut squash med en filippinsk twist — jag kallar denna Kalabasa soppa med Ampalaya blad.

du kan enkelt gissa vad som finns i denna soppa som vi gör med sitt namn. Jag valde butternut squash eftersom den har en mild söt smak. Det fungerar bra för att balansera soppens smak, särskilt när de bittra melonbladen tillsätts. Bitter melon (ampalaya) löv har ett syfte i detta recept. Det gör faktiskt soppan smakar bättre och det ger ytterligare näringsämnen.

Kalabasa soppa par bra med stekt fisk och ris. Jag tror att det är bäst att äta på en regnig dag för att göra din måltid roligare och aptitretande. Jag är inte säker på om det bara är jag, men tycker du också eller längtar efter varm soppa eller gröt och stekt fisk på en regnig dag? Jag längtar ibland efter Champorado och tuyo när det börjar regna.

prova denna Kalabasa soppa med Ampalaya blad recept.